BSK774121M USER MANUAL NO Bruksanvisning Dampovn
www.aeg.com INNHOLD 1. SIKKERHETSINFORMASJON..................................................................................... 3 2. SIKKERHETSANVISNINGER....................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE..............................................................................................7 4. BETJENINGSPANEL................................................................................................... 8 5. FØR FØRSTEGANGS BRUK..
NORSK 1. 3 SIKKERHETSINFORMASJON Les instruksjonene nøye før montering og bruk av produktet. Produsenten er ikke ansvarlig for personskader eller andre skaper som følge av feilaktig installasjon eller bruk. Ta alltid vare på instruksjonene på et tilgjengelig sted for fremtidig referanse. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • • Bruk alltid grillvotter når du tar ut eller putter inn tilbehør eller ovnsutstyr. Trekk støpselet ut av stikkontakten før du utfører vedlikehold. Sørg for at produktet er slått av før du bytter lampen for å unngå fare for elektrisk støt. Ikke bruk damprengjøring til å rengjøre produktet. Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller skarpe skrapegjenstander av metall for å rengjøre dørglasset i stekeovnen, da dette kan ripe opp glasset og føre til at glasset blir matt.
NORSK • Kontroller at parameterne på typeskiltet er kompatible med de elektriske spesifikasjonene i strømforsyningen. • Bruk alltid en korrekt montert, jordet stikkontakt. • Ikke bruk grenuttak eller skjøteledninger. • Pass på at støpselet og strømkabelen ikke påføres skade. Hvis strømkabelen må erstattes, må dette utføres av vårt Autoriserte servicesenter. • Ikke la nettkablene berøre eller komme nær produktets dør, spesielt ikke når døren er varm.
www.aeg.com • Hvis produktet er montert bak et møbelpanel (f.eks. en dør), må du sørge for at døren aldri er lukket når produktet er i drift. Varme og fuktighet kan bygge seg opp bak et lukket møbelpanel og dermed forårsake skade på produktet, dekselenheten eller gulvet. Ikke lukk møbelpanelet før apparatet er helt avkjølt etter bruk. 2.4 Dampkoking ADVARSEL! Brannfare eller skade på produktet. • Frigitt damp kan føre til brannskader: – Ikke åpne produktets dør i løpet av dampkoking.
NORSK av den høye temperaturen ved pyrolytisk rengjøring i pyrolytiske ovner, og kan også være en kilde for et lavt nivå skadelige gasser. • Røyk som frigis fra alle pyrolytiske ovner / matrester, er ikke skadelig for mennesker, inkludert spedbarn eller personer med medisinske tilstander. 2.8 Service • Kontakt et autorisert servicesenter for å reparere produktet. • Det skal bare brukes originale reservedeler. 2.9 Avfallsbehandling ADVARSEL! Fare for skade og kvelning. 2.
www.aeg.com 4. BETJENINGSPANEL 4.1 Elektronisk programmering 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bruk sensorfeltene til å betjene ovnen. Sensorfelt 1 2 3 4 - Funksjon Kommentar Display Viser gjeldende innstillinger for ovnen. PÅ / AV For å slå ovnen av og på. Ovnsfunksjoner eller Oppskrifter Trykk på sensorfeltet for å velge menyen: Oppskrifter eller Ovnsfunksjoner. Trykk på feltet i 3 sekunder for å slå av eller på lyset. Du kan aktivere ovnslyset også når ovn er slått av.
NORSK Sensorfelt Funksjon Kommentar Klokke og tilleggsfunksjoner For å velge ulike funksjoner. Når en varmefunksjon er i bruk må du trykke på sensorfeltet for å angi tid eller funksjonene: Tastesperre, Favoritter, Heat +Hold,Set + Go. Du kan også endre innstillingene for steketermometeret. Varselur For å angi funksjonen: Varselur. 10 11 4.2 Display A 9 B C E D A. B. C. D. E.
www.aeg.com Symbol Funksjon Heat+Hold Funksjonen er på. 5. FØR FØRSTEGANGS BRUK du stille inn språk, kontrast for display, lysstyrke for display og klokken. ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 5.1 Første gangs rengjøring Fjern alt tilbehør og alle uttakbare brettstiger fra ovnen. Se etter i kapittelet "Stell og rengjøring". Rengjør ovnen og alt tilbehør før første gangs bruk. Sett tilbehøret og den avtagbare hyllestøtten tilbake i den opprinnelige posisjonen. 5.
