Recipe Book
Table Of Contents
- 1. AUTOMATISKE PROGRAMMER
- 2. FISK/SJØMAT
- 3. FJÆRKRE
- 4. KJØTT
- 5. OVNSRETT
- 6. PIZZA/QUICHE
- 7. KAKE/SMÅKAKER
- 7.1 Mandelkake
- 7.2 Brownies
- 7.3 Cappuccino Kake
- 7.4 Gulrotkake
- 7.5 Ostekake
- 7.6 Kirsebær Pai
- 7.7 Fruktkake
- 7.8 Fruktterte
- 7.9 Bestemors eplekake
- 7.10 Sitron Bløtkake
- 7.11 Muffins
- 7.12 Ungarske Innbakte Plommer (6 stk)
- 7.13 Tysk Ringkake
- 7.14 Savarinkake
- 7.15 Formkake
- 7.16 Tosca Kake
- 7.17 Formkake
- 7.18 Kremet Eplepai
- 7.19 Gulrotkake
- 8. BRØD/RUNDSTYKKER
- 9. GRØNNSAKER
- 10. EGG ROYALE FOR SUPPER
- 11. MELLOMRETT
- 12. MENYKOKING
• Tid i produktet: 35 minutter
• Brettplassering: 3
7.17 Formkake
Ingredienser:
• 5 egg
• 340 g sukker
• 100 g smeltet smør
• 360 g hvetemel
• 1 pakke bakepulver (ca. 15 g)
• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)
• 1 klype salt
• 200 ml kaldt vann
Andre:
• Rund bakeform, 28 cm, svart, med
bakepapir i bunnen
Fremgangsmåte:
Ha sukker, egg, vaniljesukker og salt i en
bakebolle og rør det sammen i 5
minutter. Tilsett deretter smeltet smør til
blandingen.
Tilsett melet med bakepulveret iblant i
kremblandingen og rør i.
Tilsett kaldt vann til slutt og bland alt
godt. Hell blandingen i bakeformen, jevn
den ut og sett i produktet.
• Tid i produktet: 55 minutter
• Brettplassering: 1
7.18 Kremet Eplepai
Ingredienser:
• 2 plater original sveitsisk butterdeig
(kjevlet til firkantet leiv)
• 50 g malte hasselnøtter
• 1,2 kg epler
• 3 egg
• 300 ml kremfløte
• 70 g sukker
Fremgangsmåte:
Sett butterdeigen (wienerbrød) på et
godt smurt stekebrett og stikk over hele
bunnen med en gaffel. Spre
hasselnøttene jevnt over det hele. Skrell
epler, ta ut kjernene og skjær i 12 skiver.
Spre skivene jevnt utover butterdeigen.
Bland egg, krem, sukker og vaniljesukker
godt sammen og legg over eplene.
• Tid i produktet: 55 minutter
• Brettplassering: 2
7.19 Gulrotkake
Ingredienser til deigen:
• 4 eggehviter
• 1 klype salt
• 80 g melis
• 120 g sukker
• 200 g finraspede gulrøtter
• 200 g finhakkede mandler
• 1 sitron, saft og revet skall
• 1 spiseskje kirsebærlikør
• 1/2 ts kanel
• 60 g mel
• 1/2 ts bakepulver
Ingredienser til fyllet:
• 150 g melis
• 1 spiseskje kirsebærlikør
• 12 dekorative marsipangulrøtter
• malte hasselnøtter
Andre:
• Rund kakeform, 26 cm i diameter,
smurt og med bakepapir i bunnen.
Fremgangsmåte:
Pisk eggehvitene med salt til du kan
forme topper, tilsett melis og pisk til det
får en fast eggehvite. Pisk eggeplommer
og sukker til krem, og tilsett de andre
ingrediensene. Tilsett en fjerdedel av
hvitpiskede egg i eggeplommene, og
blant deretter resten av de hvitpiskede
eggene inn i blandingen. Hell deigen i
bakeform og glatt den ut.
• Tid i produktet: 55 minutter
• Brettplassering: 3
Etter steking:
La kaken avkjøles. Vi anbefaler at
forberedelsene utføres én til to dager i
forveien og at det dekkes til i
kjøleskapet. Bland melis og kirsebærlikør
for å lage glasuren. Tilsett vann etter
behov. Dekk kaken med glasuren og
dekorer med marsipangulrøtter.
8.
BRØD/RUNDSTYKKER
8.1 Rulader
Ingredienser:
• 420 g hvetemel
• 60 g smør
• 50 g sukker
NORSK 21