PROCOMBI ® PLUS BS8836680M KÄYTTÖOHJE FI
www.aeg.com SISÄLTÖ 1. TURVALLISUUSTIEDOT.....................................................................................................3 2. TURVALLISUUSOHJEET....................................................................................................4 3. LAITTEEN KUVAUS............................................................................................................7 4. KÄYTTÖPANEELI.................................................................................................
SUOMI 1. 3 TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia käyttökertoja varten. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat huoltotoimenpiteet. Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun. Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria. Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen.
SUOMI • • • • • • • • • • • arvoja. Ota muussa tapauksessa yhteyttä sähköasentajaan. Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan. Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja. Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain valtuutettu huoltoliike. Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen luukkuun tai päästä niitä sen lähelle, varsinkaan luukun ollessa kuuma.
www.aeg.com taakse ja se laite, kotelointi tai lattia voi sen seurauksena vaurioitua. Älä sulje kalusteen paneelia ennen kuin laite on jäähtynyt kokonaan käytön jälkeen. 2.4 Höyrytoiminto VAROITUS! Siitä voi aiheutua palovammoja tai laite voi vaurioitua. • Laitteesta tuleva höyry voi aiheuttaa palovammoja: – Avaa laitteen luukku varoen toiminnon ollessa toiminnassa. Höyry saattaa tällöin päästä ulos. – Avaa laitteen luukku varoen höyrytoiminnon käytön jälkeen. 2.
SUOMI 3. LAITTEEN KUVAUS 3.1 Laitteen osat 1 2 3 4 5 5 6 4 10 3 7 2 8 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Käyttöpaneeli Elektroninen ohjelmointilaite Vesilokero Paistolämpömittarin pistorasia Lämpövastus Valo Puhallin Kalkinpoistoputken ulostulo Irrotettava kannatinkisko Kannatintasot 9 3.2 Lisävarusteet Ritilä Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai rasvankeruuastiana. Leivonnaispelti ≤ 5 kg Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien ja paistien alustana.
www.aeg.com Tavallinen ja rei'itetty uunipelti. Teleskooppikannattimet Höyrysetti poistaa kondensoituvan veden ruoasta höyrytoiminnon aikana. Käytä sitä sellaisen ruoan valmistamiseen, joka ei saa olla vedessä kypsymisen aikana (esim. vihannekset, kalapalat, kanan rintapala). Setti ei sovi elintarvikkeille, joiden tulee kypsyä vedessä (esim. riisi, maissipuuro, pasta). Ritilöitä ja leivinpeltiä varten. Höyrysetti 4. KÄYTTÖPANEELI 4.
SUOMI Kosketuspainike 4 5 Toiminto Kuvaus Hälytinajastin Kun haluat asettaa toiminnon: Hälytinajastin. Suora pääsy aikatoimintoihin. Avustava Ruoanvalmistus Suora pääsy valikkoihin: Keittokirja ja VarioGuide laitteen ollessa kytketty toimintaan. Kosketuspainikkeet: Suosikit, Hälytinajastin ja Avustava Ruoanvalmistus palavat ainoastaan silloin, kun laite on toiminnassa. 4.2 Näyttö Päälle kytkemisen jälkeen laite näyttää perusuunitoiminnon.
www.aeg.com 5.1 Uuden laitteen puhdistaminen voidaan ladata verkkotuotesivulla olevan linkin avulla. Poista kaikki lisävarusteet ja irrotettavat uunipeltien kannatinkiskot laitteesta. 5.3 Ensimmäinen kytkentä Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja puhdistus". Puhdista laite ja lisävarusteet ennen ensimmäistä käyttökertaa. Aseta varusteet ja irrotettavat kannattimet takaisin alkuperäiseen asentoon. 5.
