Recipe Book
Table Of Contents
- 1. AUTOMATINĖS PROGRAMOS
- 2. ŽUVIS/JŪROS GĖRYBĖS
- 3. PAUKŠTIENA
- 4. MĖSA
- 5. PATIEKALAI ORKAITĖJE
- 6. PICA/APKEPAS SU ĮDARU
- 7. TORTAI/TEŠLAINIAI
- 7.1 Migdolų Pyragas
- 7.2 Šokoladiniai Sausainėliai
- 7.3 Kapučino Pyragas
- 7.4 Morkų Pyragas
- 7.5 Varškės Pyragas
- 7.6 Vyšnių Pyragas
- 7.7 Vaisių Pyragas
- 7.8 Prancūziškas Vaisių Tortas
- 7.9 Močiutės obuolių pyragas
- 7.10 Biskvitinis Citrinų Pyragas
- 7.11 Keksiukai
- 7.12 Bandelės Su Slyvų Įdaru (6 vienetai)
- 7.13 Riestainis
- 7.14 Biskvitinis Pyragas
- 7.15 Biskvitinis Pyragas
- 7.16 Pyragas Su Trupiniais
- 7.17 Švediškas Pyragas
- 7.18 Tortas
- 7.19 Morkų Pyragas
- 8. DUONA/BANDELĖS
- 9. DARŽOVĖS
- 10. PLAKTI KIAUŠINIAI
- 11. GARNYRAI
- 12. MAISTO GAMINIMO MENIU
- 13. KEPIMAS VAKUUME
nedideliame kiekyje sviesto, po to
sudėkite į patiekalą ant mėsos viršaus.
Sumaišykite tamsų alų, rudąjį cukrų,
pomidorų pastą ir jautienos sultinį,
supilkite į keptuvę ir užvirkite. Po to
užpilkite ant mėsos (mėsa turi būti
apsemta).
Uždenkite ir įdėkite į prietaisą.
• Laikas prietaise: 120 minutės
• Lentynos padėtis: 3
4.2 Marinuota Jautiena
Ingredientai marinatui:
• 1 l vandens
• 500 ml vyno acto
• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
• 15 pipiro grūdelių
• 15 kadagio uogų
• 5 lauro lapai
• 2 ryšeliai sriubos daržovių (morkos,
porai, salierai, petražolės)
Viską užvirinkite ir palikite atvėsti.
• 1,5 kg jautienos kapotinio
Ant jautienos marinadą pilkite tol, kol
marinadas mėsą apsems; marinuokite
5 dienas.
Kepsnio ingredientai
• druska
• pipirai
• sriubos daržovės iš marinato
Ruošimas:
Jautienos kapotinį išimkite iš marinado ir
nusausinkite. Pabarstykite druska ir
pipirais, visus šonus apskrudinkite
kepamojoje skardoje ant kaitvietės;
sudėkite sriubos daržoves iš marinato.
Įpilkite šiek tiek marinato į kepamąją
skardą. 10–15 mm nuo apačios turi būti
apsemta. Kepamąją skardą uždenkite
dangčiu ir įdėkite į prietaisą.
• Laikas prietaise: 150 minutės
• Lentynos padėtis: 1
4.3 Mėsos Ruletas
Ingredientai:
• 2 sausos duonos bandelės
• 1 svogūnas
• 3 šaukštai susmulkintų petražolių
• 750 g jautienos ir kiaulienos faršo
mišinio
• 2 kiaušinių
• druska, pipirai ir paprika
• 100 g bekono griežinėlių
Ruošimas:
Sausas bandeles išmirkykite vandenyje;
po to vandenį nuspauskite. Nulupkite
svogūną, jį smulkiai supjaustykite,
patroškinkite ir sudėkite smulkintas
petražoles.
Sumaišykite faršą, kiaušinius,
nuspaustas bandeles ir svogūną.
Pagardinkite druska, pipirais ir paprika,
sudėkite į stačiakampę kepsimo skardą ir
padenkite bekono griežinėliais. Įpilkite
truputį vandens ir įdėkite į prietaisą.
• Laikas prietaise: 70 minutės
• Lentynos padėtis: 1
4.4 Kiaulės Koja
Ingredientai:
• 1 užpakalinė kiaulės koja 0,8–1,2 kg
• 2 valgomojo šaukšto aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios
paprikos
• 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko
• 1 maža pjaustytų grybų skardinė (280
g)
• daržovių sultinio (morkos, porai,
salierai, petražolės)
• vandens
Ruošimas:
Aplink kiaulės koją apipjaukite odą.
Sumaišykite aliejų, druską, papriką,
baziliką ir šiuo mišiniu apibarstykite
kiaulės koją. Kiaulės koją padėkite ant
kepsnių skardos ir ant jos paskleiskite
grybus. Sudėkite sriubos daržoves ir
įpilkite vandens. Patiekalas turi būti
apsemtas 10–15 mm. Apverskite kepsnį
maždaug po 30 minučių.
• Laikas prietaise: 160 minutės
• Lentynos padėtis: 1
4.5 Kiaulės Mentė
Ingredientai:
• 1,5 kg kiaulės mentės su oda, jauno
paršiuko
• druska
• pipirai
www.aeg.com6