BSE574222M USER MANUAL IT Istruzioni per l’uso Forno a vapore
www.aeg.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA.................................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA........................................................................................ 5 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO............................................................................... 8 4. PANNELLO DEI COMANDI........................................................................................9 5.
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro. 1.
www.aeg.com 1.2 Avvertenze di sicurezza generali • • • • • • • • • • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi deve essere svolta unicamente da personale qualificato. AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore.
ITALIANO 5 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 2.1 Installazione AVVERTENZA! L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato. • Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. • Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata. • Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura. • Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.
www.aeg.com • Non modificare le specifiche tecniche dell'apparecchiatura. • Accertarsi che le fessure di ventilazione non siano ostruite. • Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodita durante il funzionamento. • Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. • Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire aria calda. • Non mettere in funzione l'apparecchiatura con le mani umide o quando c'è un contatto con l'acqua.
ITALIANO • • • • • • • l'apparecchiatura ed estrarre la spina dalla presa. Controllare che l'apparecchiatura sia fredda. Vi è il rischio che i pannelli in vetro si rompano. Sostituire immediatamente i pannelli in vetro della porta nel caso in cui siano danneggiati. Contattare il Centro Assistenza Autorizzato. Prestare attenzione quando si rimuove la porta dall'apparecchio. la porta è pesante! Pulire regolarmente l'apparecchiatura per evitare il deterioramento dei materiali che compongono la superficie.
www.aeg.com • Servirsi unicamente di lampadine con le stesse specifiche tecniche . 2.8 Assistenza Tecnica • Per riparare l'apparecchiatura contattare il Centro di Assistenza Autorizzato. • Utilizzare esclusivamente ricambi originali. • Staccare la spina dall'alimentazione elettrica. • Tagliare il cavo elettrico dell'apparecchiatura e smaltirlo. • Togliere il blocco porta per evitare che bambini o animali restino intrappolati nell'apparecchiatura. 2.
ITALIANO 9 4. PANNELLO DEI COMANDI 4.1 Pulsanti Campo sensore / Pulsante Funzione Descrizione CLOCK Per impostare una funzione orologio. MENO Per impostare l'ora. CONTAMINUTI Per impostare il CONTAMINUTI. Tenere premuto il tasto per più di 3 secondi per attivare o disattivare la lampadina del forno. PIÙ Per impostare l'ora. TEMPERATURA Per controllare la temperatura del forno o della termosonda (ove prevista). Utilizzare solo quando è attiva una funzione del forno. 4.
www.aeg.com 1. Impostare la funzione e la temperatura massima. 2. Lasciare in funzione il forno per un'ora. 3. Impostare la funzione e impostare la temperatura massima. 4. Lasciare in funzione il forno per 15 minuti. 5. Spegnere il forno e lasciarlo raffreddare. Gli accessori possono riscaldarsi più del solito. Il forno può produrre un odore sgradevole e fumo. Accertarsi che il flusso d'aria all'interno della stanza sia sufficiente. 6.
ITALIANO Funzione forno Cottura Ecoventilata Doppio Grill Ventilato 11 Applicazione Funzione forno Questa funzione è progettata per risparmiare energia in fase di cottura. Per istruzioni di cottura rimandiamo al capitolo "Consigli e suggerimenti", Cottura Ecoventilata. La porta del forno dovrebbe essere chiusa in fase di cottura, di modo che la funzione non venga interrotta. Ciò garantisce inoltre che il forno funzioni con la più elevata efficienza energetica possibile.
www.aeg.com 6.5 Indicatore riscaldamento • Quando il serbatoio è pieno il display Quando la funzione forno è attiva, le mostra e viene emesso un segnale. Premete un tasto qualsiasi per disattivare il segnale. • Quando il serbatoio è mezzo pieno, il barre nel display compaiono una alla volta quando la temperatura nel forno aumenta e scompaiono quando diminuisce. 6.6 Cottura a vapore Utilizzare solo acqua. Non utilizzare acqua filtrata (demineralizzata) o distillata. Non utilizzare altri liquidi.
