BS9314001 PT Manual de instruções
www.aeg.com ÍNDICE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 DESCRIÇÃO DO PRODUTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PORTUGUÊS 3 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões ou danos resultantes da instalação e utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do aparelho para futura referência. 1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis ADVERTÊNCIA Risco de asfixia, ferimentos ou incapacidade permanente.
www.aeg.com • Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. • Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro porque podem riscar a superfície e partir o vidro. • Utilize apenas a sonda térmica recomendada para este aparelho. • Para remover os apoios para grelhas e tabuleiros, puxe primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do apoio para grelhas e tabuleiros, para fora da parede lateral.
PORTUGUÊS • As protecções contra choques eléctricos das peças isoladas e não isoladas devem estar fixas de modo a não poderem ser retiradas sem ferramentas. • Ligue a ficha de alimentação eléctrica à tomada apenas no final da instalação. Certifique-se de que a ficha fica acessível após a instalação. • Se a tomada eléctrica estiver solta, não ligue a ficha. • Não puxe o cabo de alimentação para desligar o aparelho. Puxe sempre a ficha.
www.aeg.com • Não abra a porta do aparelho durante a cozedura a vapor. Pode haver libertação de vapor. • Não limpe o esmalte catalítico (se aplicável) com nenhum tipo de detergente. 2.3 Manutenção e limpeza 2.4 Luz interior ADVERTÊNCIA Risco de ferimentos, incêndio e danos no aparelho. • Antes da manutenção, desactive o aparelho e desligue a ficha de alimentação eléctrica da tomada. • Certifique-se de que o aparelho está frio. Existe o risco de quebra dos painéis de vidro.
PORTUGUÊS 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 1 2 1 Painel de comandos 3 2 Programador electrónico 3 Gaveta da água 5 4 5 6 4 Tomada para a sonda térmica 7 8 9 7 Ventilador 4 11 3 2 1 5 Aquecimento 6 Lâmpada 8 Resistência da parede posterior 9 Gerador de vapor com cobertura 10 Guias laterais, amovíveis 10 11 Níveis de cozedura 3.1 Acessórios Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, peça para assar. Tabuleiro para assar Para bolos e biscoitos.
www.aeg.com Conjunto de vapor Um recipiente de cozedura sem orifícios e outro com orifícios. O conjunto de vapor drena a água condensada e afasta-a dos alimentos durante a cozedura a vapor. Utilize-o para preparar alimentos que não devam estar na água durante a cozedura (por exemplo, vegetais, peixe e peito de frango). O conjunto não é adequado para alimentos que tenham de estar na água (por exemplo, arroz, polenta e massa). Sonda térmica Para medir o grau de cozedura dos alimentos.
PORTUGUÊS 9 5. PAINEL DE CONTROLO Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho Campo Núdo mero sensor 1 2 3 4 5 6 - Função Comentário Display Apresenta as definições actuais do aparelho. On / off Para activar e desactivar o aparelho. OK e botão rotativo Para confirmar a selecção ou definição. Rode o botão rotativo para navegar. Botão Início Para mostrar o menu principal. Hora e funções adicionais Para definir diferentes funções.
www.aeg.com Número Campo do sensor Função Comentário Selecção da temperatura Para definir a temperatura ou ver qual é a temperatura actual no aparelho. Para activar ou desactivar a função Aquecimento Rápido , toque no campo durante 3 segundos. Conta-Minutos Para regular o Conta-Minutos . Programas Favoritos Para ver os seus programas favoritos.
PORTUGUÊS 11 6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. 6.1 Navegar pelos menus Funcionamento dos menus: 1. Active o aparelho. Rode o botão rotativo para a direita ou para a esquerda para seleccionar a opção do menu. 3. Prima OK para entrar no submenu ou para aceitar a definição. Pode regressar ao menu principal em . qualquer momento com 2. 6.
www.aeg.com Símbolo Submenu Aplicação Sons "teclado" Activa e desactiva o som dos campos de toque. Não é possível desactivar o som de toque no campo On/Off. Sons de Alarme/Erro Activa e desactiva os sons de alarme. Assistente de Limpeza Ajuda no procedimento de limpeza. Assistência Técnica Apresenta a configuração e a versão de software. Definições de fábrica Repõe todas definições de fábrica. 6.
