BSE792220B BSE792220M USER MANUAL NL Gebruiksaanwijzing Stoomoven
www.aeg.com INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.......................................................................................3 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.............................................................................. 4 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT..................................................................... 7 4. BEDIENINGSPANEEL............................................................................................... 8 5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK...............
NEDERLANDS 1. 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt of onder permanent toezicht. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen. Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
NEDERLANDS 2.2 Elektrische aansluiting WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken. • Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt. • Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact. • Controleer of de elektrische informatie op het typeplaatje overeenkomt met de stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur. • Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.
www.aeg.com • • • • • – zet geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat. – leg geen aluminiumfolie op de bodem van het apparaat. – plaats geen water direct in het hete apparaat. – haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken. – wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires. Verkleuring van het email heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat. Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten.
NEDERLANDS 2.7 Verwijdering huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten. WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel of verstikking. 2.8 Servicedienst • Haal de stekker uit het stopcontact. • Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg. • Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of • Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat. • Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen. 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.
www.aeg.com Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes. Vleesthermometer Voor het vaststellen van het gaarpunt van het gerecht Via de stoomset wordt het condenswater van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de bereiding (bv. groenten, stukken vis, kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv. rijst, polenta, pasta). Stoomset 4. BEDIENINGSPANEEL 4.
NEDERLANDS Tiptoets Functie 9 Opmerking Verwarmingsfunc- Raak om een verwarmingsfunctie of het menu te ties of VarioGuide kiezen de tiptoets eenmaal aan: VarioGuide. Raak de tiptoets weer aan om tussen de menu's te schakelen: Verwarmingsfuncties, VarioGuide. Raak het veld 3 seconden aan om het licht in of uit te schakelen. Het licht kan ook gebruikt worden als het apparaat is uitgeschakeld. 3 4 5 6 7 8 9 Favoriet Voor opslag van en toegang tot uw favoriete programma's.
www.aeg.com Andere indicatielampjes op het display: Symbool Functie Kookwekker De functie werkt. Dagtijd Het display geeft de huidige tijd aan. Duur Het display geeft de benodigde kooktijd weer. Eindtijd Het display geeft aan wanneer de kooktijd voorbij is. Temperatuur Het display toont de temperatuur. Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op tijd te resetten. and om de Berekening Het apparaat berekent de bereidingsduur.
NEDERLANDS 5.3 De hardheid van het water instellen Als u de stekker van het apparaat in het stopcontact steekt, dan moet u de waterhardheid instellen. Waterhardheid De tabel hieronder verklaart het waterhardheidbereik met de overeenkomstige kalkafzetting (mmol/l) en de kwaliteit van het water. Kalkafzetting (mmol/l) Kalkafzetting (mg/l) Waterclassificatie Klasse dH 1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht 2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd hard 3 14 - 21 2.5 - 3.
www.aeg.com 6. DAGELIJKS GEBRUIK 3. Druk op om naar het submenu te gaan of de instelling te accepteren. WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 6.1 Door de menu's navigeren U kunt te allen tijde terugkeren naar het hoofdmenu met . 1. Schakel het apparaat in. of om de menu2. Druk op optie te selecteren. 6.2 Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Symbool Menu-item Applicatie Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties.
NEDERLANDS Symbool 13 Submenu Beschrijving Tijdisindicatie Als het apparaat aan staat, geeft het display de huidige tijd weer wanneer u het apparaat uitschakelt. Snel Opwarmen Indien AAN verkort de functie de opwarmtijd. Set + Go Om een functie in te stellen en later te activeren door op een symbool op het bedieningspaneel te drukken. Heat+Hold Houdt het bereide voedsel warm gedurende 30 minuten nadat de kookcyclus voltooid is. Verleng Tijd Schakelt de functie Tijd verlengen in en uit.
www.aeg.com Symbool Menu-item Beschrijving SousVide kookmodus Gebruikt de stoom voor bereiding van vlees, vis, zeevruchten, groenten en fruit. Stel de temperatuur in tussen 50 °C - 95 °C. SousVide-recepten Bestaat uit een lijst met automatische programma's. SousVide VarioGuide Bevat aanbevolen oveninstellingen voor een groot aantal gerechten. Selecteer een gerecht en start het bereidingsproces.
