BSK575221M USER MANUAL IT Istruzioni per l’uso Forno a vapore
www.aeg.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA.................................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA........................................................................................ 4 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO............................................................................... 7 4. PANNELLO DEI COMANDI........................................................................................8 5.
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro. 1.
www.aeg.com 1.2 Avvertenze di sicurezza generali • • • • • • • • • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi deve essere svolta unicamente da personale qualificato. AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore.
ITALIANO • È necessario rispettare la distanza minima dalle altre apparecchiature. • Assicurarsi che l'apparecchiatura sia installata sotto e vicino a parti adeguatamente ancorate a una struttura fissa. • I lati dell'apparecchiatura devono restare adiacenti ad apparecchiature o unità con la stessa altezza. • L'apparecchiatura è dotata di un sistema elettrico di raffreddamento. Questo deve essere alimentato elettricamente. 2.2 Collegamento elettrico AVVERTENZA! Rischio di incendio e scossa elettrica.
www.aeg.com all'apparecchiatura quando si apre la porta. • Non appoggiare o tenere liquidi o materiali infiammabili, né oggetti facilmente incendiabili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle immediate vicinanze. AVVERTENZA! Vi è il rischio di danneggiare l'apparecchiatura. • Per evitare danni o scolorimento dello smalto: – Non mettere pentole resistenti al calore o altri oggetti direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura.
ITALIANO 2.6 Illuminazione interna AVVERTENZA! Pericolo di scosse elettriche. • Le lampadine utilizzate in questa apparecchiatura sono lampade speciali per elettrodomestici. Non usarle per l'illuminazione di casa. • Prima di sostituire la lampadina, scollegare l’apparecchiatura dalla rete elettrica. • Servirsi unicamente di lampadine con le stesse specifiche tecniche . 2.7 Assistenza Tecnica 7 • Utilizzare esclusivamente ricambi originali. 2.8 Smaltimento AVVERTENZA! Rischio di lesioni o soffocamento.
www.aeg.com 4. PANNELLO DEI COMANDI 4.1 Pulsanti Campo sensore / Pulsante Funzione Descrizione CONTAMINUTI Per impostare il CONTAMINUTI. Tenerlo premuto per più di 3 secondi per attivare o disattivare la lampada. CLOCK Per impostare una funzione orologio. TEMPERATURA Per controllare la temperatura del forno o della termosonda (ove prevista). Usare solo mentre è attiva la funzione di riscaldamento. 4.2 Display A H G F B C E D A. Timer/Temperatura B.
ITALIANO Gli accessori possono riscaldarsi più del solito. Il forno può produrre un odore sgradevole e fumo. Accertarsi che il 9 flusso d'aria all'interno della stanza sia sufficiente. 6. UTILIZZO QUOTIDIANO AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 6.1 Manopola incassabile Per utilizzare l'apparecchiatura, premere la manopola di regolazione. La manopola fuoriesce. 6.2 Funzioni cottura Funzione forno Applicazione Il forno è spento.
www.aeg.com Funzione forno Cottura Ecoventilata Grill Rapido Doppio Grill Ventilato Applicazione Funzione forno Questa funzione è progettata per risparmiare energia in fase di cottura. Per istruzioni di cottura rimandiamo al capitolo "Consigli e suggerimenti", Cottura Ecoventilata. La porta del forno dovrebbe essere chiusa in fase di cottura, di modo che la funzione non venga interrotta. Ciò garantisce inoltre che il forno funzioni con la più elevata efficienza energetica possibile.
ITALIANO aumenta e scompaiono quando diminuisce. 6.6 Cottura a vapore Utilizzare solo acqua. Non utilizzare acqua filtrata (demineralizzata) o distillata. Non utilizzare altri liquidi. Non versare liquidi infiammabili o alcolici nella vaschetta dell’acqua. 1. Impostare la funzione . 2. Premere il coperchio per aprire la vaschetta dell'acqua. 3. Riempire la vaschetta dell'acqua finché non viene visualizzata l'indicazione Serbatoio d'acqua pieno. La capacità massima del serbatoio è 900 ml.
www.aeg.com L'acqua può restare all'interno dopo che sul display compare: Attendere fino a che il flusso dalla valvola di scarico dell'acqua non si interrompe. 5. Togliere il connettore dalla valvola quando termina il deflusso dell'acqua. Non utilizzare l'acqua di scarico per riempire nuovamente il serbatoio dell'acqua. 7. FUNZIONI DEL TIMER 7.1 Tabella delle funzioni orologio Funzioni orologio IMPOSTA ORA DURATA Applicazione Per mostrare o cambiare l'ora del giorno.
