Recipe Book
Table Of Contents
- 1. AUTOMAATPROGRAMMID
- 2. KALA/MEREANNID
- 3. LINNULIHA
- 4. LIHA
- 5. AHJUROAD
- 6. PITSA/QUICHE
- 7. KOOK/KÜPSISED
- 7.1 Portugali mandlikook
- 7.2 Küpsised
- 7.3 Cappuccino kook
- 7.4 Porgandikook
- 7.5 Juustukook 1
- 7.6 Kirsi-leivapuding
- 7.7 Puuviljakook
- 7.8 Prantsuse puuviljakook
- 7.9 Vanaema õunakook
- 7.10 Sidrunikeeks:
- 7.11 Muffinid
- 7.12 Ploomiknedlikud (6 tükki)
- 7.13 Gugelhupf
- 7.14 Siirupikeeks
- 7.15 Keeks
- 7.16 Purukook
- 7.17 Suhkrukook
- 7.18 Šveitsi õunakook
- 7.19 Porgandikook
- 8. LEIB/SAIAKESED
- 9. JUURVILI
- 10. MUNAHÜÜVE
- 11. LISANDID
- 12. MENÜÜKÜPSETUS
• 250 g tumedat šokolaadi
• 250 g võid
• 375 g suhkrut
• 2 pakk vanillisuhkrut (umbes 16 g)
• 1 näpuotsatäis soola
• 5 spl vett
• 5 muna
• 375 g kreeka pähkleid
• 250 g jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
Valmistamine:
Murdke šokolaad suurteks tükkideks ja
sulatage veevannis.
Vahustage või, suhkur, vanillisuhkur,
sool ja vesi, lisage munad ja sulatatud
šokolaad.
Purustage kreeka pähklid (suuremate
tükkidena), segage jahu ja
küpsetuspulbriga ning lisage
šokolaadisegusse.
Katke sügav küpsetusvorm
küpsetuspaberiga, kallake segu vormi ja
siluge pealt.
• Ahjusoleku aeg: 50 min
• Riiuli tasand: 3
Pärast küpsetamist:
Laske koogil jahtuda, eemaldage
küpsetuspaber, lõigake kook ruutudeks.
7.3 Cappuccino kook
Tainas:
• 100 g pehmet võid
• 90 g suhkrut
• 2 munakollast
• ühe vanillikauna seemned
• 2 spl lahustuvat kohvi (lahustatud 50
ml kuumas vees)
• 2 munavalget
• 50 g jahu
• 50 g tärklist
• 1/2 tl küpsetuspulbrit
Kaste:
• 250 ml apelsinimahla
• 50 g suhkrut
• 1 näpuotsatäis kaneeli
• 20 ml apelsinilikööri
Kate:
• 200 ml vahustatud vahukoort
kaunistuseks
Muu:
• 6 võiga määritud väikest kaussi või
tassi
Valmistamine:
Vahustage või, suhkur, munakollased ja
ühe vanillikauna seemned, seejärel
segage juurde lahustatud kohv.
Vahustage munavalged. Sõeluge jahu,
tärklis ja küpsetuspulber, lisage segule
kihthaaval koos munavalge portsjonitega
ning segage kokku. Pange segu
väikestesse võiga määritud kaussidesse
või tassidesse.
• Ahjusoleku aeg: 40 min
• Riiuli tasand: 2
Pärast küpsetamist:
Pange potti apelsinimahl, suhkur, kaneel
ja apelsiniliköör ning kuumutage siirupi
tekkimiseni. Kallutage soojad koogid
desserditaldrikule, kaunistage kastme ja
vahukoorega.
7.4 Porgandikook
Tainas:
• 150 ml päevalilleõli
• 100 g pruuni suhkrut
• 2 muna
• 75 g siirupit
• 175 g jahu
• 1 tl kaneeli
• 1/2 tl jahvatatud ingverit
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 200 g peeneks riivitud porgandeid
• 75 g rosinaid
• 25 g riivitud kookospähklit
Kate:
• 50 g võid
• 150 g kohupiimakreemi
• 40 g kristallsuhkrut
• purustatud sarapuupähklid
Muu:
• Lahtikäiv 22 cm läbimõõduga
ümmargune koogivorm, võiga
määritud
Valmistamine:
Vahustage päevalilleõli, pruun suhkur,
munad ja siirup. Segage sisse taina
ülejäänud koostisosad.
Valage segu võiga määritud
küpsetusvormi.
• Ahjusoleku aeg: 55 min
• Riiuli tasand: 3
www.aeg.com16