NORSK Symbol / Menyelement Bruksområde For å still inn produktStandardoppsett konfigurasjon. Spesialiteter Tilberedningshjelp Inneholder en liste over ekstra ovnsfunksjoner. Gir deg anbefalte ovnsinnstillinger for en rekke ulike retter. Velg ønsket rett og begynn tilberedningsprosessen. Temperatur og tilberedningstid er kun veiledende for et bra resultat og kan justeres. De avhenger av oppskriftene og kvalitet og mengde av brukte ingredienser.
www.aeg.com 6.3 Ovnsfunksjoner Varmefunksjon Ekte Varmluft Ekte varmluft + Damp Pizzafunksjon Bruksområde For å bake på opptil tre brettplasseringer samtidig og for å tørke mat.Still ovnens temperatur på 20 – 40 °C lavere enn for funksjonen: Over-/Undervarme. For å dampe retter. Bruk denne funksjonen til å redusere lengden på steketiden, og for å bevare vitaminer og næringsstoffer i maten. Velg funksjonen og sett temperaturen til mellom 130 °C til 230 °C.
NORSK Varmefunksjon Oppvarming Bruksområde Oppvarming av mat med damp forhindrer uttørket overflate. Varmen blir fordelt jevnt og skånsomt, noe som gir smak og lukt som da maten først ble tilberedt. Denne funksjonen kan brukes for å varme opp mat direkte på tallerkenen. Du kan varme opp mer enn én tallerken samtidig ved å bruke ulike hylleplasseringer. 6.4 Spesialiteter Varmefunksjon For å tine mat (grønnsaker og frukt). Tiden det tar å tine avhenger av mengden og størrelsen på den frosne maten. 6.
www.aeg.com 7. Slå ovnen av. 8. Tøm vanntanken etter at dampkokingen er fullført. Se rengjøringsfunksjonen:Tømming Av Tank. FORSIKTIG! Ovnen er varm. Fare for brannskader. Vær forsiktig når du tømmer vanntanken. 9. Damp kan kondensere på bunnen av ovnsrommet etter damptilberedning. Tørk alltid ovnsrommet når ovnen er avkjølt. La ovnen tørke helt med åpen dør. ADVARSEL! Vent minst 60 minutter etter hver bruk av damptilberedning for å hindre varmt vann fra å slippe ut fra vannutløpsventilen. 6.
NORSK Ikke sett mat i ovnen når hurtigoppvarmingsfunksjonen er i bruk. For å slå på funksjonen må du holde inne 15 6.12 Restvarme Når du slår av ovnen, vises restvarmen på displayet. Du kan bruke varmen til å holde maten varm. i 3 sekunder. Oppvarmingsindikatoren endres. 7. KLOKKEFUNKSJONER 7.1 Tabell over klokkefunksjoner 7.2 Stille inn klokkefunksjonene Klokkefunksjon Bruksområde Varselur For å stille inn nedtelling (maks. 2 t 30 minutter).
www.aeg.com Du kan slå av eller på funksjonen i menyen: Standardoppsett. Gjelder for alle ovnsfunksjoner med Steketid eller Vektautomatikk. Gjelder ikke for ovnsfunksjoner med steketermometer. 1. Slå på ovnen. 2. Velg varmefunksjon. 3. Velg en temperatur over 80 °C. 4. Trykk på gjentatte ganger til displayet viser: Heat+Hold. for å bekrefte. 5. Trykk Når funksjonen er ferdig, høres et lydsignal. Funksjonen forblir aktiv hvis du endrer varmefunksjonen. 7.