ITALIANO Al termine della durata preimpostata, un segnale acustico resta attivo per 2 minuti. e l'impostazione oraria lampeggiano sul display. Il forno si spegne in modo automatico. 4. Premete un tasto qualsiasi per disattivare il segnale. 5. Ruotare la manopola delle funzioni del forno sulla posizione di spento. 7.4 Impostare la funzione FINE 1. Impostare la funzione del forno. 2. Premere nuovamente e di nuovo fino a che non inizia a lampeggiare. 3.
www.aeg.com 8. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 8.1 Inserimento degli accessori Ripiano a filo: Spingere il ripiano fra le guide di estrazione e verificare che i piedini siano rivolti verso il basso. Il piccolo rientro sulla parte superiore aumenta il livello di sicurezza. Gli incavi fungono anche da dispositivi antiribaltamento. Il bordo alto intorno al ripiano evita che le pentole scivolino dal ripiano. 8.
ITALIANO Coperchio (B) Griglia in acciaio (E) Iniettore e tubicino dell'iniettore • Non poggiare una teglia calda su superfici fredde/bagnate. 15 C D "C" rappresenta il tubicino dell'iniettore per la cottura a vapore, "D" l'iniettore per la cottura a vapore diretto. • Non versare liquidi freddi nella teglia calda. Tubicino dell'iniettore (C) Iniettore per la cottura a vapore diretto (D) • Non utilizzare la teglia su una superficie di cottura calda.
www.aeg.com Assicurarsi di non schiacciare il tubicino dell'iniettore e che non entri in contatto con la resistenza sulla parete superiore del forno. 4. Impostare la funzione di cottura a vapore. 8.4 Cottura a vapore diretto 8.3 Cottura a vapore in teglia dietetica Sistemare il cibo nella griglia in acciaio all'interno della teglia e posizionare il coperchio. 1. Introdurre il tubicino dell'iniettore nell'apposito foro sulla teglia dietetica.
ITALIANO 3. Impostare la funzione di cottura a vapore. Nel caso di cotture di polli, anatre, tacchini, capretti o pesci grossi, inserire l'iniettore (D) direttamente nella parte vuota delle carni. Assicurarsi di non ostruire i fori. 17 Per informazioni più dettagliate sulle modalità di cottura a vapore, consultare le relative tabelle di cottura nel capitolo "Consigli e suggerimenti utili". 9. FUNZIONI AGGIUNTIVE 9.
www.aeg.com 9.4 Spegnimento automatico 9.5 Ventola di raffreddamento Per ragioni di sicurezza, l'apparecchiatura si disattiva automaticamente dopo un determinato periodo di tempo se è attiva una funzione forno e non si modificano le impostazioni. Température (°C) Spegnimento (ore) Quando il forno è in funzione, la ventola di raffreddamento si accende in modo automatico per tenere fresche le superfici del forno.
ITALIANO Per evitare la formazione di fumo eccessivo nel forno durante la cottura arrosto, aggiungere dell'acqua nella leccarda. Per evitare la condensa di fumo, aggiungere acqua ogni volta che finisce. 19 • i numeri delle posizioni della griglia. • Informazioni sulle funzioni forno, posizioni della griglia e temperature consigliate per alcune pietanze. 10.2 Lato interno della porta Nella parte interna del forno si trova: 10.
www.aeg.com Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Température (°C) Posizione della griglia Température (°C) Posizione della griglia 180 2 170 Torta di 160 frutta farcita 1 Pan di Spagna 1 Crostatine 170 21 Tempo (min.) Remarques 2 45 - 70 In uno stampo per dolci da 20 cm 150 2 110 - 120 In uno stampo per dolci da 24 cm 160 2 (sinistra e 50 - 60 destra) In uno stampo per dolci da 20 cm 1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
www.aeg.com Flan Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Température (°C) Posizione della griglia Température (°C) Posizione della griglia 200 2 180 Flan di ver- 200 dure 2 Quiche1) 180 Lasagne1) Cannello- Flan di pasta Tempo (min.) Remarques 2 40 - 50 In uno stampo 175 2 45 - 60 In uno stampo 1 180 1 50 - 60 In uno stampo 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In uno stampo 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In uno stampo Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Mennyiség Tempo (min.) Pezzi Quantità (kg) 1° lato 2° lato Kebab 4 - 10 - 15 10 - 12 Petto di pollo 4 0.4 12 - 15 12 - 14 Hamburger 6 0.6 20 - 30 - Filetto di pesce 4 0.4 12 - 14 10 - 12 Panini tostati 4-6 - 5-7 - Toast 4-6 - 2-4 2-3 10.5 Doppio Grill Ventilato Usare la prima o la seconda posizione griglia. Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Manzo Preriscaldare il forno.
