BSK575221M USER MANUAL DE Benutzerinformation Dampfgarer
www.aeg.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG........................................................................................... 7 4. BEDIENFELD................................................................................................................8 5.
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.aeg.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den Netzstecker aus der Steckdose.
DEUTSCH 5 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden. • Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. • Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht. • Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung. • Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk. • Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
www.aeg.com • Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. • Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden. • Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt. • Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus. • Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten. • Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist. • Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
DEUTSCH • Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst. • Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer! • Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern. • Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich Neutralreiniger.
www.aeg.com 3.2 Zubehör • Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. • Backblech Für Kuchen und Plätzchen. • Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett. 4. BEDIENFELD 4.1 Tasten Sensorfeld/Taste Funktion Beschreibung KURZZEIT-WECKER Einstellen des KURZZEIT-WECKERS. Länger als 3 Sekunden gedrückt halten, um die Backofenbeleuchtung ein- oder auszuschalten. UHR Einstellen einer Uhrfunktion.
DEUTSCH Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein. 5.2 Vorheizen Heizen Sie den leeren Backofen vor der ersten Inbetriebnahme vor. 1. Stellen Sie die Funktion und die Höchsttemperatur ein. 2. Lassen Sie den Backofen 1 Stunde lang eingeschaltet. 3. Stellen Sie die Funktion und stellen Sie die Höchsttemperatur ein. 4. Lassen Sie den Backofen 15 Minuten lang eingeschaltet. 5. Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie ihn abkühlen.
www.aeg.com Ofenfunktion Anwendung Diese Funktion ist entwickelt worden, um wähFeuchte Heiß- rend des Garvorgangs Energie zu sparen. Die luft Kochanleitungen finden Sie im Kapitel "Hinweise und Tipps", Feuchte Heißluft. Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet.
DEUTSCH 6.6 Dampfgaren Verwenden Sie nur Wasser. Verwenden Sie kein gefiltertes (entmineralisiertes) oder destilliertes Wasser. Es dürfen keine anderen Flüssigkeiten außer Wasser verwendet werden. Füllen Sie keine brennbaren oder alkoholischen Flüssigkeiten in den Wassertank. 1. Stellen Sie die Funktion ein. 2. Drücken Sie auf den Deckel des Wassertanks, um ihn zu öffnen. 3. Füllen Sie Wasser in den Wassertank, bis im Display die Anzeige Wassertank voll leuchtet.
www.aeg.com 4. Drücken Sie wiederholt auf das Verbindungsstück, um den Wasserbehälter zu entleeren. Es kann sich noch Wasser im Gerät befinden, wenn das Display anzeigt. Warten Sie, bis kein Wasser mehr aus dem Wasserauslassventil fließt. 5. Sobald kein Wasser mehr austritt, trennen Sie das Verbindungsstück vom Ventil. Verwenden Sie das abgelassene Wasser nicht zum erneuten Befüllen des Wasserbehälters. 7. UHRFUNKTIONEN 7.
DEUTSCH 13 Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt um die Stunden für die ENDE-Zeit 2 Minuten lang ein Signalton. und die eingestellte Zeit blinken im Display. Der Ofen schaltet automatisch ab. 4. Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen. 5. Drehen Sie den BackofenEinstellknopf in die Position Aus. einzustellen und drücken Sie zur Bestätigung. Drehen Sie den Wahlknopf für die Temperatur/ nach rechts oder links, um die Minuten für die ENDE-Zeit einzustellen und 7.
www.aeg.com 8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 8.1 Einsetzen des Zubehörs Kombirost: Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter, mit den Füßen nach unten zeigend. Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr gegen Abrutschen vom Rost gesichert. 8.
DEUTSCH 15 Deckel (B) Stahlrost (E) Injektor und Injektionsrohr • Stellen Sie den heißen Bräter nicht auf eine kalte/nasse Fläche. C D „C“ ist das Injektionsrohr zum Dampfgaren, „D“ der Injektor für das Garen mit direktem Dampf. • Geben Sie keine kalten Flüssigkeiten in den Bräter, wenn dieser heiß ist. Injektionsrohr (C) Injektor für das Garen mit direktem Dampf (D) • Stellen Sie den Bräter nicht auf einer heißen Kochfläche ab.
www.aeg.com nicht mit den oberen Heizelementen des Backofens in Berührung kommt. 4. Stellen Sie den Backofen auf die Betriebsart „Dampfgaren“ ein. 8.4 Garen mit direktem Dampf Legen Sie das Gargut auf den Stahlrost des Bräters. Geben Sie etwas Wasser dazu. 8.3 Dampfgaren im Diätbräter Legen Sie das Gargut auf den Stahlrost im Bräter und setzen Sie den Deckel auf. 1. Führen Sie das Injektionsrohr in die spezielle Aussparung im Deckel des Diätbräters ein.
