User manual

Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
Roastbiff 1 – 1,5 120 120 – 150 1
Oksefilet 1 – 1,5 120 90 – 150 3
Kalvestek 1 – 1,5 120 120 – 150 1
Steker 0,2–0,3 120 20 – 40 3
11.27 Hermetisering
• Bruk kun konserveringsglass med
samme størrelse.
• Ikke bruk glass med skrulokk eller
bajonettlokk eller metallbokser.
• Bruk nederste spor for denne
funksjonen.
• Ikke sett mer enn seks en liters
konserveringsglass på stekebrettet.
• Fyll krukkene like mye og lukk med en
klemme.
• Glassene skal ikke berøre hverandre.
• Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet
slik at det dannes tilstrekkelig med
fuktighet i stekeovnen.
• Når væsken i krukkene så vidt
begynner å koke (etter ca. 35-60
minutter for enliterskrukker), slår du av
stekeovnen eller reduserer
temperaturen til 100 °C (se tabellen).
Myk frukt
Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småko-
king begynner (min)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min)
Jordbær/blåbær/
bringebær/modne
stikkelsbær
160 – 170 35 – 45 -
Steinfrukt
Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småko-
king begynner (min)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min)
Pærer/kveder/plom-
mer
160 – 170 35 – 45 10 – 15
Grønnsaker
Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småko-
king begynner (min)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min)
Gulrøtter
1)
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Agurker 160 – 170 50 – 60 -
Blandede grønnsa-
ker
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Kålrot/erter/aspar-
ges
160 – 170 50 – 60 15 – 20
1)
La stå i ovnen etter at den er slått av.
NORSK 53