ITALIANO 25 Pollame Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Porzioni di pollame, 0.2 - 0.25 kg ciascuno 200 - 220 30 - 50 Tacchino, 4 6 kg 140 - 160 150 - 240 Mezzo pollo, 0.4 - 0.5 ciascuno 190 - 210 Pollo, pollame, 1- 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 Anatra, 1,5 2 kg 180 - 200 80 - 100 Oca, 3.5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 Tacchino, 2.5 160 - 180 - 3.
www.aeg.com 10.7 Scongelamento Alimenti Quantità (kg) Tempo di Tempo di sconscongelagelamento ultemento (min.) riore (min.) Remarques Pollo 1.0 100 - 140 20 - 30 Sistemare il pollo su un piattino rovesciato sopra un piatto grande. Girare a metà tempo. Carne 1.0 100 - 140 20 - 30 Girare a metà tempo. Carne 0.5 90 - 120 20 - 30 Girare a metà tempo. Trota 1.50 25 - 35 10 - 15 - Fragole 3.0 30 - 40 10 - 20 - Burro 2.
ITALIANO Alimenti Température (°C) Tempo (h) Albicocche 60 - 70 Fette di mela Pere 27 Posizione della griglia 1 posizione 2 posizioni 8 - 10 3 1/4 60 - 70 6-8 3 1/4 60 - 70 6-9 3 1/4 10.9 Cottura ventilata + Vapore Torte e dolci Alimenti Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Flan Preparare nello stampo per le torte. Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Verdure ripiene 170 - 180 30 - 40 1 Lasagne 170 - 180 40 - 50 2 Patate gratinate 160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4) Carne Usare il secondo livello griglia. Usare un ripiano a filo. Alimenti Températu- Tempo re (°C) (min.
ITALIANO 29 10.10 Cottura nella teglia dietetica Utilizzare la funzione Cottura ventilata + Vapore. Verdure Alimenti Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Contorni Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Riso 150 35 - 40 2 Patate non pelate medie 150 50 - 60 2 Patate bollite, in quarti 150 35 - 45 2 Polenta 150 40 - 45 2 10.11 Informazioni per gli istituti di prova Test conformemente alla norma IEC 60350-1. Alimenti Funzione Accessori PosiTemTempo (min.) zione pératudella re (°C) griglia Remarques Lamiera dolci 3 170 20 - 30 Sistemare 20 tortine su una lamiera dolci.
ITALIANO Alimenti Funzione 31 Accessori PosiTemTempo (min.) zione pératudella re (°C) griglia Remarques Ripiano a filo 2 170 40 - 50 Utilizzare uno stampo per torte (26 cm di diametro). Preriscaldare il forno per 10 minuti. Torta con lievito in polvere senza grassi Cottura Ven- Ripiano a tilata / Cot- filo tura ventilata 2 160 40 - 50 Utilizzare uno stampo per torte (26 cm di diametro). Preriscaldare il forno per 10 minuti.
www.aeg.com Alimenti Funzione Accessori PosiTemTempo (min.) zione pératudella re (°C) griglia Remarques Burger di manzo 6 pezzi, 0,6 kg Grill Su ripia- 4 no a filo e leccarda Sistemare il ripiano a filo sul quarto livello e la leccarda sul terzo livello del forno. A metà cottura, girare gli alimenti. Preriscaldare il forno per 3 minuti. max. 20 - 30 11. PULIZIA E CURA AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 11.