DEUTSCH Achten Sie darauf, dass das Injektionsrohr nicht geknickt wird und nicht mit den oberen Heizelementen des Backofens in Berührung kommt. 3. Stellen Sie den Backofen auf die Betriebsart „Dampfgaren“ ein. Für das Garen von Hähnchen, Ente, Pute, Zicklein oder großen Fischstücken stecken Sie den Injektor (D) direkt in den Hohlraum des Garguts. Achten Sie darauf, dass die Öffnungen nicht blockiert werden.
www.aeg.com eingeschaltet, um die Ofenoberflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Backofens kann das Kühlgebläse weiterlaufen, bis der Ofen abgekühlt ist. Temperatur (°C) Abschaltzeit (Std.) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 9.6 Sicherheitsthermostat 200 - 245 5.5 250 - Höchststufe 3 Ein unsachgemäßer Gebrauch des Ofens oder defekte Bestandteile können zu einer gefährlichen Überhitzung führen.
DEUTSCH 10.2 Innenseite der Tür An der Innenseite der Tür finden Sie Folgendes: 19 • Informationen über die Ofenfunktionen, Empfehlungen für Einschubebenen und Temperaturen für die Speisen. • Die Nummerierung der Einschubebenen. 10.3 Back- und Brattabelle Kuchen Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer (Min.
www.aeg.com Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Temperatur (°C) Einschubebene 1 Englischer 170 Sandwichkuchen à la Victoria 21 Temperatur (°C) Einschubebene Dauer (Min.) Bemerkungen 160 2 (links und 50 - 60 rechts) In einer Kuchenform (20 cm) Dauer (Min.) Bemerkungen 1) Backofen 10 Min. vorheizen.
www.aeg.com Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer (Min.) Bemerkungen Temperatur (°C) Einschubebene Temperatur (°C) Einschubebene Lasagne1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In einer Auflaufform Cannello- 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In einer Auflaufform Dauer (Min.) Bemerkungen ni1) 1) Backofen 10 Min. vorheizen.
DEUTSCH Speise Fasan Ober-/Unterhitze Heißluft Temperatur (°C) Einschubebene Temperatur (°C) Einschubebene 190 2 175 2 23 Dauer (Min.) Bemerkungen 90 - 120 Ganz Dauer (Min.) Bemerkungen Fisch Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Temperatur (°C) Einschubebene Temperatur (°C) Einschubebene Forelle/ Seebrasse 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 Fische Thunfisch/ Lachs 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 Filets 10.4 Grillstufe Stellen Sie die Höchsttemperatur ein. Backofen 3 Min. vorheizen.
www.aeg.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Speise Roastbeef/ Filet, blutig 190 - 200 5-6 Lammrücken, 160 - 180 1 - 1,5 kg Roastbeef/ Filet, rosa 180 - 190 6-8 Roastbeef/ Filet, durch 170 - 180 8 - 10 Schweinefleisch Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Temperatur (°C) Dauer (Min.) 40 - 60 Geflügel Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Geflügelteile, je 0,2 0,25 kg 200 - 220 30 - 50 Hähnchen, Hälfte, je 0,4 - 0,5 kg 190 - 210 35 - 50 Hähnchen, Poularde, 1 1.
DEUTSCH 25 Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Nudel-Auflauf 190 - 200 45 - 55 2 Kartoffelgratin 160 - 170 60 - 75 2 Moussaka 180 - 200 75 - 90 2 Lasagne, frisch 160 - 170 55 - 70 2 Cannelloni 170 - 190 65 - 75 2 Brotpudding 150 - 160 75 - 90 2 Milchreis 170 - 190 45 - 60 2 Apfelkuchen 150 - 160 75 - 85 2 Weißbrot 180 - 190 50 - 60 2 10.7 Auftauen Speise Menge (kg) Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Auftauzeit (Min.) Bemerkungen Hähnchen 1.
