Recipe Book

Table Of Contents
Sikt melet i en bakebolle. Tilsett resten
av ingrediensene og bland med en
miksmaster. Sett blandingen i
kjøleskapet i 2 timer.
Legg ca. 2/3 av blandingen i bunnen av
den smurte kakeformen og prikk den
godt med en gaffel.
Lag en kant omtrent 3 cm høy med
resten av blandingen.
Pisk eggene med miksmasteren til de er
stive. Skyll rosinene og la dem renne
godt av seg. Hell rommen over rosinene
og la dem trekke.
Bland mager kvark, eggeplommer,
sukker, sitronsaft, crème fraîche og
vaniljesauspulveret i en bolle og rør godt
sammen.
Til sutt må du tilsette de piskede
eggehvitene og rosinene i
kvarkblandingen.
Tid i produktet: 85 minutter
Brettplassering: 1
7.6 Kirsebær Pai
Ingredienser:
500 g brød
750 ml melk
1 klype salt
80 g sukker
4 egg
2 glass kirsebær
50 g smør
Andre:
Smurt bakeform
Fremgangsmåte:
Skjær brødet i skiver. Pisk melk, salt,
sukker og egg, og hell blandingen over
brødet. La blandingen trekke godt inn.
Hell saften av kirsebærene og tilsett
bærene i blandingen. Ha blandingen i
den smurte bakeformen. Fordel smøret i
klatter over puddingen.
Tid i produktet: 40 minutter
Brettplassering: 2
Tilsett 400 ml vann i vannskuffen
7.7 Fruktkake
Ingredienser:
200 g smør
200 g sukker
1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)
1 klype salt
3 egg
300 g hvetemel
1/2 pakke bakepulver (ca. 8 g)
125 g rips
125 g rosiner
60 g hakkede mandler
60 g kandisert sitron- eller
appelsinskall
60 g hakkede, kandiserte kirsebær
70 g hele, skåldede mandler
Andre:
Sort bakeform, 24 cm i diameter
Margarin til smøring
Strøkavring til strøing
Fremgangsmåte:
Ha smør, sukker, vaniljesukker og salt i en
bolle og rør det hvitt. Ha i eggene, ett
og ett, og rør hvitt igjen. Ha melet
blandet med bakepulver i massen og rør
forsiktig.
Rør frukten også inn i blandingen.
Hell røren i den smurte og strødde
bakeformen og trekk røren litt høyere
opp på kanten enn i midten. Dekorer
kanten og midten av kaken med de hele,
skåldede mandlene. Sett kaken i
produktet.
Tid i produktet: 100 minutter
Brettplassering: 1
7.8 Fruktterte
Ingredienser til butterdeigen:
200 g hvetemel
1 klype salt
125 g smør
1 egg
50 g sukker
50 ml kaldt vann
Ingredienser til fyllet:
Sesongens frukt (400 g epler, pærer,
sure kirsebær, osv.)
90 g malte mandler
2 egg
100 g sukker
90 g mykt smør
Andre:
Paiform 28 cm i diameter, smurt
Fremgangsmåte:
NORSK
17