SUOMI Testiliuska Veden kovuus Testiliuska 3 Veden kovuus 4 1 2 11 Taulukon mustat neliöt vastaavat testiliuskan punaisia neliöitä. Veden kovuustasoa voidaan muuttaa valikossa: Perusasetukset / Veden kovuus. Veden kovuustasoa ei tarvitse asettaa uudelleen sähkökatkoksen jälkeen. 6. PIKAOPAS 6.1 Kosketusnäytön käyttäminen • Voit selata valikkoa nopealla liikkeellä tai vetämällä sormea näytössä. • Näytön selausnopeus määräytyy liikkeen voimakkuuden mukaan.
www.aeg.com Valikko Valikko Lisätoiminnot Valo Perusasetukset Lapsilukko Muistutus Puhdistamisesta Näytön lukitus Näyttö Valmista Ja Pidä Ääni Turvaohjelma Avustava Ruoanvalmistus Kieli Keittokirja Aika ja päivämäärä VarioGuide Esittelytila SousVide-keittokirja Veden kovuus SousVide VarioGuide Viimeksi ja useimmin käytetty Pikakuumennus Huolto Viimeksi käytetyt Useimmin käytetyt 7. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 7.
SUOMI 13 7.3 Valikon yleiskuvaus A A. Palaa valikkoon B. Nykyinen valikkotaso C. Toimintoluettelo B Menu Functions Timers Options C Päävalikko Valikkovalinta Kuvaus Toiminnot Sisältää luettelon uunin toiminnoista, erikoistoiminnoista, puhdistus- ja suosikkiohjelmista. Ajastimet Sisältää kellotoimintojen luettelon. Lisätoiminnot Se sisältää luettelon muista turvatoimintojen lisätoiminnoista, Lamppu, Valmista Ja Pidä, Turvaohjelma.
www.aeg.com lämpötilan. Äänimerkki kuuluu uudelleen keittoajan päätyttyä. Voit palata edelliseen valikkoon koskettamalla: Menu. A B Voit nähdä uunitoiminnon kuvauksen tai luoda oletustoiminnon ponnahdusikkunassa. Pidä sormea valitun uunitoiminnon kohdalla yli 2 sekunnin ajan. Kun asetat uunitoiminnon oletukseksi, se tulee näkyviin ensimmäisenä toimintona, kun kytket laitteen uudelleen toimintaan. A. Palaa valikkoon B. Ponnahdusikkuna C.
SUOMI 15 Kiertoilma Kiertoilma useille eri ruokalajeille ja paistaminen kolmella eri tasolla samanaikaisesti. Säädä uunin lämpötilat 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö -toiminnossa. Voimakas Höyry 100 % höyrykypsennys vihannesten, kalan, perunoiden, riisin, pastan tai erityisten lisukkeiden valmistukseen. Alhainen Kosteus Alhainen kosteustaso yhdistämällä höyry ja kuuma ilma. Se sopii lihan, linnunlihan, uuniruokien ja patojen kypsentämiseen. Keskisuuri Kosteus Keskisuuri kosteustaso.
www.aeg.com Sulatus Pakasteiden sulattaminen. Lämpimänä Pito Tarkoitettu ruokien lämpimänä pitämiseen. Lämmitys Höyryllä Valmiin ruoan uudelleenlämmitys höyryllä suoraan lautasella. Lautasten Lämmitys Lautasten esilämmitys ennen tarjoilua. Taikinan Nostatus Hiivataikinan kontrolloitu nostatus ennen leipomista. Jogurttitoiminto Tätä toimintoa voidaan käyttää jogurtin valmistamiseen. Lamppu on sammutettu tämän toiminnon aikana lämpötilan säilyttämiseksi alhaisena.
SUOMI 17 7.9 Vesilokero A F A. B. C. D. E. F. Kansi Aaltokatkaisin Lokeron runko Vedentäyttöaukko Asteikko Etupainike B MA X C E D Vesilokero voidaan poistaa laitteesta. Paina sen etupainiketta kevyesti. Kun olet painanut vesilokeroa, se irtoaa laitteesta itsestään. Tyhjennä vesilokero jokaisen käyttökerran jälkeen. HUOMIO! Pidä vesilokero kaukana kuumista pinnoista. 7.
www.aeg.com 7. Aseta tarvittaessa toiminto Kestoaika tai Aseta lopetusaika. Höyryä alkaa näkyä noin kahden minuutin kuluttua. Äänimerkki kuuluu, kun laite on saavuttanut likimääräisesti asetetun lämpötilan. Äänimerkki kuuluu keittoajan päätyttyä. 8. Kytke laite pois päältä. 9. Tyhjennä vesilaatikko höyrykypsennyksen jälkeen. HUOMIO! Laite on kuuma. Olemassa on palovammojen vaara. Ole varovainen vesilaatikkoa tyhjentäessä.
