User manual

Speise Heißluftgrillen
(Erster Schritt:
Fleisch garen)
Vital-Dampf
(Zweiter Schritt: Gemüse
hinzufügen)
Tem-
pera-
tur
(°C)
Zeit
(Min.
)
Ein-
schub-
ebene
Tem-
pera-
tur
(°C)
Zeit
(Min.)
Ein-
schub-
ebene
Kalbsbraten 1 kg
Reis, Gemüse
180
50 –
60
Fleisch
: 1
96
30 –
40
Fleisch: 1
Gemüse:
3
11.7 Intervall Plus
Lebensmittel
Intervall Plus (Wassermenge: ca. 300 ml)
Einschubebene Temperatur (°C)
Zeit
(Min.)
Pudding/Flan in Portions-
schalen
1)
2 90 40 - 45
Gebackene Eier
1)
2 90 35 - 45
Terrine
1)
2 90 40 - 50
Dünnes Fischfilet 2 85 15 - 25
Dickes Fischfilet 2 90 25 - 35
Kleiner Fisch bis 350 g 2 90 25 - 35
Ganzer Fisch bis 1000 g 2 90 35 - 45
1)
Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.
Aufwärmen
Lebensmittel
Intervall Plus (Wassermenge: ca. 300 ml)
Einschubebene Temperatur (°C)
Zeit
(Min.)
Knödel 2 85 25 - 35
Nudeln 2 85 20 - 25
Reis 2 85 20 - 25
Tellergerichte 2 85 20 - 25
11.8 Intervall-Dampf
Lebensmittel
Intervall-Dampf
1)
Einschubebe-
ne
Temperatur (°C) Zeit (Min.)
Schweinebraten 1000 g 2 160 - 180 90 - 100
26
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