Operation Manual

Gerecht Gewicht (kg) Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Kalfsschenkel 1.5 - 2 Grill + venti-
lator
160 - 180 120 - 150 1
Lamsvlees
Gerecht Gewicht (kg) Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Lamsbout /
geroosterd
lamsvlees
1 - 1.5 Grill + venti-
lator
150 - 170 100 - 120 1
Lamsrug, me-
dium
1 - 1.5 Grill + venti-
lator
160 - 180 40 - 60 1
Wild
Gerecht Gewicht Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Hazenrug /
hazenbout
tot 1 kg Grill + venti-
lator
180 - 200
1)
35 - 55 1
Rug 1,5 – 2 kg Boven + on-
derwarmte
180 - 200 60 - 90 1
Reebout,
hertenbout
1,5 – 2 kg Boven + on-
derwarmte
180 - 200 60 - 90 1
1)
Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht Gewicht Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Stukken ge-
vogelte
200 – 250 g
elk
Grill + venti-
lator
200 - 220 30 - 50 1
Halve kip 400 – 500 g
elk
Grill + venti-
lator
190 - 210 40 - 50 1
Kip, haantje 1 – 1,5 kg Grill + venti-
lator
190 - 210 50 - 70 1
eend 1,5 – 2 kg Grill + venti-
lator
180 - 200 80 - 100 1
gans 3,5 – 5 kg Grill + venti-
lator
160 - 180 120 - 180 1
kalkoen 2,5 – 3,5 kg Grill + venti-
lator
160 - 180 120 - 150 1
NEDERLANDS 37