NEDERLANDS Verwarmingsfunctie 15 Applicatie Bevroren gerechten Om kant-en-klaar-gerechten zoals patat, aardappelpartjes of loempia's krokant te maken. Grill Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren. Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op één niveau. Ook om te gratineren en te bruinen. Onderwarmte Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem en het inmaken van voedsel.
www.aeg.com Verwarmingsfunctie Applicatie Inmaken Voor de inmaak van groenten zoals augurken. Drogen Voor het drogen van gesneden fruit (zoals appels, pruimen, perziken) en groenten (zoals tomaten, courgette of champignons). Yoghurtfunctie Gebruik deze functie om yoghurt te bereiden. Het lampje in deze functie is uit. Deeg Laten Rijzen Stoom verbetert en versnelt de deegbereiding en voorkomt dat het deeg uitdroogt en houdt het deeg elastisch.
NEDERLANDS 6.
www.aeg.
NEDERLANDS 19 Schotel Schotel Koninginnebrood, hartig - Kwarktaart, Bakplaat - Quiche Lorraine - Brownies - Hartige Taart - Biscuitrol - Plaatkoek - Kruimeltaart - Suikerkoek - Voedselcategorie: Taart/Koekjes Schotel Tulband - Appeltaart, bedekt - Cake, Zacht - Roerdeeg Biscuit Appeltaart - Kwarktaart, Bakblik - Taartbodem, Vruchtentaart Brioche - Zandgebak - Taart - Koninginnebrood, zoet - Amandelcake - Muffins - Gebak - Deegreepjes - Roomsoes - Klein Blad
www.aeg.
NEDERLANDS Schotel Voedselcategorie Broodballetjes - Deegballen, zout - Deegballen, zoet - Rijst - Verse tagliatelle - Polenta - Vlees Wortelen Courgette, Plakjes Asperges, groene 6.
www.aeg.com 6.9 Een verwarmingsfunctie starten 5. Druk op om te bevestigen. 6. Stel de temperatuur in. 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu: Verwarmingsfuncties. 7. Druk op om te bevestigen. Als de standaardinstellingen niet gewijzigd zijn, start het apparaat automatisch. 3. Druk op om te bevestigen. 4. Selecteer een ovenfunctie. 6.10 Waterreservoir A F A. B. C. D. E. F.
NEDERLANDS WAARSCHUWING! Gebruik uitsluitend koud leidingwater. Gebruik geen gefilterd (gedemineraliseerd) of gedistilleerd water. Gebruik geen andere vloeistoffen. Schenk geen ontvlambare of alcoholische vloeistoffen in de waterlade. 1. Duw op de deksel van de waterlade om deze te openen en neem hem uit het apparaat. 2. Vul de waterlade tot het maximale niveau met koud water (ongeveer 950 ml). De watervoorraad is voldoende voor ca. 50 minuten. Gebruik de schaalverdeling op de waterlade. 3.
www.aeg.com 3. Doe de ingrediënten in geschikte vacuum zakjes. 4. Sluit het zakje vacuum af en zorg ervoor dat u zoveel mogelijk lucht verwijdert. 5. De zakjes moeten koel worden bewaard als ze niet onmiddellijk worden gebruikt. 6. Ga verder met de functie: SousVidekoken volgens de aanwijzingen van de kooktabel voor het juiste soort voedsel of de recepten van de kooken bakassistent. 7. Maak het zakje open en serveer de inhoud. 8. Optioneel: laat het nog even dichtschroeien of gril het bijv.
NEDERLANDS 25 7. KLOKFUNCTIES 7.1 Tabel met klokfuncties Klokfunctie Toepassing Kookwekker Om een afteltijd in te stellen (max. 2 uur en 30 minuten). Deze functie heeft geen invloed op de werking van het apparaat. Ook te gebruiken als het apparaat is uitgeschakeld. Gebruik Druk op en en op om de functie in te schakelen. of om de minuten in te stell- om te starten. Duur Om de lengte van een bepaalde actie te bepalen (max. 23h 59 min.).
www.aeg.com 4. Druk herhaaldelijk op tot het display toont: Heat+Hold. 5. Druk op om te bevestigen. Wanneer de functie is voltooid, klinkt er een geluidssignaal. De functie blijft aan staan als u de verwarmingsfuncties verandert. 7.4 Verleng Tijd De functie: Verleng Tijd zorgt dat de verwarmingsfunctie door blijft gaan als de Duur is geëindigd. Niet van toepassing op verwarmingsfuncties met de vleesthermometer. 1. Wanneer de bereidingstijd is voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
NEDERLANDS • Gebruik de aanbevolen instellingen voor de vleesthermometer. Zie het hoofdstuk 'Nuttige aanwijzingen en tips'. Het apparaat berekent een geschatte eindtijd van de bereidingsduur. Dit is afhankelijk van de hoeveelheid eten, de ingestelde ovenfunctie en de temperatuur. Voedselcategorieën: vlees, gevogelte en vis 1. Schakel het apparaat in. 2. Plaats de punt van de voedingssensor in het midden van het vlees of de vis, indien mogelijk in het dikste gedeelde.
