User manual

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre
Pirohy (ruská verzia
calzone)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Rúru predhrejte.
2)
Použite hlboký pekáč.
11.22 Pečenie mäsa
Na pečenie mäsa použite
teplovzdorný riad. Pozrite si
informácie od výrobcu riadu.
Veľké kusy mäsa môžete piecť priamo
v hlbokom pekáči alebo na drôtenom
rošte umiestnenom nad hlbokým
pekáčom.
Do hlbokej nádoby nalejte malé
množstvo tekutiny, aby ste predišli
horeniu mäsových štiav alebo tuku na
jej povrchu.
Všetky druhy mäsa, ktoré majú
zhnednúť alebo získať kôrku, možno
piecť v pekáči bez pokrievky.
Pečené mäso po uplynutí 1/2 až 2/3
doby pečenia podľa potreby obráťte.
Aby bolo mäso šťavnatejšie:
chudé mäso pečte v pekáči s
pokrievkou alebo vo vrecku na
pečenie.
mäso a ryby pečte v kusoch o
veľkosti minimálne 1 kg.
veľké kusy pečeného mäsa a
hydinu niekoľkokrát podlejte
počas pečenia vlastnou šťavou.
11.23 Tabuľky pre pečenie mäsa
Hovädzie
Pokrm Množstvo Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň
v rúre
Dusené mäso v
pekáči
1 – 1,5 kg Tradičné pe‐
čenie
230 120 - 150 1
Hovädzie peče‐
né alebo hovä‐
dzie filety: ne‐
prepečený
na cm hrúb‐
ky
Turbo Gril
190 - 200
1)
5 - 6 1
Hovädzie peče‐
né alebo hovä‐
dzie filety: stred‐
ne prepečený
na cm hrúb‐
ky
Turbo Gril
180 - 190
1)
6 - 8 1
Hovädzie peče‐
né alebo hovä‐
dzie filety: pre‐
pečený
na cm hrúb‐
ky
Turbo Gril
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Rúru predhrejte.
SLOVENSKY 49