SUOMI 19 7.12 Alavalikot toiminnoille: Suosikit A A. Palaa valikkoon B. Oma ohjelma C. Toimintoluettelo B Gran’s apple crumble Run Delete Rename C Aikaisemmin tallennettujen asetuksien luettelo. Voit tallentaa myös nykyisiä asetuksia, kuten kestoaikoja, lämpötilaasetuksia tai uunitoimintoja. Voit asettaa enintään 20 ohjelmaa, jotka näkyvät luettelossa aakkosjärjestyksessä. Valikkovalinta Kuvaus Suorita Suorita aikaisemmin tallennettu suosikkiohjelma.
www.aeg.com Valikkovalinta Kuvaus Aseta hälytysajastin Ajanlaskennan asettaminen ja käynnistäminen, ajastin näkyy päänäytössä ja hälytysäänimerkki kuuluu, kun ajastimen ajanlaskenta on päättynyt. Ajastin ei keskeytä kypsennystä ja se on käytettävissä myös silloin, kun uuni on kytketty pois päältä. Aseta selaamalla, ajastin käynnistyy automaattisesti.
SUOMI 21 Valikkovalinta Kuvaus Näytön lukitus Näytön lukitus 'lukitsee' väliaikaisesti kosketusnäytön ja kaikki painikkeet virtakytkintä lukuun ottamatta. Avaa lukitus koskettamalla näyttöä ja noudattamalla ohjeita. Valmista Ja Pidä Valmista ja pidä -toiminto on käytettävissä vain silloin, kun kesto asetetaan. Uuni ei sammu kokonaan automaattisesti, vaan se pitää ruoan lämpimänä 30 minuutin ajan. Se ei ole saatavilla kaikkiin ohjelmiin. Kuvake tulee näkyviin näyttöön, jos tila on päällä.
www.aeg.com • Toiminto: Lapsilukko palaa, kun jokin uunitoiminto on toiminnassa ja laitteen pois kytkeytymisen jälkeen. Kytke toiminto pois päältä noudattaen näytön ohjeita. • Valikko: Lisätoiminnot mahdollistaa seuraavan toiminnon kytkemisen päälle ja pois päältä: Turvaohjelma. 7.19 Lapsilukko Menu / Lisätoiminnot / Lapsilukko Toiminto estää laitteen käyttämisen vahingossa. Toiminnon kytkeminen toimintaan: Lapsilukko 1. Aseta toiminto tilaan: Päälle. 2. Kytke laite pois päältä.
SUOMI Valikkovalinta Kuvaus Viimeksi käytetyt Näyttää viisi viimeksi käytettyä toimintoa. Useimmin käytetyt Näyttää viisi useimmin käytettyä toimintoa. 23 7.23 Alavalikot toiminnoille: Perusasetukset Asetetut asetukset ovat aina voimassa, kun laite kytketään päälle. Valikkovalinta Kuvaus Pikakuumennus Päälle / Pois Pikakuumennus aktivoituu ja se on aina toiminnassa joidenkin uunitoimintojen kohdalla. Päällä ollessa se näkyy näytössä merkillä >>.
www.aeg.com Valikkovalinta Kuvaus Huolto Näyttää ohjelmistoversion ja mallin. Ohjelmistoversio Näyttää uunin ohjelmistoversion. Kaikkien asetusten nollaaminen Palauttaa kaikki tehdasasetukset. Lisenssi Näyttää käyttöoikeuden englanniksi. 8. AVUSTAVA RUOANVALMISTUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 8.1 Avustava Ruoanvalmistus Menu / Avustava Ruoanvalmistus tai kosketa: Voit valita toiminnon: Keittokirja tai VarioGuide. A B C 11:09 Calzone 8.2 Toiminnon kytkeminen toimintaan 1.