PORTUGUÊS tipo de aquecimento 13 Aplicação Aquecimento Convencional Para cozer e assar num nível Congelados Para confeccionar refeições prontas, por exemplo, batatas fritas, fatias, crepes estaladiços. Grelhador ventilado Para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões numa posição da grelha. Também para gratinar e alourar. Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos em grandes quantidades. Para torrar pão. Grelhador Para grelhar alimentos planos no centro do grelhador.
www.aeg.com 6.4 Activar um tipo de aquecimento que o aparelho seque totalmente com a porta aberta. 1. 2. 6.6 Indicador de aquecimento Active o aparelho. Seleccione o menu Tipos de aquecimento . Prima OK para confirmar. 3. Defina um tipo de aquecimento. Prima OK para confirmar. 4. Defina a temperatura. Prima OK para confirmar. Prima para passar directamente ao menu Tipos de aquecimento . Pode utilizá-lo quando o aparelho estiver activado. 6.
PORTUGUÊS 15 7. FUNÇÕES DE RELÓGIO Símbolo Função Descrição Conta-Minutos Para definir uma contagem decrescente (máx. 2 h 30 m). Esta função não afecta o funcionamento do aparelho. Também pode activá-la com o aparelho para activar a função. Utilize desactivado. Prima o botão rotativo para definir os minutos e prima OK para iniciar. Duração Para definir a duração do funcionamento (máx. 23 h 59 min). Fim tempo Para definir o tempo de desactivação para um tipo de aquecimento (máx. 23 h 59 min).
www.aeg.com 7.2 Prolongar tempo A função Prolongar tempo faz com que o tipo de aquecimento continue após a Duração terminar. • Aplicável para todos os tipos de aquecimento com Duração ou Peso automático . • Não aplicável para tipos de aquecimento com sonda térmica. 2. O display apresenta a mensagem Prolongar tempo durante cinco minutos. 3. Prima para activar (ou para cancelar). 4. Defina o período de Prolongar tempo . Prima OK para confirmar. Activar a função: 1.
PORTUGUÊS 17 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. 9.1 Sonda térmica A sonda térmica mede a temperatura de núcleo da carne. Quando a carne atingir a temperatura definida, o aparelho é desactivado. Devem ser definidas duas temperaturas: • A temperatura do forno • A temperatura de núcleo Utilize apenas a sonda térmica fornecida ou peças de substituição correctas. Utilizar a sonda térmica: Coloque a extremidade da sonda térmica no centro da carne. 2.
www.aeg.com 9.2 Inserir os acessórios do forno O tabuleiro para grelhar e a prateleira em grelha possuem saliências laterais. Estas saliências e a forma das barras-guia impedem que os tabuleiros e as assadeiras deslizem. Colocar simultaneamente a prateleira em grelha e o tabuleiro para grelhar Coloque a prateleira em grelha sobre o tabuleiro para grelhar. Coloque o tabuleiro para grelhar entre as barras-guia de um dos níveis do forno. 9.
PORTUGUÊS 19 9.4 Colocar simultaneamente a prateleira em grelha e o tabuleiro para grelhar Coloque a prateleira em grelha no tabuleiro para grelhar. Coloque a prateleira em grelha e o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas. 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 10.1 Menu Programas Favoritos Pode guardar as suas definições favoritas, como a duração, a temperatura ou o tipo de aquecimento. Ficam disponíveis no menu Programas Favoritos . Pode guardar 20 programas. Guardar um programa 1. Active o aparelho. 2.
www.aeg.com 10.3 Bloqueio de Segurança para Crianças O Bloqueio de Segurança para Crianças evita um funcionamento acidental do aparelho. Activar e desactivar a função de Bloqueio de Segurança para Crianças: 1. Active o aparelho. 2. Toque simultaneamente em e até o display mostrar uma mensagem. 10.4 DEFINIR + INICIAR A função DEFINIR + INICIAR permite-lhe definir um tipo de aquecimento (ou programa) e utilizá-lo mais tarde com um toque no campo do sensor. Activar a função: 1. Active o aparelho. 2.
PORTUGUÊS 21 11. SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS 11.1 Lado interior da porta 11.3 Cozedura a vapor Em alguns modelos, pode encontrar o seguinte no lado interior da porta: • Os números dos níveis da grelha. • Informação sobre os tipos de aquecimento, níveis da grelha recomendados e temperaturas para pratos típicos. Recipiente para cozer a vapor • Utilize apenas recipientes resistentes ao calor e à corrosão, ou de aço inoxidável (apenas em alguns modelos).
www.aeg.com 11.4 Aquecimento a vapor/ Vapor (Eco) ADVERTÊNCIA Não abra a porta do aparelho quando a função estiver activada. Existe o risco de queimaduras. A função é aplicável a todos os tipos de alimentos, frescos ou congelados. Pode utilizá-la para cozinhar, aquecer, descongelar, escalfar ou escaldar legumes, carne, peixe, massas, arroz, milho, sêmola e ovos. Cozinhar menus: Pode preparar uma refeição completa numa única operação.
