Recipe Book
– Plaathoogte: 2
– Voeg 800 ml water toe aan de waterla-
de
Zoute krakeling
Ingrediënten/bereidingswijze:
• 300 g zachte pretzels
• 200 ml melk
• 3 eieren
• 2 bosje peterselie, gesneden
• 2 uien, fijngesnipperd
• 10 gr. boter
• zout, peper, nootmuskaat
Bereidingswijze:
Verwarm de melk. Snij de pretzels in stuk-
jes van 1 cm en giet de warme melk ero-
verheen. Laat de pretzels ongeveer 5 mi-
nuten inweken. Klop eieren en voeg ze
toe. Fruit de gesnipperde ui op laag vuur
in de boter totdat de ui doorzichtig is en
voeg dan peterselie toe. Laat dit even af-
koelen en voeg het toe aan het pretzel-
mengsel. Breng op smaak met zout en
peper en meng alles goed door elkaar.
Vorm van het mengsel ongeveer 6 balle-
tjes en doe ze in een platte stoomschaal.
– Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-
ten
– Plaathoogte: 2
– Voeg 650 ml water toe aan de waterla-
de
Rijst
Ingrediënten:
• 200 g langkorrelrijst
• 50 g wilde rijst
• zout en peper
• 1 kleine rode paprika
• 400 ml bouillon
Na het koken:
• 1 klein blikje maïs (150 g)
Bereidingswijze:
Plaats de langkorrelrijst, wilde rijst, zout,
peper en groentebouillon met water in
een kom, ongeveer een half uur voordat u
met het koken gaat beginnen. Bereid de
paprika voor, snijd de paprika in kleine
blokjes en voeg de blokjes aan de rijst
toe. Kook de rijst.
– Bereidingstijd in het apparaat: 40 minu-
ten
– Plaathoogte: 2
– Voeg 800 ml water toe aan de waterla-
de
Na het koken: Giet de ma? af en voeg het
aan de gekookte rijst toe.
Bouillon met stukjes ei
Ingrediënten:
• 3 eieren
•100 ml melk
•50 ml room
• zout, peper, nootmuskaat
• peterselie, gehakt
Bereidingswijze:
Mix de eieren, melk en room goed door
elkaar. Niet kloppen. Breng op smaak met
zout en peper en voeg de gesneden pe-
terselie toe. Giet in een ingevette glazen
of porseleinen schaal.
– Bereidingstijd in het apparaat: 30 minu-
ten
– Plaathoogte: 3
– Voeg 400 ml water toe aan de waterla-
de
Na het koken: haal het roerei uit de scha-
len en snijd het in kleine blokjes of dia-
mantvormen.
GECOMBINEERD STOMEN
Met deze functie kunt u een heel
menu, met bijgerechten en een
heerlijk nagerecht perfect berei-
den.
Stoommenu 1
Varkensrug met rijst en groenten. Ge-
stoomde cappuccinocake als nagerecht.
Ingrediënten voor de varkensrug:
• 1000 g varkensrug
• zout, peper, paprika en kerriepoeder
Ingrediënten voor de rijst:
• 200 g rijst
• een snufje zout
•250 ml water
Ingrediënten voor de groente:
• 300 g worteltjes
•300 g koolrabi
NEDERLANDS
27