SUOMI Ruokalajin kategoria Ruoka Kala ja merenherkut Kuivattua Turskaa Kalafile Kalaa suolakuoressa Lohifilee Kala (taimen), haudutettu Täytetty Kalamari Lintupaisti Kanan Koivet Täytetty Kananrinta Kukkoa viinissä Täytetty Kana Appelsiiniankka Liha Nautapata Marinoitu Naudanpaisti Lihamureke Porsaan Potkapaisti Porsaan Lapapaisti Ruotsalainen Juhlapaistos Vasikan Reisipaisti Ossobuco Täytetty Vasikanrinta Lampaanreisi Jänis Jänistä sinappikastikkeessa Villisika Uuniruoat Lasagne Cannelloni Mak
www.aeg.com 8.4 Alavalikot toiminnoille: SousVide-keittokirja Menu / Avustava Ruoanvalmistus / tuotenumero (PNC) etukehyksessä olevasta arvokilvestä oikean reseptikirjan löytämiseksi. SousVide-keittokirja tai kosketa: Reseptit ovat saatavilla verkkosivustollamme.
SUOMI Ruokalajin kategoria: Kala ja merenherkut Ruoka Ruoka Kypsennetty Siivet, tuoreet Kalapuikot Siivet, pakaste Ohuet fileet Koivet, tuoreet Paksut fileet Kala Kana Koivet, pakaste Filee, pakastettu Rintapala, keitetty Kokonainen kala, pieni Puolikas Kokonainen kala, haudutettu Kokonainen kala, pieni, grillattu Kokonainen kala, grillattu Kokonainen kala, grillattu Kokonainen Ankka - Hanhi - Turkki - Ruokalajin kategoria: Liha Ruoka Keitetty Taimen Lohifilee Naudanliha Haudutettu
www.aeg.
SUOMI Ruoka Ruoka Omenapiirakka - Juustokakku, Vuoka - Briossi - Maustekakku - Makea torttu - Mantelikakku - Muffinssit - Leivonnaiset - Pasteijat - Tuulihatut - Lehtitaikina - Eclair-Leivokset - Mantelileivokset - Murotaikina Hedelmäkakku Joulupulla (Stollen) - Omenarulla, pakaste - Ruokalajin kategoria: Leipä ja sämpylät Ruoka Sämpylät Sämpylät Sämpylät, esikypsennetyt Sämpylät, pakaste Ciabatta - Patonki Patonki, esikypsennetty Patonki, pakaste Pullakranssi Vehnäleip
www.aeg.
SUOMI Ruokalajin kategoria Kala ja merenherkut Ruoka Ruokalajin kategoria Meriruutanafilee Parsa, vihreä Meribassifilee Parsa, valkoinen Kuivattua Turskaa Kesäkurpitsa Kampasimpukat Purjosipuli Simpukat kuorineen Munakoiso Katkaravut ilman kuorta Kurpitsa Vihannekset Mustekala Porkkanat Lohifilee Mukulaselleri Kanan rintapala, luuton Liha Paprika Selleri Taimenfilee Lintupaisti Ruoka Fenkoli Ankan rintapala, luuton Perunat Kalkkunan rintapala, luuton Omenat Naudanliha • Puoli
www.aeg.com Paistolämpömittari on pidettävä lihassa ja sen pistoke pistorasiassa koko kypsennyksen ajan. 1. Kytke laite toimintaan. 2. Työnnä paistolämpömittarin kärki lihanpalan keskiosaan. 3. Liitä paistolämpömittarin pistoke laitteen etukehyksessä olevaan pistorasiaan. 6. Paina kosketuspainiketta signaalin sammuttamiseksi. 7. Irrota paistolämpömittarin pistoke pistorasiasta ja poista kypsennetty ruoka uunista. VAROITUS! Paistolämpömittari on kuuma. Olemassa on palovammojen vaara.
SUOMI Pieni lovi yläosassa parantaa turvallisuutta. Lovet estävät myös kallistumisen. Ritilän yläreuna estää keittoastioiden luisumisen kannatintasolta. Uunipannu: Aseta matalareunainen uunipannu teleskooppikannattimien päälle. 9.3 Teleskooppikannattimet Uunin lisävarusteiden asennus Ritilät voidaan asettaa ja poistaa helpommin teleskooppikannattimien avulla. HUOMIO! Teleskooppikannattimia ei saa pestä astianpesukoneessa. Älä voitele teleskooppikannattimia.
www.aeg.com Lämpötila (°C) Sammutusaika (h) 30 - 115 12,5 120 - 195 8,5 200 - 230 5,5 Automaattinen virrankatkaisu ei toimi seuraavien toimintojen kanssa: paistolämpömittari, Kestoaika, Lopeta. 10.2 Jäähdytyspuhallin Kun laite on toiminnassa, jäähdytyspuhallin kytkeytyy automaattisesti toimintaan laitteen pintojen pitämiseksi viileinä. Kun kytket laitteen pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii edelleen, kunnes laite on jäähtynyt. 10.
