User manual

11.16 Função Iogurte
Esta função permite preparar iogurte.
Misture 0,25 kg de iogurte com 1 l de
leite. Encha os frascos de iogurte.
Se utilizar leite não pasteurizado, ferva-o
antes e deixe-o arrefecer até 40 °C.
Utilize a segunda posição de prateleira.
Regule a temperatura para 42 °C.
Alimento Tempo (h)
Iogurte, cremoso 5 - 6
Iogurte, espesso 7 - 8
11.17 Cozer
• Utilize a temperatura mais baixa na
primeira vez.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do
que uma posição de prateleira.
• Os bolos e pastéis com diferentes
alturas não alouram uniformemente.
Não é necessário alterar a regulação
de temperatura se o alouramento não
for uniforme. As diferenças
desaparecem durante a cozedura.
• Os tabuleiros podem empenar no
forno durante a cozedura. Os
empenos desaparecem quando os
tabuleiros ficarem novamente frios.
11.18 Sugestões para cozer
Resultados de cozedu-
ra
Causa possível Solução
A base do bolo não está
suficientemente aloura-
da.
O nível da grelha não é o
correto.
Coloque o bolo num nível inferi-
or.
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado).
A temperatura do forno é
demasiado elevada.
Quando voltar a cozer, selecione
uma temperatura do forno ligeira-
mente inferior.
O tempo de cozedura é de-
masiado curto.
Aumente o tempo de cozedura.
Não é possível reduzir os tempos
de cozedura definindo tempera-
turas superiores.
Há demasiado líquido na
massa.
Utilize menos líquido. Tenha em
atenção os tempos de mistura,
principalmente se usar batedeira
elétrica.
O bolo está demasiado
seco.
A temperatura do forno é
demasiado baixa.
Quando voltar a cozer, selecione
uma temperatura do forno superi-
or.
O tempo de cozedura é de-
masiado longo.
Quando voltar a cozer, defina um
tempo de cozedura mais curto.
O bolo não está aloura-
do uniformemente.
A temperatura do forno é
demasiado elevada e o
tempo de cozedura é de-
masiado curto.
Defina uma temperatura do forno
mais baixa e um tempo de coze-
dura mais longo.
A massa não está distribuí-
da uniformemente.
Distribua a massa uniformemente
pelo tabuleiro para assar.
PORTUGUÊS 39