PORTUGUÊS 23 Água na gaveTempo1) ta de água (min.
www.aeg.com Água na gaveTempo1) ta de água (min.) (ml) Posição da prateleira Temperatura (ºC) Sonhos de pão 2 96 600 35 - 45 Tagliatelle, fresca 2 96 450 20 - 25 Polenta (proporção de líquido: 3:1) 2 96 750 45 - 50 Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.) Truta, aprox. 250 g 2 85 550 30 - 40 Gambas, frescas 2 85 450 20 - 25 Gambas, congeladas 2 85 550 30 - 40 Postas de salmão 2 85 500 25 - 35 Truta salmonada, aprox.
PORTUGUÊS 25 Alimentos Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.) Entrecosto (lombo de porco fumado) escaldado 2 90 800 + 300 90 - 110 Tafelspitz (carne de bovino cozida) 2 96 800 + 700 110 - 120 Chipolatas 2 80 400 15 - 20 Tempo 1) Os tempos servem apenas para referência. Ovos Alimentos Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.
www.aeg.com Alimentos Carne assada 1 kg Couve de Bruxelas, polenta Grelhador ventilado (primeiro passo: cozinhar carne) Aquecimento a vapor (segundo passo: adicionar os legumes) Temperatura (°C) Temperatura (°C) Tem- Posipo ção (min. da ) prateleira Tempo (min.
PORTUGUÊS Tipo de alimento Pratos individuais 27 Ventil.+ Vapor (50/50) (quantidade de água: cerca de 300 ml) Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.) 2 85 20 - 25 11.8 Ventilado + Vapor (25/75) Ventilado + Vapor (25/75) 1) Tipo de alimento Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Como utilizar as tabelas de cozedura • O fabricante recomenda que utilize a temperatura mais baixa na primeira vez. • Se não encontrar as regulações para uma determinada receita, procure uma que seja semelhante. • A cozedura pode demorar mais 10–15 minutos se cozer bolos em mais do que um nível. • No início, os bolos com diferentes alturas não alouram uniformemente. Se isso acontecer, não altere a regulação da temperatura. As diferen 11.
PORTUGUÊS 29 11.11 Cozer num nível: Cozer em formas Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.
www.aeg.com Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Pão entrançado/Pão em coroa Aquecimento convencional 3 170 - 190 30 - 40 Stollen (bolo de Natal alemão) Aquecimento convencional 2 160 - 180 1) 50 - 70 Pão (pão de centeio): 1. Primeira parte do processo de cozedura. 2. Segunda parte do processo de cozedura.
PORTUGUÊS 31 Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Bolos de massa levedada com coberturas sensíveis (ex: queijo quark, natas, creme de ovos) Aquecimento convencional 3 160 - 180 1) 40 - 80 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. Biscoitos Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.
www.aeg.com Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Small cakes / Bolos pequenos (20 por tabuleiro) Ventilado + Resistência Circ 3 1501) 20 - 35 3 1701) 20 - 30 Small cakes / Bolos peque- Aquecimento nos (20 por ta- convencional buleiro) 1) Pré-aqueça o forno. Ventilado Tipo de alimento Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 33 Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Soufflés doces Aquecimento convencional 1 180 - 200 40 - 60 Soufflé de peixe Aquecimento convencional 1 180 - 200 30 - 60 Legumes recheados Grelhador ventilado ou Ventilado + Resistência Circ 1 160 - 170 30 - 60 Temperatura em °C Tempo (min.) Prato 1) Pré-aqueça o forno. 11.
www.aeg.com Ventilado + Resistência Circ Tipo de cozedura Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) 2 níveis 3 níveis Biscoitos de massa levedada 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Bolos de massa folhada 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Pastéis 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes / Bolos pequenos (20 por tabuleiro) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Pré-aqueça o forno. 11.13 Assados • Para assar, utilize loiça resistente ao calor (leia as instruções do fabricante).
PORTUGUÊS Tipo de carne Quantida- Função do de forno Posição da prateleira Carne assada ou lombo: médio por cm de espessura Grelhador ventilado 1 Carne assada ou lombo: bem passado por cm de espessura Grelhador ventilado 1 Temperatura em °C 180 - 190 1) 170 - 180 35 Tempo (min.) 6-8 1) 8 - 10 Função do Posição da forno prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) 1) Pré-aqueça o forno.
www.aeg.com Lombo de caça Tipo de carne Quantidade Função do forno Posição da Temperaprateleira tura em °C Tempo (min.) Lombo / perna de lebre até 1 kg Aquecimento convencional 1 230 1) 30 - 40 Lombo de veado 1,5 - 2 kg Aquecimento convencional 1 210 - 220 35 - 40 Coxa de veado 1,5 - 2 kg Aquecimento convencional 1 180 - 200 60 - 90 1) Pré-aqueça o forno. Aves Tipo de carne Quantidade Função do forno Posição da Temperaprateleira tura em °C Tempo (min.