SUOMI 35 Jos painat luukun lukitusta napsautukseen saakka, luukun lukitus kytkeytyy pois päältä. 1 2 11. VIHJEITÄ JA NEUVOJA VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä. 11.1 Neuvoja uunin erityisiin toimintoihin Lämpimänä Pito Käytä tätä toimintoa ruoan lämpimänä pitämiseen. Lämpötila säätyy automaattisesti arvoon 80 °C.
www.aeg.com • Elintarvikkeita ei saa säilyttää alle 60 °C lämpötilassa pitkään turvallisuusongelmien välttämiseksi. • Käytä alhaisia lämpötiloja ainoastaan valmistaessa ruokaa, jota voidaan syödä raakana ja ainoastaan lyhyen aikaa. • Sous-vide-ruoat maistuvat parhaimmilta välittömästi kypsennyksen jälkeen. Jos et syö ruokaa välittömästi kypsennyksen jälkeen, laske ruoan lämpötila nopeasti. Aseta ruoka tällöin jääastiaan ja jääkaappiin. Voit säilyttää elintarvikkeita jääkaapissa 2-3 päivää.
SUOMI Naudanliha Ruokalaji Ruoan paksuus Ruoan määrä Lämpötila 4 henkilölle (°C) (g) Aika (min) Kannatintaso Naudanfilee, puolikypsä 4 cm 800 60 110 - 120 3 Naudanfilee, kypsä 4 cm 800 65 90 - 100 3 Vasikanfilee, puolikypsä 4 cm 800 60 110 - 120 3 Vasikanfilee, kypsä 4 cm 800 65 90 - 100 3 Lammas / Riista Ruokalaji Ruoan paksuus Ruoan mää- Lämpötila rä 4 henkilöl- (°C) le (g) Aika (min) Kannatintaso Lammas, puoliraaka 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 Lammas, puoikypsä
www.aeg.
SUOMI 39 Ruokalaji Ruoan paksuus Ruoan määrä 4 henkilölle (g) Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Paprika suikaleet tai neljännesosat 700 - 800 95 35 - 40 3 Selleri 1 cm:n renkaat 700 - 800 95 40 - 45 3 Porkkanat 0,5 cm:n viipaleet 700 - 800 95 35 - 45 3 Sellerin varsi 1 cm:n viipaleet 700 - 800 95 45 - 50 3 Fenkoli 1 cm:n viipaleet 700 - 800 95 35 - 45 3 Perunat 1 cm:n viipaleet 800 - 1000 95 35 - 45 3 400 - 600 95 45 - 55 3 Artisokan sy- neljännesosaan lei
www.aeg.com 11.7 Voimakas Höyry VAROITUS! Avaa laitteen luukku varoen toiminnon ollessa toiminnassa. Höyry saattaa tällöin päästä ulos. Toiminto sopii kaikenlaisille elintarvikkeille, niin tuoreelle kuin pakasteruoalle. Sillä voidaan valmistaa, kuumentaa, sulattaa, keittää tai ryöpätä vihanneksia, lihaa, kalaa, pastaa, riisiä, maissia, suurimoita ja kananmunia. Voit valmistaa täydellisiä ateriakokonaisuuksia yhdellä kertaa.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vuonankaali, palasina 99 20 - 25 2 Ruusukaali 99 25 - 35 2 Punajuuri 99 70 - 90 2 Mustajuuri 99 35 - 45 2 Selleri, kuutioina 99 20 - 30 2 Parsa, vihreä 99 15 - 25 2 Parsa, valkoinen 99 25 - 35 2 Pinaatti, tuore 99 15 - 20 2 Kuoritut tomaatit 99 10 2 Valkoiset leikkopavut 99 25 - 35 2 Kurttukaali 99 20 - 25 2 Kesäkurpitsa, viipaleina 99 15 - 25 2 Pavut, ryöpätyt 99 20 - 25 2 Vihannekset, ryö- 99 pät
www.aeg.
