User manual

Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня
Горячие ягоды 99 10 - 15 2
Фруктовый ком‐
пот
99 20 - 25 2
Растапливание
шоколада
99 10 - 20 2
Рыба
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня
Форель, прибл.
250 г
85 20 - 30 2
Креветки, све‐
жие
85 20 - 25 2
Креветки, замо‐
роженные
85 30 - 40 2
Филе лосося 85 20 - 30 2
Форель, прибл.
1000 г
85 40 - 45 2
Мидии 99 20 - 30 2
Куски рыбного
филе, плоские
80 15 2
Мясо
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐
тивня
Вареная ветчина,
1000 г
99 55 - 65 2
Отварная куриная
грудка
90 25 - 35 2
Курица отварная,
1000 г - 1200 г
99 60 - 70 2
Телячья/свиная вы‐
резка без кости,
800-1000 г
90 80 - 90 2
Варено-копченая сви‐
нина
90 70 - 90 2
Тафельшпиц (варе‐
ная говядина по-вен‐
ски)
99 110 - 120 2
РУССКИЙ 45