Recipe Book

12.3 Dampoppskrift 3
Ørret med kokte poteter og brokkoli.
Kokospudding med mango til dessert.
Ingredienser til ørreten:
• 4 ørreter
• sitronsaft
• salt, pepper
Ingredienser til kokte poteter:
• 800 g poteter
• salt
Ingredienser til brokkoli med
mandelflak:
• 700 g brokkoli
• 50 g mandelflak
• litt smør
Ingredienser til kokospudding med
mango:
• 100 ml melk
• 350 g kokosmelkpulver
• 4 egg
• 80 g sukker
• 1 boks mango
Fremgangsmåte:
Vask ørreten, tørk den og hell sitronsaft
over. Legg fisken i en bolle. La fisken
marinere i 10 minutter og krydre den.
Skrell potetene og del dem i fire. Legg
dem i en bolle og krydre med salt. Sett
bollene på rist i produktet og start
programmet.
Vask brokkolien, del den i buketter og
legg dem i en bolle.
Forbered kokospuddingen med mango.
Bland melk og kokosmelk. Pisk egg og
sukker forsiktig, og tilsett blandingen i
kokosmelken. Ha blandingen i 6 små
puddingformer.
Forberedelse:
Kok potetene i produktet
(brettplassering 1) i 25 minutter, til du
hører et lydsignal. Sett de andre rettene
på brettene også (brettplassering 1 og
4), og kok i ytterligere 25 minutter. Brun
mandlene i smøret. Strø mandlene over
brokkolien ved servering. La
kokospuddingen avkjøle etter at den er
stekt. Hell kraften av mangoen, mos den
og pynt puddingene med den ved
servering.
• Tilsett 650 + 400 ml vann i
vannskuffen
*
NORSK
27