SUOMI Hedelmät Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Omenaviipaleet 99 10 - 15 2 Kuumennetut marjat 99 10 - 15 2 Hedelmäsose 99 20 - 25 2 Suklaasula 99 10 - 20 2 Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Taimen, n. 250 g 85 20 - 30 2 Katkaravut, tuoreet 85 20 - 25 2 Katkaravut, pakastetut 85 30 - 40 2 Lohifileet 85 20 - 30 2 Härkänieriä, n.
www.aeg.com Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Baijerilainen vasikanlihamakkara (valkoinen makkara) 80 20 - 30 2 Wienin makkara 80 20 - 30 2 Kananmunat Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Kananmunat, kovaksi keitetyt 99 18 - 21 2 Kananmunat, kes- 99 kikovaksi keitetyt 12 - 13 2 Kananmunat, pehmeäksi keitetyt 10 - 11 2 99 11.8 Gratinointi ja Voimakas Höyry peräkkäin Kun yhdistät toimintoja, voit valmistaa lihaa, vihanneksia ja lisukkeita.
SUOMI Ruokalaji 45 Gratinointi (ensimmäinen vaihe: kypsennä liha) Voimakas Höyry (toinen vaihe: lisää vihannekset) Lämpötila (°C) Vasikan180 paisti 1 kg Riisi, vihannekset Aika (min) Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 50 - 60 liha: 1 99 30 - 40 liha: 1 vihannekset: 3 11.
www.aeg.com Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Paistettu kalafilee 170 - 180 25 - 40 2 Paistettu kala 35 - 45 2 170 - 180 11.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Makaronilaatikko 110 10 - 15 2 Riisi 110 10 - 15 2 Mykyt 110 15 - 25 2 11.13 Jogurttitoiminto Valmista tämän toiminnon avulla jogurttia. Ainekset: • 1 l maitoa • 250 g luonnonjogurttia Valmistustapa: Sekoita jogurtti maitoon ja täytä jogurttipurkit. Jos käytät raakamaitoa, kuumenna maito kiehumispisteeseen ja anna sen jäähtyä lämpötilaan 40 °C. Sekoita jogurtti tämän jälkeen maitoon ja täytä jogurttipurkit.
www.aeg.com Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Uunin lämpötila on liian korkea. Käytä seuraavalla kerralla hiukan alhaisempaa lämpötilaa. Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa. Kypsennysaikaa ei voi lyhentää asettamalla korkeampi lämpötila. Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Taikinassa on liikaa nestettä.
SUOMI Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Kakkupohja vatkatusta taikinasta Kiertoilma 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Omenapiiras (2 vuokaa, Ø 20 cm) Kiertoilma 160 60 - 90 2 Apple pie / Omenapiiras (2 vuokaa, Ø 20 cm) Ylä + alalämpö 180 70 - 90 1 Juustokakku Ylä + alalämpö 170 - 190 60 - 90 1 1) Esikuumenna uuni.
www.aeg.com Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 170 35 - 55 3 Marja-/hedelmä- Kiertoilma piirakka, murotaikinapohja 160 - 170 40 - 80 3 Pellillä paistetut leivonnaiset, arkalaatuinen täyte (esim.
SUOMI Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Small cakes / Pienet kakut (20 kpl/pelti) Kiertoilma 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Pienet kakut (20 kpl/pelti) Ylä + alalämpö 1701) 20 - 30 3 51 1) Esikuumenna uuni. 11.
www.aeg.com Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vaalea leipä 190 - 200 55 - 70 3 11.19 Paistaminen useilla kannatintasoilla Valitse toiminto: Kiertoilma. Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 2 tasoa 3 tasoa Tuulihatut / eclair-leivokset 160 - 1801) 25 - 45 1/4 - Muropiirakka, kuiva 150 - 160 30 - 45 1/4 - 1) Esikuumenna uuni.
SUOMI Ruokalaji Small cakes / Pienet kakut (20 kpl/pelti) Lämpötila (°C) 1501) Aika (min) 23 - 40 53 Kannatintaso 2 tasoa 3 tasoa 1/4 - 1) Esikuumenna uuni. 11.
www.aeg.com • Kaada vähän nestettä uunipannuun välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. • Käännä paistia tarvittaessa, kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3. • Valele suurien lihojen ja kanan päälle niistä tulevia nesteitä useita kertoja paistamisen aikana. Valelu parantaa lopputulosta. • Kytke laite pois toiminnasta noin 10 minuuttia ennen paistoajon päättymistä jälkilämmön hyödyntämiseksi. 11.
