Recipe Book

Pabarstykite kiaulieną druska, pipirais,
maltos paprikos ir kario milteliais, gerai
apskrudinkite keptuvėje iš visų pusių ir
sudėkite į kepimui orkaitėje tinkamą indą.
Dėkite indą į prietaisą ant lentynos ir
įjunkite programą.
Ryžius, žiupsnelį druskos ir vandenį
supilkite į indą.
Paruoškite garuose kepamą kapučino
pyragą. Gerai sumaišykite sviestą ir
cukrų. Į šį mišinį sudėkite kiaušinio
trynius, vanilės sėklas ir kavą. Kiaušinio
baltymus su dviem žiupsneliais druskos
suplakite iki standžių putų. Tuomet į
sviesto masę rūpestingai įmaišykite
miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius
ir išplaktus kiaušinių baltymus. Supilkite
mišinį į mažas, sviestu pateptas formeles
arba indelius.
Paruoškite daržoves. Morkas
nuskuskite ir supjaustykite lazdelėmis.
Kaliaropę nulupkite ir supjaustykite
lazdelėmis. Žiedinius kopūstus
nuplaukite ir susmulkinkite. Nuplaukite
pipirus, išpjaukite šerdis ir supjaustykite
juos juostelėmis. Supjaustytas daržoves
sudėkite į troškinimo indą.
Gaminimo būdas
Po 40 minučių sudėkite paruoštus
patiekalus į prietaisą, kurioje jau kepa
kiaulienos nugarinė, ir kepkite dar 40
minučių.
Kepimo inde likusios mėsos
sultys labai tinka gardiems
padažams su grietinėle arba
vynu gaminti.
• Į vandens stalčių įpilkite 800 + 600 ml
vandens
12.2 Garų Meniu 2
Troškinta viščiuko krūtinėlė su
daržovėmis, ryžiais ir žiedinių kopūstų
apkepu. Desertui – vanilinis apkepas su
braškėmis.
Ingredientai virtai viščiuko krūtinėlei:
• 4 – 6 viščiukų krūtinėlių filė be kaulo
• druska, pipirai, paprika ir kario milteliai
Žiedinių kopūstų apkepo ingredientai:
• 300 g žiedinių kopūstų
• 50 g kieto, trinto sūrio
• 2 kiaušiniai
• 50 ml grietinėlės
• druska, muskato riešutas
• sviestas indams patepti
Ryžių ingredientai:
• 200 g ilgagrūdžių ryžių
• 50 g laukinių ryžių
• druska, pipirai
• 400 ml sultinio
• 1 mažas raudonasis pipiras
• 1 nedidelė skardinė konservuotų
kukurūzų (150 g)
Vanilinio apkepo su braškėmis
ingredientai:
• 200 ml pieno
• 200 ml grietinėlės
• vienos vanilės ankšties sėklos
• 2 kiaušinių tryniai
• 3 kiaušiniai
• 50 g cukraus
• 300 g braškių
• 2 valgomieji šaukštai pistacijų
Gaminimo būdas
Nuplaukite ir nusausinkite viščiukų
krūtinėlių filė. Pagardinkite druska,
pipirais, maltos paprikos ir kario
milteliais, tuomet sudėkite į kepimo indą.
Susmulkinkite žiedinį kopūstą, apvirkite
garuose 25 minutes, tuomet plaktuvu
paruoškite piurė. Sudėkite sūrį,
kiaušinius ir grietinėlę, įberkite druskos ir
muskato riešuto. Supilkite žiedinių
kopūstų masę į 6 mažus, sviestu
pateptus indelius apkepėlėms.
Paruoškite ryžius. Pusė valandos prieš
virimą supilkite ilgagrūdžius ryžius,
laukinius ryžius, druską, pipirus, daržovių
sultinį ir vandenį į dubenį. Tuo metu
mažais kubeliais supjaustykite raudoną
pipirą ir sudėkite į ryžius.
Paruoškite vanilinį apkepą su braškėmis.
Sumaišykite kiaušinio trynius, kiaušinius
ir cukrų. Suberkite vienos vanilės
ankšties sėklas. Supilkite pieną ir
grietinėlę, gerai sumaišykite. Pilkite šį
mišinį į formeles arba taures (pripildant
2/3 taurės).
Gaminimo būdas
Sudėkite visus patiekalus į prietaisą ant
lentynos (1 ir 4 lentynos padėtyse),
paleiskite programą ir kepkite 40
minučių. Baigę kepti, palikite vanilinį
www.aeg.com28