www.aeg.com WAARSCHUWING! Er bestaat een risico op verbrandingsgevaar aangezien de voedingssensor heet wordt. Wees voorzichtig wanneer u de stekker eruit haalt en de voedingssensor uit het gerecht haalt. 9.2 De accessoires plaatsen Bakrooster: 4. Bedek de voedingssensor met de resterende ingrediënten. 5. Steek de stekker van de voedingssensor in de aansluiting aan de voorkant van het apparaat. Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.
NEDERLANDS 29 Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt. 10. EXTRA FUNCTIES 10.1 Favoriet Het programma inschakelen U kunt uw favoriete instellingen als duur, temperatuur of verwarmingsfunctie opslaan. De instellingen zijn beschikbaar in het menu: Favoriet. U kunt 20 programma's opslaan. 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu: Favoriet. 3.
www.aeg.com Druk om de functie uit te schakelen op . Op het display verschijnt een melding. Druk herhaaldelijk op vervolgens op en om te bevestigen. Als u het apparaat uitschakelt, wordt de functie ook uitgeschakeld. 10.4 Set + Go Met deze functie kunt u een verwarmingsfunctie (of programma) instellen en later met een aanraking van een symbool gebruiken. 1. Schakel het apparaat in. 2. Stel de verwarmingsfunctie in. tot het 3. Druk herhaaldelijk op display het volgende toont: Duur. 4.
NEDERLANDS 31 11. AANWIJZINGEN EN TIPS WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten. 11.1 Binnenzijde van de deur Bij bepaalde modellen vindt u het volgende aan de binnenkant van de deur: • de nummers van de inzetniveaus.
www.aeg.com in de koelkast. U kunt het voedsel 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren. • Gebruik de functie Sous-vide koken niet om restjes op te warmen. • Voorkom contact tussen rauwe levensmiddelen en gekookt voedsel als u het eten bereidt en kookt. • Gebruik niet dezelfde hulpmiddelen voor verschillende dingen zonder ze zorgvuldig af te wassen. • Voorkom bij recepten met rauwe eieren dat het eiwit of de eierdooier contact maakt met het buitenste deel van de eierschaal.
NEDERLANDS 33 Rundvlees Gerecht Dikte van het voedsel Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min) voedsel voor (°C) 4 personen (g) Roosterhoogte Runderfilet medium 4 cm 800 60 110 - 120 3 Runderfilet well done 4 cm 800 65 90 - 100 3 Kalfsfilet medium 4 cm 800 60 110 - 120 3 Kalfsfilet well done 4 cm 800 65 90 - 100 3 Gerecht Dikte van het voedsel Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min) voedsel voor (°C) 4 personen (g) Roosterhoogte Lam rood 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 Lam medium
www.aeg.
NEDERLANDS 35 Gerecht Dikte van het voed- Hoeveelheid sel voedsel voor 4 personen (g) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogt e Peper reepjes of een kwart 700 - 800 95 35 - 40 3 Selderij ringetjes van 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3 Wortelen plakjes van 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 3 Selderijwortel plakjes van 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 3 Venkel plakjes van 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3 Aardappelen plakjes van 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3 Artisjokkenharten in kwartjes ges
www.aeg.com 11.8 Stomen WAARSCHUWING! Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als de functie is geactiveerd. Er kan stoom vrijkomen. Deze functie is geschikt voor alle soorten voedsel - vers en ingevroren. Met deze functie kunt u groente, vlees, vis, deegwaren, rijst, maïs, griesmeel en eieren bereiden, opwarmen, ontdooien, pocheren of blancheren. U kunt een volledig menu in een keer bereiden. Om elk gerecht goed te bereiden gebruikt u kooktijden die bijna hetzelfde zijn.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Schorseneren 99 35 - 45 2 Selderij, blokjes 99 20 - 30 2 Asperges, groene 99 15 - 25 2 Asperges, wit 99 25 - 35 2 Spinazie, vers 99 15 - 20 2 Gepelde tomaten 99 10 2 Witte bonen 99 25 - 35 2 Savooiekool 99 20 - 25 2 Courgette, plakjes 99 15 - 25 2 Bonen, geblancheerd 99 20 - 25 2 Groente, geblan- 99 cheerd 15 2 Gedroogde bonen, geweekt (verhouding water / bonen 2:1) 99 55 - 65 2 Peultjes 99 20
www.aeg.