SUOMI Lammas Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Lampaanreisi / lammaspaisti 1 - 1,5 Gratinointi 150 - 170 100 - 120 1 Lampaanselkä 1 - 1,5 Gratinointi 160 - 180 40 - 60 1 Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Jäniksenkoivet / -selkä 1 kg:aan saakka Gratinointi 180 - 2001) 35 - 55 1 Kauriin-/ hirvenselkä 1,5 - 2 kg Ylä + alalämpö 180 - 200 60 - 90 1 Kauriin-/ hirvenreisi 1,5 - 2 kg Ylä + alalämpö 180 - 200 60
www.aeg.com • Grillaa vain matalia liha- tai kalapaloja. • Esikuumenna uunia aina tyhjänä 5 minuuttia grillitoiminnolla. HUOMIO! Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni. Grilli Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 1. puoli 2.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Ranskalaiset perunat, 190 - 210 ohuet 15 - 25 3 Ranskalaiset, paksut 190 - 210 20 - 30 3 Lohkoperunat/ Kroketit 190 - 210 20 - 40 3 Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, tuore 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, pakaste 160 - 180 40 - 60 2 Uunijuusto 170 - 190 20 - 30 3 Kanan Siipipalat 180 - 200 40 - 50 2 57 Pakastetut valmisateriat Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Pakastepizza Ylä + alalämpö
www.aeg.com Ruokalaji Määrä (kg) Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Paahtopaisti 1 - 1,5 120 120 - 150 1 Naudanfilee 1 - 1,5 120 90 - 150 3 Vasikanpaisti 1 - 1,5 120 120 - 150 1 Pihvit 0,2 - 0,3 120 20 - 40 3 11.26 Säilöntä • Käytä ainoastaan samankokoisia kaupoista saatavilla olevia säilöntäpurkkeja. • Älä käytä kierrekorkillisia ja pikalukittavia lasipurkkeja tai metallitölkkejä. • Käytä ensimmäistä kannatintasoa alhaalta laskettuna.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Kyssäkaali / herneet / 160 - 170 parsa 59 Keittoaika siitä, kun Jatka keittämistä kiehuminen alkaa 100 °C:ssa (min) (min) 50 - 60 15 - 20 1) Jätä uuniin sen sammuttamisen jälkeen. 11.27 Kuivaus • Peitä uunipellit leivinpaperilla. • Parempien tuloksien saavuttamiseksi on suositeltavaa sammuttaa uuni kuivausajan puolessa välissä, avata uunin luukku ja antaa sen jäähtyä yön yli kuivauksen loppuun suorittamiseksi.
www.aeg.com Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Tattarileipä 170 - 190 50 - 70 2 Ruisleipä 170 - 190 50 - 70 2 Täysjyväleipä 170 - 190 40 - 60 2 Sämpylät 190 - 210 20 - 35 2 11.
SUOMI Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C) Jänis, kokonainen 70 - 75 Kauriin-/hirvenselkä 70 - 75 Kauriin-/hirvenreisi 70 - 75 61 Kala Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C) Lohi 65 - 70 Taimenet 65 - 70 11.30 Tietoja testilaitokselle Standardin IEC 60350-1 mukaiset testit. Toimintaa koskevat testit: Voimakas Höyry.
www.aeg.com 12. HOITO JA PUHDISTUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 12.1 Puhdistukseen liittyviä huomautuksia • Puhdista laitteen etupinnat lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella käyttäen pehmeää puhdistusliinaa. • Käytä metallipintojen puhdistuksessa erityistä puhdistusainetta. • Jos alaosassa on kalkkijäämiä, puhdista pohja käyttäen hiukan viinietikkaa. • Puhdista laite sisältä jokaisen käytön jälkeen. Rasvan tai muiden ruokaroiskeiden kertyminen voi johtaa tulipaloon.