ITALIANO ATTENZIONE! Prestare attenzione quando si tolgono i supporti ripiani. 1. Sfilare dapprima la guida di estrazione dalla parete laterale tirandola in avanti. 2. Estrarre la parte posteriore del supporto ripiano dalla parete laterale e rimuoverla. 1 2 Installare gli accessori rimossi al contrario della procedura indicata. 33 Durante la procedura di pulizia, dell’acqua potrebbe fuoriuscire dal foro di entrata vapore nella cavità del forno.
www.aeg.com 1. Riempire il serbatoio con 850 ml d’acqua e 50 ml di acido citrico (cinque cucchiaini). Spegnere il forno e attendere per circa 60 minuti. 2. Attivare il forno e impostare la funzione: Cottura ventilata + Vapore. Impostare la temperatura a 230°C. Spegnere il forno dopo 25 minuti e lasciare raffreddare per 15 minuti. 3. Attivare il forno e impostare la funzione: Cottura ventilata + Vapore. Impostare una temperatura tra 130 e 230°C. Spegnere il forno dopo 10 minuti.
ITALIANO avanti la porta sfilandola dalla sua sede. 35 Al termine della pulizia, installare i pannelli in vetro e la porta del forno. Assicurarsi di rimontare i pannelli in vetro (A e B) nell'ordine esatto. Controllare il simbolo / la stampa sul lato del pannello in vetro, ciascuno dei pannelli in vetro è diverso per semplificare le operazioni di smontaggio e montaggio. Se installato correttamente, il profilo della porta emette un clic. A B 6.
www.aeg.com ATTENZIONE! Tenere sempre la lampadina alogena con uno straccio, per evitare che dei residui di grasso vi brucino sopra. 2. Pulire il rivestimento di vetro. 3. Sostituire la lampadina con una adatta, termoresistente fino a 300 °C . 4. Montare il rivestimento di vetro. Lampadina posteriore 1. Girare il rivestimento di vetro della lampada per toglierla. 12. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 12.1 Cosa fare se...
ITALIANO Problema Possibile causa 37 Rimedio Vapore e acqua di condensa Le pietanze sono state laNon lasciare le pietanze nel si depositano sugli alimenti sciate nel forno troppo a lun- forno per più di 15 - 20 mie nella cavità del forno. go. nuti dal termine del processo di cottura. Il display mostra un codice di errore non presente nella tabella. Si è verificato un guasto elettrico. • Spegnere il forno mediante il fusibile domestico o l’interruttore automatico nel quadro, quindi riaccenderlo.
www.aeg.com Problema Possibile causa Rimedio Il forno è acceso e non scalda. La ventola non funziona. Il display visualizza "Demo". La modalità demo è attivata. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 12.2 Dati Assistenza Qualora non sia possibile trovare una soluzione al problema, contattare il rivenditore o il Centro di Assistenza Autorizzato. Disattivare il forno. Premere e tenere premuti contemporaneamente . La prima cifra sul display e la spia Demo iniziano a lampeggiare.
ITALIANO 39 13.1 Incasso 546 min. 550 21 560 80 20 600 60 520 33 114 4 18 589 471 594 min. 560 100 200 595 +-1 5 3 min. 1200 546 70 min. 550 20 60 520 33 114 4 18 590 100 21 560 min. 560 589 471 594 200 595 +-1 5 3 min. 1200 13.2 Fissaggio dell'apparecchiatura nel mobile A 13.3 Installazione dell'impianto elettrico B Il produttore non è responsabile qualora non vengano applicate le precauzioni del capitolo "Informazioni per la sicurezza".
www.aeg.com H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F Per la sezione del cavo, fare riferimento alla potenza totale riportata sulla targhetta dei dati. E' anche possibile consultare la tabella: Potenza totale (W) Sezione del cavo (mm²) massimo 1.380 3 x 0.75 Potenza totale (W) Sezione del cavo (mm²) massimo 2.300 3x1 massimo 3.680 3 x 1.5 Il cavo di terra (verde/giallo) deve essere 2 cm più lungo dei cavi di fase e neutro (rispettivamente blu e marrone). 14.
ITALIANO 41 La ventola e la lampadina continuano a funzionare. minimo per 3 - 10 minuti, in base al tempo di cottura. Il calore residuo all'interno del forno proseguirà la cottura. Utilizzare il calore residuo per scaldare altri piatti. Ridurre quanto più possibile gli intervalli fra le diverse operazioni di cottura quando vengono preparati più piatti contemporaneamente. Cucinare con ventola Ove possibile, servirsi delle funzioni di cottura con la ventola per risparmiare energia.
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867341659-A-142018 www.aeg.