www.aeg.com Gemüse Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.) Bohnen 60 - 70 Paprika Einschubebene 1 Ebene 2 Ebenen 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Suppengemüse 60 - 70 5-6 3 1/4 Pilze 50 - 60 6-8 3 1/4 Kräuter 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatur (°C) Dauer (Std.) Einschubebene Pflaumen 60 - 70 Aprikosen Obst Speise 1 Ebene 2 Ebenen 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Apfelscheiben 60 - 70 6-8 3 1/4 Birnen 60 - 70 6-9 3 1/4 10.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Brioches1) 180 15 - 20 3 (2 und 4) Auf dem Backblech 27 Bemerkungen 1) Backofen 10 Min. vorheizen. Brot und Pizza Backofen 10 Min. vorheizen. Verwenden Sie das Backblech. Speise Tempera- Dauer tur (°C) (Min.) Einschubebene Weißbrot, 2 à 0,5 kg 180 - 190 2 45 - 60 Speise Tempera- Dauer tur (°C) (Min.
www.aeg.com Nutzen Sie die zweite Einschubebene Speise Temperatur Dauer (Min.) (°C) Gans, ganz, 3 kg 160 - 170 Temperatur Dauer (Min.) (°C) Forelle, 3 - 4 180 Fische, 1,5 kg 25 - 35 Thunfisch, 4 175 - 6 Filets, 1,2 kg 35 - 50 Hecht 20 - 30 200 Temperatur Dauer (Min.) (°C) Auflauf/ Gratin 130 15 - 25 Nudeln und Soße 130 10 - 15 Beilagen (z. B.
DEUTSCH 29 Fleisch Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Gekochter Schinken 150 55 - 65 2 Hähnchenbrust, pochiert 150 25 - 35 2 80 - 100 2 Kassler (geräucherter 150 Schweinerücken) Fisch Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Forelle 150 25 - 30 2 Lachsfilet 150 25 - 30 2 Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Speise Funktion Zubehör EinTemschub- peraebene tur (°C) Dauer (Min.) Bemerkungen Apfelkuchen Konventionelle Heizfunktion Kombirost 2 180 70 - 90 2 Formen (20 cm Durchmesser) diagonal versetzt verwenden. Apfelkuchen Heißluft / Umluft Kombirost 2 160 70 - 90 2 Formen (20 cm Durchmesser) diagonal versetzt verwenden. Biskuit Konventioohne But- nelle Heizter funktion Kombirost 2 170 40 - 50 Kuchenform verwenden (26 cm Durchmesser) Backofen 10 Min. vorheizen.
DEUTSCH 31 Speise Funktion Zubehör EinTemschub- peraebene tur (°C) Dauer (Min.) Bemerkungen Hamburger aus Rindfleisch 6 Stück, 0,6 kg Grillstufe Kombirost und Fettpfanne 4 20 - 30 Kombirost in die vierte und Fettpfanne in die dritte Einschubebene des Ofens einschieben. Nach halber Garzeit die Speise wenden. Backofen 3 Min. vorheizen. Max. 11. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 11.
www.aeg.com 11.4 Entfernen der Einhängegitter Nehmen Sie die Einhängegitter. VORSICHT! Vorsicht beim Herausnehmen der Einhängegitter. 1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg. Während der Reinigung kann es vorkommen, dass etwas Wasser aus dem Dampfeinlass in den Garraum tropft. Setzen Sie eine Fettpfanne in die Einschubebene direkt unter dem Dampfeinlass ein, damit kein Wasser auf den Boden des Garraums tropfen kann.
DEUTSCH 33 KALKMENGENTABELLE DER WHO (Weltgesundheitsorganisation) Kalkablagerungen Wasserhärte Wasserklassifizierung Entkalkung durchführen alle (Französische Wasserhärtegrade) (Deutsche Wasserhärtegrade) 0 - 60 mg/l 0-6 0-3 Weich 75 Zyklen – 2,5 Monate 60 - 120 mg/l 6 - 12 3-7 Mittlere Härte 50 Zyklen – 2 Monate 120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Hart oder kalkhaltig 40 Zyklen – 1,5 Monate über 180 mg/l über 18 über 10 Sehr hart 30 Zyklen – 1 Monat 1.
www.aeg.com sie die Tür nach vorn aus der Aufnahme heraus. 3. Suchen Sie nach dem Scharnier links von der Tür. 6. Legen Sie die Backofentür auf ein weiches Tuch auf einer stabilen Fläche. 7. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Klippverschluss zu lösen. 2 B 4. Heben und drehen Sie den Hebel ganz am linken Scharnier. 5. Schließen Sie die Backofentür halb bis zur ersten Raststellung. Anschließend heben und ziehen Sie 1 8.