SUOMI c) Kosketa näyttöä signaalin sammuttamiseksi. Höyrypuhdistus Plus - toiminnon kesto on noin 75 minuuttia. a) Suihkuta sopivaa pesuainetta tasaisesti uunin sisäosan emali- ja teräsosiin. Ennen puhdistustoiminnon käynnistämistä tulee varmistaa, että laite on kylmä. b) Ota toiminto käyttöön. Äänimerkki kuuluu noin 50 minuutin kuluessa, kun ohjelman ensimmäinen osa on päättynyt. Puhdistustoiminto ei pääty tähän. Suorita puhdistus loppuun noudattamalla näytön ohjeita.
www.aeg.com kalkkijäämät höyrynkehittimen putkistosta. Ensimmäinen muistutus muistuttaa kalkinpoisto-ohjelman suorittamisesta. Ota kaikki lisävarusteet pois. Toinen muistutus edellyttää suorittamaan kalkinpoiston. Valitse toiminto valikosta: Puhdistus. Käyttöliittymä ohjaa sinua toimenpiteen suorittamisessa. Koko toimenpide kestää noin 2 tuntia. Valo on sammunut tämän toiminnon aikana. 1. Aseta grilli-/uunipannu ensimmäiselle kannatintasolle. 2. Kaada vesisäiliöön 250 ml kalkinpoistoainetta. 3.
SUOMI 3. Sulje uunin luukku ensimmäiseen avausasentoon (noin 70° kulma). 4. Tartu luukkuun käsin kummaltakin puolelta ja vedä se irti laitteesta ylöspäin suuntautuvassa kulmassa. 5. Aseta luukku ulompi puoli alaspäin pehmeälle ja vakaalle alustalle. Tällöin se ei naarmuunnu. 6. Pidä kiinni luukun yläreunassa olevasta listasta (B) kummaltakin puolelta ja työnnä sisäänpäin siten, että kiinnitystiiviste vapautuu. 65 12.11 Lampun vaihtaminen Peitä laitteen pohja kankaalla.
www.aeg.com 13.1 Käyttöhäiriöt Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Uuni ei kytkeydy toimintaan eikä sitä voida käyttää. Uunia ei ole kytketty sähköverkkoon tai se on liitetty sähköverkkoon virheellisesti. Tarkista että uuni on liitetty oikein sähköverkkoon (ks. kytkentäkaavio, jos saatavilla). Uuni ei kuumene. Uuni on kytketty pois toimin- Kytke uuni toimintaan. nasta. Uuni ei kuumene. Tarvittavia asetuksia ei ole tehty. Varmista, että asetukset ovat oikein. Uuni ei kuumene.
SUOMI 67 Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Grilli-/uunipannulla ei ole vettä kalkinpoistotoiminnon jälkeen. Vesilokeroa ei ole täytetty maksimitasoon saakka. Tarkista, onko vesilokeron rungossa kalkinpoistoainetta/vettä. Toista toimenpide. Uunin alaosassa on likaista vettä kalkinpoisto-ohjelman jälkeen. Grilli-/uunipannu on väärällä kannatintasolla. Poista jäljellä oleva vesi ja kalkinpoistoaine uunin alaosasta. Aseta grilli-/uunipannu ensimmäiselle kannatintasolle.
www.aeg.com 14. ENERGIATEHOKKUUS 14.1 Tuoteseloste ja -tiedot standardin EU 65-66/2014 mukaisesti Toimittajan nimi AEG Mallin tunnus BS8836680M Energialuokka 81,2 Energiatehokkuusluokka A+ Energiankulutus normaalikäytössä Ylä- ja alalämpö toiminnossa 1,09 kWh/kierros Energiankulutus normaalikäytössä Kiertoilma-toiminnossa 0,69 kWh/kierros Uunien lukumäärä 1 Lämmönlähde Sähkö Äänimer.voimak 70 l Uunityyppi Kalusteeseen asennettava uuni Massa 45.
SUOMI Kostea Kiertoilma Toiminto säästää energiaa paistamisen aikana. Kyseisen toiminnon aikana uunin sisälämpötila voi poiketa näytössä näkyvästä lämpötilasta uunin toiminnan aikana ja kypsennysajat voivat poiketa muiden ohjelmien kypsennysajoista. 69 Kun valitset Kostea Kiertoilma toiminnon, lamppu sammuu automaattisesti 30 sekunnin kuluttua.Lamppu voidaan sytyttää uudelleen, odotetut energiasäästöt ovat tällöin kuitenkin pienemmät. 15.
www.aeg.
SUOMI 71
867325364-C-472016 www.aeg.