NEDERLANDS Fruit Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Schijfjes appel 99 10 - 15 2 Hete bessen 99 10 - 15 2 Fruitcompote 99 20 - 25 2 Chocolade smelten 99 10 - 20 2 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Forel, circa 250 g 85 20 - 30 2 Garnalen, vers 85 20 - 25 2 Garnalen, bevroren 85 30 - 40 2 Zalmfilets 85 20 - 30 2 Zalmforel, circa 1.
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Weense worstjes (witte 80 worst) 20 - 30 2 Weense worst 20 - 30 2 80 Eieren Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Hardgekookt ei 99 18 - 21 2 Middelhard gekookt ei 99 12 - 13 2 Zachtgekookt ei 99 10 - 11 2 11.9 Circulatiegrill en Stomen na elkaar Als u functies combineert kunt u vlees, groente en bijgerechten na elkaar bereiden. Alle gerechten zijn klaar om tegelijkertijd te worden geserveerd.
NEDERLANDS Gerecht 41 Circulatiegrill (eerste stap: vlees bereiden) Stomen (tweede stap: groente toevoegen) Temperatuur (°C) Geroos180 terd kalfsvlees 1 kg, Rijst, groenten Tijd (min) Roosterhoogte Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte 50 - 60 vlees: 1 99 30 - 40 vlees: 1 groenten: 3 11.
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gestoofd / gesudderd vlees 140 - 150 100 - 140 2 Spare ribs 140 - 150 75 - 100 2 Gegrilde visfilet 170 - 180 25 - 40 2 Gegrilde vis 170 - 180 35 - 45 2 11.12 Koken Met Vocht - Weinig Vocht Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gebraden var160 - 180 kensvlees 1.000 g 90 - 100 2 Runderbraadstuk 1.
NEDERLANDS 43 11.13 Stoom regenereren Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Bordgerechten 110 10 - 15 2 Pastaschotel 110 10 - 15 2 Rijst 110 10 - 15 2 Deegballen 110 15 - 25 2 11.14 Yoghurtfunctie Gebruik deze functie om yoghurt te bereiden. Ingrediënten: • 1 l melk • 250 g naturelyoghurt Methode: Meng de yoghurt met de melk en vul de yoghurtpotjes hiermee. Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt, de melk tot het kookpunt en laat de melk afkoelen tot 40 °C.
www.aeg.com Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. De oventemperatuur is te hoog. De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur lager in. De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. Te korte baktijd. Baktijd verlengen. U kunt de baktijd niet verlagen door een hogere temperatuur in te stellen. De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. Er zit te veel vloeistof in het mengsel. Minder vocht gebruiken.
NEDERLANDS 45 Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Fatless sponge cake / Vetvrije cake, zacht Boven-/onderwarmte 160 35 - 50 2 Taartbodem zandtaartdeeg Multi hetelucht 150 - 1601) 20 - 30 2 Taartbodem roerdeeg Multi hetelucht 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Multi hetelucht 160 60 - 90 2 Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Boven-/onderwarmte 180 70 - 90 1 Kwarktaart Boven-/onder
www.aeg.
NEDERLANDS 47 Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Koekjes gemaakt van gistdeeg Multi hetelucht 150 - 160 20 - 40 3 Klein bladerdeeggebak Multi hetelucht 170 - 1801) 20 - 30 3 Broodjes Multi hetelucht 1601) 10 - 25 3 Broodjes Boven-/onderwarmte 190 - 2101) 10 - 25 3 Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) Multi hetelucht 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) Boven-/onderwarmte 1701) 20 - 30 3 1) Oven voorverwarmen.
