Recipe Book
• 1 malá konzerva húb (malé hlavičky)
• 500 g posekanej cibule
• 1 kg knedľového cesta
• 400 g nastrúhaného syra
• 250 ml smotany
Príprava:
Morčacie rezančeky osoľte, ochuťte
korením, paprikou a pod. Osmažte
posekanú cibuľu. Huby dôkladne sceďte.
Potom zmiešajte mäso, cibuľu a huby a
vložte ich do teplovzdornej nádoby.
Zmiešajte knedľové cesto a syr a touto
zmesou polejte morčaciu zmes. Potom
pokrm polejte smotanou.
• Čas v spotrebiči: 75 minút
• Úroveň v rúre: 1
5.7 Dusená kapusta s mäsom
Prísady:
• 1 kapusta (800 g)
• majorán
• 1 cibuľa
• olej na smaženie
• 400 g mletého mäsa
• 250 g dlhozrnnej ryže
• soľ, čierne korenie a paprika
• 1 liter mäsového bujónu
• 200 ml kyslej smotany
• 100 g nastrúhaného syra
Príprava:
Kapustu rozkrojte na štvrtiny a odrežte
hlúb. Obarte v solenej vode ochutenej
majoránom.
Cibuľu ošúpte a najemno nakrájajte a
jemne ju osmažte na troche oleja. Potom
pridajte mleté mäso a dlhozrnnú ryžu,
rýchlo osmažte, osoľte, ochuťte korením
a paprikou. Pridajte mäsový bujón a
nechajte pomaly vrieť 20 minút pod
pokrievkou.
Vrstvy kapusty a zmesi ryže s mletým
mäsom dajte do vhodnej nádoby.
Navrch pokrmu dajte kyslú smotanu a
pokrm posypte syrom.
• Čas v spotrebiči: 60 minút
• Úroveň v rúre: 2
5.8 Zapekaná čakanka
Prísady:
• 8 stredne veľkých čakaniek
• 8 plátkov varenej šunky
• 30 g masla
• 1,5 polievkovej lyžice múky
• 150 ml zeleninového vývaru (z
čakanky)
• 5 polievkových lyžíc mlieka
• 100 g nastrúhaného syra
Príprava:
Rozpoľte čakanku a odstráňte horké
jadro. Potom ju dôkladne umyte a 15
minút povarte vo vriacej vode.
Vyberte časti čakanky z vody, opláchnite
ich v studenej vode a polovičky znovu
pospájajte. Každú z nich obaľte plátkom
šunky a umiestnite do vymastenej
zapekacej formy.
Roztopte maslo a pridajte múku. Rýchlo
osmažte, prilejte zeleninový vývar s
mliekom a priveďte do varu.
Do omáčky primiešajte 50 g syra a
zmesou polejte čakanku. Potom jedlo
posypte zvyškom syra.
• Čas v spotrebiči: 35 minút
• Úroveň v rúre: 2
5.9 Zapečené ryby so
zemiakmi
Prísady:
• 8 – 10 zemiakov
• 2 cibule
• 125 g sardelových filiet
• 300 ml smotany
• 2 polievkové lyžice strúhanky
• korenie
• čerstvo nasekaný tymian
• 2 polievkové lyžice masla
Príprava:
Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na
tenké prúžky. Ošúpte cibule a nakrájajte
na prúžky.
Teplu odolnú zapekaciu nádobu
vymastite maslom. Tretinu zemiakov a
cibule vložte do nádoby. Na vrch
naukladajte polovicu sardelových filiet a
pokryte ich ďalšou tretinou cibule a
zemiakov. Na ne rozmiestnite zvyšok
sardelových filiet. Na vrch rozložte
zvyšnú tretinu cibule a zemiakov, pričom
vrchná vrstva budú zemiaky.
Posypte korením a sekaným tymianom.
www.aeg.com12