ITALIANO 4. Per svuotare il serbatoio dell'acqua spingere ripetutamente il connettore. L'acqua può restare all'interno dopo che sul display compare: Attendere fino a che il flusso dalla valvola di scarico dell'acqua non si interrompe. 13 5. Togliere il connettore dalla valvola quando termina il deflusso dell'acqua. Non utilizzare l'acqua di scarico per riempire nuovamente il serbatoio dell'acqua. 7. FUNZIONI DEL TIMER 7.
www.aeg.com 7.5 Regolazione della funzione TEMPO DI RITARDO salvata automaticamente dopo 5 secondi. Sul display compare l'ora aggiornata. Per modificare l'ora, premere 1. Impostare una funzione cottura. ripetutamente 2. Premere nuovamente del giorno finché la spia dell'ora non lampeggia nel display. 7.3 Impostazione della funzione DURATA 1. Impostare una funzione cottura. 2. Premere nuovamente e di nuovo fino a che non inizia a lampeggiare. 3.
ITALIANO 5. Allo scadere del tempo impostato, viene emesso un segnale per due minuti. "00:00" e lampeggiano sul display. Premete un tasto qualsiasi per disattivare il segnale. 15 7.7 TIMER PER IL CONTO ALLA ROVESCIA Per azzerare il Timer per il conto alla rovescia, premere a lungo e . La funzione del Contaminuti è ripristinata. 8. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 8.
www.aeg.com Recipiente di vetro (A) Coperchio (B) Iniettore per la cottura a vapore diretto (D) Griglia in acciaio (E) Iniettore e tubicino dell'iniettore • Non poggiare una teglia calda su superfici fredde/bagnate. C D "C" rappresenta il tubicino dell'iniettore per la cottura a vapore, "D" l'iniettore per la cottura a vapore diretto. Tubicino dell'iniettore (C) • Non versare liquidi freddi nella teglia calda. • Non utilizzare la teglia su una superficie di cottura calda.
ITALIANO 17 • Non pulire la teglia con pagliette e polveri abrasive. Assicurarsi di non schiacciare il tubicino dell'iniettore e che non entri in contatto con la resistenza sulla parete superiore del forno. 4. Impostare la funzione di cottura a vapore. 8.4 Cottura a vapore diretto 8.3 Cottura a vapore in teglia dietetica Sistemare il cibo nella griglia in acciaio all'interno della teglia e posizionare il coperchio. 1. Introdurre il tubicino dell'iniettore nell'apposito foro sulla teglia dietetica.
www.aeg.com Nel caso di cotture di polli, anatre, tacchini, capretti o pesci grossi, inserire l'iniettore (D) direttamente nella parte vuota delle carni. Assicurarsi di non ostruire i fori. 2. Sistemare la teglia sul primo o secondo livello a partire dal basso. Assicurarsi di non schiacciare il tubicino dell'iniettore e che non entri in contatto con la resistenza sulla parete superiore del forno. 3. Impostare la funzione di cottura a vapore.
ITALIANO 19 Se la funzione di pulizia per pirolisi è attiva, la porta si Température (°C) Spegnimento (ore) blocca e display. 250 - massimo 1.5 si accende sul Per disattivare la Funzione blocco, ripetere il passaggio 2. 9.3 Spia del calore residuo Quando viene spento il forno, il display mostra l'indicatore di calore residuo se la temperatura nel forno è superiore ai 40 °C. 9.
www.aeg.com Cottura di dolci Non aprire la porta del forno prima che siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura. Se si usano due piastre da forno contemporaneamente, tenere un livello vuoto tra una e l'altra. Cottura di carni e pesce Usare una leccarda per alimenti ad alto contenuto di grassi, onde evitare che nel forno si formino macchie che non possono più essere rimosse. Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti prima di tagliarla, in modo da non perdere il sughetto.
ITALIANO Alimenti Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Température (°C) Posizione della griglia Température (°C) Posizione della griglia Pizza1) 230 - 250 1 230 - 250 Focacci- 200 3 190 23 Tempo (min.) Commenti 1 10 - 20 In una lamiera dolci o in una leccarda 3 10 - 20 In una lamiera dolci Tempo (min.) Commenti ne1) 1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
www.aeg.com Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo (min.) Commenti Température (°C) Posizione della griglia Température (°C) Posizione della griglia 210 2 200 2 50 - 60 Su un ripiano a filo Roastbeef 210 inglese, cott.
ITALIANO 10.4 Doppio Grill Ventilato Usare la prima o la seconda posizione griglia. Manzo Preriscaldare il forno. Per calcolare il tempo di cottura arrosto, moltiplicare il tempo dato nella seguente tabella per i centimetri di spessore del filetto. Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Roastbeef o filetto al sangue 190 - 200 5-6 Roastbeef o filetto, cott. media 180 - 190 6-8 Roastbeef o filetto, ben cotto 170 - 180 8 - 10 Maiale Alimenti Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 10.5 Cottura Ecoventilata Per risultati ottimali attenersi ai suggerimenti elencati nella seguente tabella. Alimenti Accessori Température (°C) Posizione della griglia Tempo (min.