www.aeg.com 11.19 Multi hetelucht (vochtig) Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Pastagratin 200 - 220 35 - 45 3 Aardappelgratin 180 - 200 60 - 75 3 Moussaka 170 - 190 55 - 70 3 Lasagne 180 - 200 60 - 75 3 Cannelloni 170 - 190 55 - 70 3 Broodpudding 180 - 200 45 - 60 3 Rijstpudding 170 - 190 40 - 55 3 Appeltaart, gemaakt met roerdeeg (ronde taartvorm) 160 - 170 55 - 70 3 Witbrood 190 - 200 40 - 50 3 11.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Bitterkoekjes 100 - 120 Koekjes gemaakt van gistdeeg Roosterhoogte 2 standen 3 standen 40 - 80 1/4 - 160 - 170 30 - 60 1/4 - Klein bladerdeeggebak 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Broodjes 180 20 - 30 1/4 - Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) 1501) 23 - 40 1/4 - 1) Oven voorverwarmen. 11.
www.aeg.com 11.22 Braden • Gebruik hittebestendig servies om te braden (lees de instructies van de fabrikant). • Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan braden (indien aanwezig) of op een rooster boven de braadpan. • Braad mager vlees in een braadpan met deksel. Op die manier blijft het vlees sappiger. • Alle soorten vlees die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden. • Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg in het apparaat te bereiden.
NEDERLANDS Gerecht Gewicht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Varkensschenkel (voorgekookt) 750 g - 1 kg Circulatiegrill 150 - 170 90 - 120 1 Kalfsvlees Gerecht Gewicht (kg) Functie Geroosterd kalfsvlees 1 Kalfsschenkel 1,5 - 2 Temperatuur Tijd (min) (°C) Roosterhoogte Circulatiegrill 160 - 180 90 - 120 1 Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150 1 Lamsvlees Gerecht Gewicht (kg) Functie Temperatuur Tijd (min) (°C) Roosterhoogte Lamsbout / geroosterd lamsvlees 1 - 1,5
www.aeg.com Gerecht Gewicht Functie Temperatuur Tijd (min) (°C) Roosterhoogte Eend 1,5 - 2 kg Circulatiegrill 180 - 200 80 - 100 1 Gans 3,5 - 5 kg Circulatiegrill 160 - 180 120 - 180 1 Turkije 2,5 - 3,5 kg Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150 1 Turkije 4 - 6 kg Circulatiegrill 140 - 160 150 - 240 1 Vis (gestoomd) Gerecht Gewicht (kg) Functie Hele vis 1 - 1,5 Temperatuur Tijd (min) (°C) Circulatiegrill 180 - 200 11.
NEDERLANDS Gerecht Tijd (min) 53 Roosterhoogte 1e kant 2e kant Runderfilet / kalfsbiefstukken 7 - 10 6-8 4 Toast / Geroosterd brood 1-3 1-3 5 Brood met iets erop 6-8 - 4 11.
www.aeg.com Gerecht Functie Patat1) (300 600 g) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Boven-/onder200 - 220 warmte of Circulatiegrill volgens aanwijzingen van de fabrikant 3 Baguettes Boven-/onderwarmte volgens aanwijzingen van de fabrikant volgens aanwijzingen van de fabrikant 3 Vruchtentaarten Boven-/onderwarmte volgens aanwijzingen van de fabrikant volgens aanwijzingen van de fabrikant 3 1) Patat tijdens bakken 2 tot 3 keer omkeren. 11.
NEDERLANDS • De weckpotten mogen elkaar niet raken. • Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat. • Als de vloeistof in de weckpotten begint te borrelen (na ca. 35 - 60 55 minuten bij weckpotten van 1 liter), stop de oven of verlaag de temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de tabel). Zachte vruchten Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) Door blijven koken op 100 °C (min.
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Paprika's 60 - 70 Groente in het zuur Roosterhoogte 1 stand 2 standen 5-6 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Paddestoelen 50 - 60 6-8 3 1/4 Kruiden 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte Pruimen 60 - 70 Abrikozen Fruit Gerecht 1 stand 2 standen 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Schijfjes appel 60 - 70 6-8 3 1/4 Peren 60 - 70 6-9 3 1/4 11.29 Brood Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.
NEDERLANDS Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel Minder Medium Meer Gehaktbrood 80 83 86 Varkensvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel Minder Medium Meer Ham, Braadstuk 80 84 88 Schenkel (rug), Gerookte varkensrug, Gerookte varkensrug, gepocheerd 75 78 82 Kalfsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel Minder Medium Meer Geroosterd kalfsvlees 75 80 85 Kalfsschenkel 85 88 90 Schapenvlees / lamsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel Minder Medium Meer Schapenbout 80 85
www.aeg.
