Recipe Book
Polejte sardelovým nálevom a pridajte
smotanu. Posypte strúhankou a na vrchu
rozložte maslo v malých vločkách.
• Čas v spotrebiči: 60 minút
• Úroveň v rúre: 3
6. PIZZA/SLANÝ KOLÁČ
6.1 Pizza
Prísady na cesto:
• 14 g droždia
• 200 ml vody
• 300 g múky
• 3 g soli
• 1 polievková lyžica oleja
Prísady do obloženia:
• 1/2 malej plechovky krájaných
paradajok (200 g)
• 200 g nastrúhaného syra
• 100 g salámy
• 100 g varenej šunky
• 150 g húb (konzervovaných)
• 150 g syra feta
• oregano
Ostatné:
• Vymastený plech na pečenie
Príprava:
Droždie rozdrobte do misky a rozpustite
vo vode. Pridajte múku s primiešanou
soľou a olej.
Prísady mieste až dovtedy, kým cesto
nie je vláčne a neoddeľuje sa od misy.
Cesto potom nechajte vykysnúť na
teplom mieste, kým nebude mať
dvojnásobný objem.
Cesto vyvaľkajte a položte ho na
vymastený plech na pečenie. Vidličkou
poprepichujte.
Postupne na cesto ukladajte prísady
obloženia.
• Čas v spotrebiči: 25 minút
• Úroveň v rúre: 1
6.2 Cibuľový koláč
Prísady na cesto:
• 300 g múky
• 20 g droždia
• 125 ml mlieka
• 1 vajce
• 50 g masla
• 3 g soli
Prísady do obloženia:
• 750 g cibule
• 250 g slaniny
• 3 vajcia
• 250 g kyslej smotany
• 125 ml mlieka
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho
korenia
Príprava:
Do misky na miešanie preosejte múku a
v strede vytvorte priehlbinu.
Droždie rozdrvte, vložte ho do priehlbiny,
zmiešajte s mliekom a trochou múky
okolo kraja. Posypte múkou a nechajte
vykysnúť na teplom mieste, až kým sa
na múčnom poprašku nevytvoria trhliny.
Pridajte na okraj múky vajce a maslo.
Všetky prísady vymieste na vláčne
kysnuté cesto.
Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste,
až kým nevykysne približne na
dvojnásobný objem.
Zatiaľ olúpte a rozštvrťte cibule a
nakrájajte ich na tenké plátky.
Slaninu nakrájajte na konci a mierne
poduste s cibuľou tak, aby nezhnedla.
Nechajte vychladnúť.
Vyvaľkajte cesto a umiestnite ho na
vymastený plech na pečenie, spodok
prepichnite vidličkou a kraje vytlačte
nahor. Znovu ho nechajte kysnúť.
Rozmiešajte vajcia, kyslú smotanu,
mlieko, soľ a čierne korenie. Vychladenú
cibuľu a slaninu rozložte po korpuse.
Navrch vylejte zmes a vyhlaďte.
• Čas v spotrebiči: 45 minút
• Úroveň v rúre: 1
6.3 Slaný lotrinský koláč
Prísady do cesta:
• 200 g múky
• 2 vajcia
• 100 g masla
• 1/2 čajovej lyžičky soli
SLOVENSKY 13