ITALIANO 27 Alimenti Accessori Température (°C) Posizione della griglia Tempo (min.) Tortine, 8 pezzi lamiera dolci o leccarda 170 2 20 - 30 Verdure bollite, 0.4 kg lamiera dolci o leccarda 180 3 35 - 45 Omelette vegetariana teglia pizza su ripiano a fi- 200 lo 3 25 - 30 Verdure, alla mediterranea, 0.7 kg lamiera dolci o leccarda 4 25 - 30 180 10.6 Scongelamento Alimenti Quantità (kg) Tempo di Tempo di sconscongelagelamento ultemento (min.) riore (min.) Commenti Pollo 1.
www.aeg.com Alimenti Température (°C) Tempo (h) Fagioli 60 - 70 6-8 Peperoni 60 - 70 5-6 Verdure per minestrone 60 - 70 5-6 Champignons 50 - 60 6-8 Erbe 40 - 50 2-3 Frutta Alimenti Température (°C) Tempo (h) Prugne 60 - 70 Abricots Posizione della griglia 1 posizione 2 posizioni 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fette di mela 60 - 70 6-8 3 1/4 Pere 60 - 70 6-9 3 1/4 10.8 Cottura ventilata + vapore Torte e dolci Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Commenti Brioches1) 180 15 - 20 In una lamiera dolci 3 (2 e 4) 29 1) Preriscaldare il forno per 10 minuti. Flan Preparare nello stampo per le torte. Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Verdure ripiene 170 - 180 30 - 40 1 Lasagne 170 - 180 40 - 50 2 Patate gratinate 160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4) Carne Usare il secondo livello griglia. Usare un ripiano a filo.
www.aeg.com Riscaldare al vapore Riscaldare il piatto. Preriscaldare il forno per 10 minuti. Usare il secondo livello griglia. Alimenti Températu- Tempo (min.) re (°C) Sformati/ Gratinati 130 15 - 25 Pasta e salsa 130 10 - 15 Contorni (ad 130 es. riso, patate, pasta) 10 - 15 Pietanze uniche 130 10 - 15 Carne 130 10 - 15 Verdure 130 10 - 15 10.9 Cottura nella teglia dietetica Utilizzare la funzione:Cottura ventilata + vapore. Verdure Usare il secondo livello griglia.
ITALIANO Alimenti Funzione Accessori PosiTemTempo (min.) zione pératudella re (°C) griglia 31 Commenti Torta pic- Cottura con- Lamiera cola venzionale dolci 3 170 20 - 30 Sistemare 20 tortine su una lamiera dolci. Torta pic- Cottura Ven- Lamiera cola tilata dolci 3 150 160 20 - 35 Sistemare 20 tortine su una lamiera dolci. Torta pic- Cottura Ven- Lamiera cola tilata dolci 2e4 150 160 20 - 35 Sistemare 20 tortine su una lamiera dolci.
www.aeg.com Alimenti Funzione Accessori PosiTemTempo (min.) zione pératudella re (°C) griglia Commenti Frollini al burro Cottura Ven- Lamiera tilata dolci 2e4 140 150 25 - 45 - Frollini al burro Cottura con- Lamiera venzionale dolci 3 140 150 25 - 45 - Toast Grill 4 - 6 pezzi Ripiano a filo 4 max. 2 - 3 minuti il primo lato; 2 3 minuti il secondo lato Preriscaldare il forno per 3 minuti. Burger di manzo 6 pezzi, 0,6 kg Su ripia- 4 no a filo e leccarda max.
ITALIANO 11.3 Rimozione dei supporti ripiano Per pulire il forno, togliere i supporti ripiani. ATTENZIONE! Prestare attenzione quando si tolgono i supporti ripiani. 1. Sfilare dapprima la guida di estrazione dalla parete laterale tirandola in avanti. ATTENZIONE! Qualora vi siano altre apparecchiature installate nello stesso mobiletto, non usarle quando la funzione Pirolisi è in funzione. Potrebbero danneggiare l'apparecchiatura. 1. Asciugare la cavità con un panno morbido e umido. 2.
www.aeg.com 11.5 Promemoria pulizia Per ricordarvi che è necessario eseguire la pulizia per Pirolisi, PYR lampeggia sul display per 10 secondi ogni volta che si attiva e disattiva il forno. Il promemoria pulizia si spegne: • terminata la funzione pirolisi. Dopo qualche istante è possibile notare dei residui di calcare all’interno del forno. Per evitarlo, pulire le parti del forno che generano vapore. Svuotare il serbatoio dopo ogni cottura a vapore.