NORSK 3. Slå på ovnen. Displayet viser symbolet for steketermometeret. eller innen 5 4. Trykk på sekunder for å angi kjernetemperaturen. 5. Angi varmefunksjon og, om nødvendig, ovnstemperatur. Ovnen beregner en omtrentlig ferdigtid. Ferdigtiden er forskjellig for forskjellige mengder mat, ovnstemperaturen som er stilt inn (minimum 120 °C) og modusen som er i bruk. Etter ca 30 minutter har ovnen beregnet ferdigtiden. 6. Trykk på for å endre kjernetemperaturen.
www.aeg.com 9.3 Teleskopiske skinner Ta vare på installasjonsanvisninger for teleskopskinnene for fremtidig bruk. Teleskopskinnene gjør det enklere å sette inn og ta ut rister og brett. FORSIKTIG! Ikke rengjør teleskopskinnene i oppvaskmaskinen. Ikke smør teleskopskinnene. 9.4 Tilbehør for dampkoking Tilbehøret til dampkoking følger ikke med ovnen. Kontakt din lokale forhandler for mer informasjon.
NORSK 19 Injektorslange (C) Injektor for direkte dampkoking (D) • Ikke bruk kokekaret på en varm platetopp. Stålgrill (E) • Ikke rengjør kokekaret med slipemidler, avfettingsmidler og pulver. • Ikke legg det varme kokekaret på kalde/våte overflater. 9.5 Dampkoking i diettform Sette inn maten i stålgrillen i ildfast form og legg lokk på den. • Ikke ha i kalde væsker i den ildfaste formen når den er varmt. 1. Sett injektorslangen inn i det spesielle hullet i lokket til diettformen.
www.aeg.com C Injektorslangen er spesielt laget for matlaging og inneholder ingen farlige materialer. 1. Sett injektoren (D) inn i injektorslangen (C). Koble den andre enden i damptilførselen. 2. Sett stekebrettet på andre brettplassering fra bunnen. 3. Sett den andre enden av injektorslangen inn i damptilførselen. Pass på så du ikke klemmer injektorslangen eller lar den berøre et varmeelement på toppen av ovnen. 4. Still inn ovnen for dampkoking. 2.
NORSK 21 10. TILLEGGSFUNKSJONER 10.1 Favoritter 10.2 Bruke barnesikringen Du kan lagre favorittinnstillinger som steketid, temperatur eller oppvarmingsfunksjon. De er tilgjengelige i menyen: Favoritter. Du kan lagre 20 programmer. Når barnesikringen er på ovnen, kan den ikke slås på ved et uhell. Lagre et program 1. Slå på ovnen. 2. Velg en varmefunksjon eller et automatisk program. 1. Trykk på 3. Trykk på gjentatte ganger til displayet viser: LAGRE. 10.3 Tastesperre 5. Trykk for å bekrefte. 6.
www.aeg.com 3. Trykk på gjentatte ganger til displayet viser: Steketid. 4. Angi tid. 5. Trykk på gjentatte ganger til displayet viser: Set + Go. for å bekrefte. 6. Trykk Trykk på et hvilket som helst symbol (unntatt ) for å starte funksjonen: Set + Go. Den valgte varmefunksjonen starter. Når varmefunksjonen er ferdig, høres et akustisk lydsignal. • Tastesperre er i drift når ovnsfunksjonen virker. • Menyen: Standardoppsett lar deg slå funksjonen: Set + Go på og av. 10.
NORSK standardinnstillinger for temperatur, tilberedningstid og hylleposisjon. Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende rett. Ovnen har et spesielt system som gjør at luften sirkulerer og hele tiden resirkulerer dampen. Dette systemet gjør det mulig å tilberede maten med damp, slik at den blir myk inni og sprø utenpå. Tilberedningstiden og strømforbruket reduseres. Bake kaker Ikke åpne ovnsdøren før 3/4 av steketiden er gått.
www.aeg.
NORSK Mat Over-/Undervarme Ekte Varmluft Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Terter 180 2 170 Fruktkake 160 1 Victoria- 170 1 25 Tid (min) Kommentarer 2 45 - 70 I en kakeform på 20 cm 150 2 110 - 120 I en kakeform på 24 cm 160 2 (venstre og høyre) 30 - 50 I en kakeform på 20 cm Tid (min) Kommentarer sandwich1) 1) Forvarm ovnen i 10 minutter.
www.aeg.com Mat Over-/Undervarme Ekte Varmluft Tid (min) Kommentarer Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Grønnsaks- 200 pudding 2 175 2 45 - 60 I en form Quiche1) 180 1 180 1 50 - 60 I en form Lasagne1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I en form Cannello- 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I en form Tid (min) Kommentarer ni1) 1) Forvarm ovnen i 10 minutter.
