Operation Manual

Speise
Einschub-
ebene
Temperatur (ºC)
Wassermenge
in der Wasser-
schublade in
ml
Zeit
1)
(Min.)
Lachsfilets 2 85 500 25 - 35
Lachsforelle,
ca. 1000 g
2 85 600 40 - 45
Muscheln 2 96 500 20 - 30
Flaches Fisch-
filet
2 80 350 15
1)
Die Zeitangaben sind Richtwerte.
Fleisch
Speise
Einschub-
ebene
Temperatur
(ºC)
Wassermenge
in der Wasser-
schublade in
ml
Zeit
1)
(Min.)
Gekochter Schin-
ken 1000 g
2 96 800 + 150 55 - 65
Hähnchenbrust,
pochiert
2 90 500 25 - 35
Hähnchen, po-
chiert, 1000 - 1200
g
2 96 800 + 150 60 - 70
Kalbs-/Schweine-
rücken ohne Kno-
chen, 800 - 1000 g
2 90 800 + 300 80 - 90
Kasseler (geräu-
cherter Schweine-
rücken), pochiert
2 90 800 + 300 90 - 110
Tafelspitz 2 96 800 + 700 110 - 120
Chipolatas 2 80 400 15 - 20
1)
Die Zeitangaben sind Richtwerte.
Eier
Speise
Einschubebe-
ne
Temperatur
(ºC)
Wassermenge
in der Wasser-
schublade in
ml
Zeit
1)
(Min.)
Eier, hart ge-
kocht
2 96 500 18 - 21
Eier, mittelhart
gekocht
2 96 450 13 - 16
Eier, weich ge-
kocht
2 96 400 11 - 12
DEUTSCH 31