ITALIANO Spegnere il forno dopo 25 minuti e lasciare raffreddare per 15 minuti. 3. Attivare il forno e impostare la funzione: Cottura ventilata + vapore. Impostare una temperatura tra 130 e 230°C. Spegnere il forno dopo 10 minuti. Lasciarlo raffreddare e continuare con la rimozione del contenuto del serbatoio. Fare riferimento al capitolo "Utilizzo quotidiano". Svuotamento del serbatoio dell'acqua. 4. Sciacquare il serbatoio dell'acqua ed eliminare i residui di calcare nel forno con un panno. 5.
www.aeg.com avanti la porta sfilandola dalla sua sede. Al termine della pulizia, installare i pannelli in vetro e la porta del forno. Assicurarsi di rimontare i pannelli in vetro (A e B) nell'ordine esatto. Controllare il simbolo / la stampa sul lato del pannello in vetro, ciascuno dei pannelli in vetro è diverso per semplificare le operazioni di smontaggio e montaggio. Se installato correttamente, il profilo della porta emette un clic. A B 6.
ITALIANO ATTENZIONE! Tenere sempre la lampadina alogena con uno straccio, per evitare che dei residui di grasso vi brucino sopra. 37 2. Pulire il rivestimento di vetro. 3. Sostituire la lampadina con una adatta, termoresistente fino a 300 °C . 4. Montare il rivestimento di vetro. Lampadina posteriore 1. Girare il rivestimento di vetro della lampada per toglierla. 12. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 12.1 Cosa fare se...
www.aeg.com Problema Possibile causa Rimedio Vapore e acqua di condensa Le pietanze sono state laNon lasciare le pietanze nel si depositano sugli alimenti sciate nel forno troppo a lun- forno per più di 15 - 20 mie nella cavità del forno. go. nuti dal termine del processo di cottura. Il display indica "C3". La funzione di pulizia non funziona. La porta non è chiusa completamente oppure la chiusura della porta è difettosa. Il display indica "F102".
ITALIANO 39 Problema Possibile causa Rimedio La cottura a vapore non funziona. Il serbatoio non contiene ac- Riempire il serbatoio dell'acqua. qua. Sono necessari più di tre mi- Sono presenti depositi di nuti per svuotare il serbatoio calcare nel forno. dell’acqua o far defluire l’acqua dall'apertura del foro di entrata vapore. Il forno è acceso e non scalda. La ventola non funziona. Il display visualizza "Demo". Pulire il serbatoio dell'acqua.
www.aeg.com 13.1 Incasso 546 min. 550 21 560 80 20 600 60 520 33 114 4 18 589 471 594 min. 560 100 200 595 +-1 5 3 min. 1200 546 70 min. 550 20 60 520 33 114 4 18 590 100 21 560 min. 560 589 471 594 200 595 +-1 5 3 min. 1200 13.2 Fissaggio dell'apparecchiatura nel mobile A 13.3 Installazione dell'impianto elettrico B Il produttore non è responsabile qualora non vengano applicate le precauzioni del capitolo "Informazioni per la sicurezza".
ITALIANO H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F Per la sezione del cavo, fare riferimento alla potenza totale riportata sulla targhetta dei dati. E' anche possibile consultare la tabella: Potenza totale (W) Sezione del cavo (mm²) massimo 1.380 3 x 0.75 Potenza totale (W) Sezione del cavo (mm²) massimo 2.300 3x1 massimo 3.680 3 x 1.5 41 Il cavo di terra (verde/giallo) deve essere 2 cm più lungo dei cavi di fase e neutro (rispettivamente blu e marrone). 14.
www.aeg.com La ventola e la lampadina continuano a funzionare. minimo per 3 - 10 minuti, in base al tempo di cottura. Il calore residuo all'interno del forno proseguirà la cottura. Utilizzare il calore residuo per scaldare altri piatti. Ridurre quanto più possibile gli intervalli fra le diverse operazioni di cottura quando vengono preparati più piatti contemporaneamente. Cucinare con ventola Ove possibile, servirsi delle funzioni di cottura con la ventola per risparmiare energia.
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