IT Libro di ricette Forno a vapore
www.aeg.com 1. PROGRAMMI AUTOMATICI 1.1 Verdure Pentole: • È possibile impiegare qualsiasi tipo di pentola, che sia resistente al calore a min. 100°C. Ingredienti: • 400 g di cavolfiore • 200 g di carote • 200 g di cavolo rapa • 200 g di peperoni gialli e rossi Metodo: Lavare il cavolfiore e tagliarlo a fette. Sbucciare le carote ed il cavolo rapa e tagliare il tutto a bocconcini. Lavare i peperoni e tagliarli a listarelle. Unire il tutto in una pentola scoperta e cuocere senza aggiunta di acqua.
ITALIANO Tagliare la pasta in pezzettini, formare dei panini e collocarli sulla teglia imburrata o sulla lamiera dolci (accessorio speciale). Far lievitare per altri 25 minuti circa. Prima della cottura praticare delle incisioni a forma di croce sui panini. Cospargere a scelta con semi di papavero, cumino o sesamo. • Tempo di cottura nel forno: 35 minuti • Livello: 2 1.
www.aeg.com coprire e lasciar lievitare per altri 45 minuti, quindi sistemare all'interno del forno. • Tempo di cottura nel forno: 35 minuti • Livello: 3 1.
ITALIANO aggiungere la farina e cuocere fino a che non diventa color oro, mescolando continuamente. Aggiungere a poco a poco il latte continuando a mescolare. Condire la salsa con sale, pepe e noce moscata e cuocere senza coperchio per circa 10 minuti. Ungere un grande stampo per sformati rettangolare con 1 cucchiaio di burro. Stendere alternativamente uno strato di pasta, ragù di carne, besciamella e mix di formaggi. Da ultimo stendere uno strato di besciamella cosparso di formaggio.
www.aeg.com deve essere coperta per una profondità di 10 - 20 mm. Coprire con un coperchio. Sistemare gli ingredienti per la guarnitura sulla base nell'ordine fornito. • Livello: 2 • Tempo di cottura nel forno: 25 minuti • Livello: 2 1.17 Pollo intero Impostazioni: Peso automatico. Intervallo di regolazione del peso tra 900 e 2.100 g. Metodo: Mettere il pollo in uno stampo per sformati e condire a piacere. Dopo circa 30 minuti, girare. Il display mostra un promemoria.
ITALIANO • 1 cucchiaino di lievito • buccia grattugiata di 2 limoni Ingredienti per la glassa: • 125 ml di succo di limone • 100 g di zucchero a velo Altro: • Teglia quadrata, lunghezza 30 cm • Margarina per ungere la teglia • Pangrattato per rivestire la teglia Metodo: Mettere il burro, lo zucchero, la scorza di limone, lo zucchero vanigliato e il sale in una ciotola e amalgamare. In seguito, aggiungere le uova ad una ad una e amalgamare di nuovo.
www.aeg.com • 1 confezione di cannelloni • 50 g di parmigiano grattugiato • 150 g di formaggio grattugiato • 40 g di burro Metodo: Mettere le cipolle tritate e il burro in una pentola e cuocere a fuoco basso fino a quando diventano trasparenti. Aggiungere gli spinaci in foglia tritati e cucinare qualche istante delicatamente. Aggiungere la crème fraîche, mescolare e lasciar raffreddare.
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