DEUTSCH Reinigen Sie die Glasscheiben nicht im Geschirrspüler. Wenn die Reinigung abgeschlossen ist, bauen Sie die Glasscheiben und die Backofentür ein. Achten Sie beim Wiedereinsetzen der Glasscheiben (A und B) auf die richtige Reihenfolge. Überprüfen Sie das Symbol/den Aufdruck auf der Seite der Glasscheibe. Jede Glasscheibe sieht anders aus, um den Aus- und Einbau zu erleichtern.. Bei korrektem Einbau macht die Türabdeckung ein Klickgeräusch. A . 11.7 Austauschen der Lampe WARNUNG! Stromschlaggefahr.
www.aeg.com 12.1 Was tun, wenn ... Störung Mögliche Ursache Der Backofen kann nicht ein- Der Backofen ist nicht oder geschaltet oder bedient wer- nicht ordnungsgemäß an die den. Spannungsversorgung angeschlossen. Abhilfe Prüfen Sie, ob der Backofen ordnungsgemäß an die Spannungsversorgung angeschlossen ist (siehe Anschlussplan, falls vorhanden). Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist ausgeschal- Schalten Sie den Backofen tet. ein. Der Backofen heizt nicht. Die Uhr ist nicht eingestellt.
DEUTSCH Störung Mögliche Ursache 37 Abhilfe Im Display erscheint ein Feh- Ein Fehler in der Elektrik ist lercode, der nicht in der Ta- aufgetreten. belle steht. • Schalten Sie den Backofen über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten aus und wieder ein. • Wenn der Fehlercode erneut im Display erscheint, wenden Sie sich an den Kundendienst. Es befindet sich Wasser im Ofen. Der Wassertank ist zu voll.
www.aeg.com Störung Mögliche Ursache Abhilfe Das Gerät ist eingeschaltet, heizt aber nicht auf. Der Ventilator funktioniert nicht. Im Display erscheint "Demo". Der Demo-Modus ist eingeschaltet. 1. Schalten Sie den Backofen aus. 2. Halten Sie gleichzeitig gedrückt. Die erste Ziffer auf dem Display und die Anzeige Demo blinken. Geben sie den Code 2468 ein, indem Sie den Temperaturregler nach rechts oder links drehen, um den Wert zu verändern. Drücken Sie dann 3. 4. 5. 6. 12.
DEUTSCH 39 13.1 Einbau 546 min. 550 21 560 80 20 600 60 520 33 114 4 18 589 471 594 min. 560 100 200 595 +-1 5 3 min. 1200 546 70 min. 550 20 60 520 33 114 4 18 590 100 21 560 min. 560 589 471 594 200 595 +-1 5 3 min. 1200 13.2 Befestigung des Geräts im Möbel A B 13.3 Elektrischer Anschluss Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die aufgrund der Nichtbeachtung der in den Sicherheitshinweisen beschriebenen Sicherheitsvorkehrungen entstehen.
www.aeg.com H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F Näheres zum Kabelquerschnitt siehe Gesamtleistung auf dem Typenschild. Weitere Informationen finden Sie in der Tabelle: Gesamtleistung (W) Kabelquerschnitt (mm²) maximal 1380 3 x 0.75 Gesamtleistung (W) Kabelquerschnitt (mm²) maximal 2300 3x1 maximal 3680 3 x 1.5 Die Erdleitung (gelb/grünes Kabel) muss 2 cm länger sein als die Phasenleitung und der Nullleiter (blaues und braunes Kabel). 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.
DEUTSCH 41 Warmhalten von Speisen Wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellung, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen nutzen möchten. Die Restwärmeanzeige oder Temperatur werden auf dem Display angezeigt. Mindesttemperatur. Durch die Restwärme des Backofens werden die Speisen weiter gegart. Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen. Halten Sie die Unterbrechungen beim Backen so kurz wie möglich, wenn Sie mehrere Backwaren gleichzeitig zubereiten.
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867341662-A-142018 www.aeg.