PORTUGUÊS CUIDADO Grelhe sempre com a porta do forno fechada. Grelhador Alimento a grelhar Posição da prateleira Temperatura Carne assada 2 Lombo de vaca Tempo (min.) 1.º lado 2.º lado 210 - 230 30 - 40 30 - 40 3 230 20 - 30 20 - 30 Lombo de porco 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Lombo de vitela 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Lombo de borrego 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30 Peixe inteiro, 500 - 1000 g Grelhador rápido Alimento a grelhar Tempo (min.
www.aeg.com Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.
PORTUGUÊS 11.18 Conservar A ter em conta: • Utilize apenas frascos para conservas com as dimensões disponíveis no mercado. • Não utilize frascos com tampas roscadas ou fecho de baioneta, nem latas metálicas. • Utilize o primeiro nível a partir do fundo para esta função. • Não coloque mais de seis frascos de um litro no tabuleiro para assar. 39 • Encha os frascos até ao mesmo nível e feche-os bem. • Os frascos não podem tocar uns nos outros.
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PORTUGUÊS Alimento a ser cozinhado 41 Peso (g) Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo em minutos 200 - 300 3 120 20 - 40 Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Pão branco Pão 2 180 - 200 40 - 60 Baguete Pão 2 200 - 220 35 - 45 Brioche Pão 2 180 - 200 40 - 60 Ciabatta Pão 2 200 - 220 35 - 45 Pão de centeio Pão 2 190 - 210 50 - 70 Pão escuro Pão 2 180 - 200 50 - 70 Pão integral Pão 2 170 - 190 60 - 90 Bifes 11.
www.aeg.com Refeições prontas congeladas Alimento a ser cozinhado Funções do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 43 Carneiro / Borrego Alimentos Temperatura de núcleo do alimento em °C Perna de carneiro 80 - 85 Lombo de carneiro 80 - 85 Borrego assado / Perna de borrego 70 - 75 Lombo de caça Alimentos Temperatura de núcleo do alimento em °C Lombo de lebre 70 - 75 Perna de lebre 70 - 75 Lebre inteira 70 - 75 Lombo de veado 70 - 75 Perna de veado 70 - 75 Peixe Alimentos Temperatura do centro do alimento em °C Salmão 65 - 70 Trutas 65 - 70 11.
www.aeg.com Pratos com Sonda Térmica Automática Peixe, inteiro (até 1Kg) Informação relativa à acrilamida se deixar tostar alimentos (especialmente alimentos que contenham amido), a acrilamida pode representar um risco para a saúde. Assim, aconselhamos que cozinhe a baixa temperaturas e não deixe tostar demais os alimentos. Importante De acordo com os conhecimentos científicos mais recentes, 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança.
PORTUGUÊS Instalar os apoios para prateleiras Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa. 12.3 Sistema de geração de vapor CUIDADO Seque o gerador de vapor após cada utilização. Remova a água com a esponja. Remova os resíduos de calcário com água e vinagre. CUIDADO Os produtos químicos de descalcificação podem danificar o esmalte. Siga as instruções do fabricante. Limpar a gaveta da água e o gerador de vapor: 1.
www.aeg.com 12.5 Limpeza da porta do forno Remover a porta e os painéis de vidro Pode remover a porta do forno e os painéis de vidro internos para limpar. O número de painéis de vidro varia de modelo para modelo. ADVERTÊNCIA Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho. A porta é pesada. Abra a porta totalmente. Pressione totalmente as alavancas de fixação (A) nas duas dobradiças da porta. 3. Feche a porta do forno até à primeira posição de abertura (ângulo de 70°). 4.
PORTUGUÊS 47 13. O QUE FAZER SE… ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. Problema Causa possível Solução O aparelho não aquece. O aparelho está desactivado. Active o aparelho. O aparelho não aquece. O relógio não está certo. Acerte o relógio. O aparelho não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Verifique as definições. O aparelho não aquece. O Bloqueio de Segurança para Crianças está activado.
www.aeg.com Ajude a proteger o ambiente e a saúde pública através da reciclagem de aparelhos eléctricos e electrónicos. Não elimine os aparelhos que tenham o símbolo juntamente com os resíduos domésticos. Coloque o produto num ponto de recolha para reciclagem local ou contacte as suas autoridades municipais.
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