NEDERLANDS 59 Gerecht Container (Gastronorm) Gewicht (g) Roosterhoogte Tempera- Tijd tuur (°C) (min) Opmerkingen Broccoli1) 2 x 2/3 geperforeerd 2 x 300 2 en 4 99 13 - 15 Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau. Broccoli1) 1 x 2/3geperforeerd max. 3 99 15 - 18 Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau. Bevroren erwten 2 x 2/3 geperforeerd 2 x 1500 2 en 4 99 Totdat de temperatuur in het koelste gedeelte 85 °C bereikt. Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.
www.aeg.com 1. Inschuifrails voorzichtig naar boven toe uit de voorste ophanging trekken. 1 3 2 2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit de zijwand. 3. Geleiders uit de achterste ophanging trekken. Installeer de geleiders in de omgekeerde volgorde. 12.4 Stoomreiniging Verwijder zo veel mogelijk vuil met de hand. Verwijder de accessoires en de inschuifrails om de zijwanden te reinigen. De stoomreinigingsfuncties helpen bij de reiniging van de stoomruimte van het apparaat.
NEDERLANDS volgende functie moet uitvoeren: Stoomreiniging Plus. U kunt de functie inschakelen/ uitschakelen: Reinigingsherinnering in het menu: Basisinstellingen. 12.6 De waterlade reinigen Verwijder de waterlade uit het apparaat. 1. Verwijder de deksel van de waterlade. Til de deksel op overeenkomstig het uitsteeksel in de achterkant. 61 3. Schuif de waterlade in het apparaat. 4. Duw de waterlade in de oven totdat hij vastklikt. 12.
www.aeg.com Dit activeert het tweede gedeelte van de procedure: Ontkalken. Dit spoelt de stoomgenerator. Dit gedeelte duurt ongeveer 35 minuten. Verwijder de grill-/braadslede na beëindiging van de procedure. Als de functie: Ontkalken niet op de juiste manier wordt uitgevoerd, toont het display een bericht om het te herhalen. 3. Vul de waterlade met vers water. 4. Druk op . Verwijder de bakplaat na beëindiging van de procedure. 12.
NEDERLANDS 7. Trek de deur naar voren om hem te verwijderen. 8. Houd de glasplaten aan de bovenkant vast en trek deze een voor een omhoog uit de geleiding. 63 2. Verwijder de zekeringen in de zekeringenkast, of schakel de stroomonderbreker uit. Het bovenste lampje 1. Draai het afdekglas van de lamp naar rechts en verwijder het. 9. Reinig de glasplaat met een sopje. Droog de glasplaat voorzichtig af. Als u de glasplaten en de ovendeur heeft schoongemaakt, plaatst u ze terug.
www.aeg.com Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in. De oven wordt niet warm. De klok is niet ingesteld. Stel de klok in. De oven wordt niet warm. De benodigde kookstanden zijn niet ingesteld. Zorg ervoor dat de instellingen juist zijn. De oven wordt niet warm. De automatische uitschakeling is actief. Raadpleeg "Automatisch uitschakelen". De oven wordt niet warm. Het kinderbeveiliging is geactiveerd.
NEDERLANDS Probleem Mogelijke oorzaak 65 Oplossing De waterlade blijft niet in het U heeft de waterlade niet apparaat nadat u de deksel helemaal ingedrukt. erop plaatsing. Plaats de waterlade helemaal in het apparaat tot aan het einde. De waterlade is moeilijk te reinigen. U heeft de deksel en de golfbreker niet verwijderd. Zie "De waterlade reinigen". De ontkalkprocedure wordt onderbroken voordat het is afgelopen. Er is een stroomstoring geweest. Herhaal de procedure.
www.aeg.com Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Er is geen goed resultaat na de reinigingsprocedure. U hebt de accessoires niet verwijderd voor het starten van de reinigingsprocedure. Deze kunnen de stoomcyclus beïnvloeden waardoor de prestaties afnemen. Verwijder de accessoires uit het apparaat en herhaal de functie. 13.2 Onderhoudgegevens Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan contact op met uw verkoper of de serviceafdeling.
NEDERLANDS 67 EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke kookapparaten - deel 1: Range-ovens, ovens, stoomovens en grills - Methoden voor prestatiemeting. Eindtijd in werking is en de bereidingstijd langer is dan 30 minuten, de verwarmingselementen automatisch 10% eerder uitgeschakeld. 14.2 Energie besparen De lamp en ventilator blijven wel werken. Dit apparaat bevat functies die u helpen energie te besparen tijdens het dagelijks koken.
867335102-A-322016 www.aeg.