NORSK Mat Over-/Undervarme Ekte Varmluft Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Gås 175 2 160 Kanin 190 2 Vill kanin 190 Fasan 190 27 Tid (min) Kommentarer 1 150 - 200 Hel 175 2 60 - 80 Skåret i skiver 2 175 2 150 - 200 Skåret i skiver 2 175 2 90 - 120 Hel Tid (min) Kommentarer Fisk Mat Over-/Undervarme Ekte Varmluft Temperatur (°C) Skuffplassering Temperatur (°C) Skuffplassering Ørret/bras- 190 me 2 175 2 40 - 55 3 – 4 fisk Tunf
www.aeg.com 11.5 Gratinering Med Vifte Bruk den første eller den andre brettplasseringen. Storfekjøtt Forvarm ovnen. For å beregne steketid ganger man tid angitt i tabellen nedenfor med centimeter tykkelse på fileten.
NORSK 11.6 Varmluft Med Fukt Følg forslagene i tabellen nedenfor for best mulig resultat.
www.aeg.com Mat Tilbehør Temperatur (°C) Skuffplassering Tid (min) Kjeks med liten skorpe, 20 stykker stekebrett eller langpanne 150 2 25 – 35 Småkaker, 8 stykker stekebrett eller langpanne 170 2 20 – 30 Posjerte grønnsaker, 0,4 kg stekebrett eller langpanne 180 3 35 – 45 Vegetariansk omelett pizzaform på rist 200 3 25 – 30 Grønnsaker, middelhav 0,7 kg stekebrett eller langpanne 180 4 25 – 30 11.
NORSK Når væsken i krukkene så vidt begynner å koke (etter ca. 35-60 minutter for enliterskrukker), slår du av stekeovnen eller reduserer temperaturen til 100 °C (se tabellen).
www.aeg.com Mat Temperatur (°C) Tid (t) Urter 40 - 50 2-3 Frukt Mat Temperatur (°C) Tid (t) Plommer 60 - 70 Aprikoser Skuffplassering 1 posisjon 2 posisjoner 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Epleskiver 60 - 70 6-8 3 1/4 Pærer 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
NORSK Kjøtt Bruk den andre brettplasseringen. Bruk risten. Mat Temperatur Tid (min) (°C) Svinestek, 1 kg 180 90 - 110 Kalvekjøtt, 1 kg 180 90 - 110 Roastbiff, lett stekt, 1 kg 210 45 - 50 Roastbiff, medium, 1 kg 200 Temperatur Tid (min) (°C) Ørret, 3-4 fisk, 1,5 kg 180 25 - 35 Tunfisk, 4 - 6 175 fileter, 1,2 kg 35 - 50 Lysing 20 - 30 200 Oppvarming med damp Varm opp igjen matretten på tallerkenen. Forvarm ovnen i 10 minutter. 55 - 65 Bruk den andre brettplasseringen.
www.aeg.com Fisk Bruk den andre brettplasseringen. Mat Tid (min) Tomater 15 Hvit asparges 25 - 35 Mat Tid (min) Grønn asparges 35 - 45 Ørret 25 - 30 Squash i skiver 20 - 25 Laksefilet 25 - 30 Gulrøtter 35 - 40 Fennikel 30 - 35 Kålrabi 25 - 30 Strimlet paprika 20 - 25 Selleriskiver 30 - 35 Kjøtt Bruk den andre brettplasseringen. Still temperaturen til 130 °C.
NORSK Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Gryterett/grateng 130 15 - 25 2 Pasta og saus 130 10 - 15 2 Mellomrett (f.eks. ris, poteter, pasta) 130 10 - 15 2 Porsjonsretter 130 10 - 15 2 Kjøtt 130 10 - 15 2 Grønnsaker 130 10 - 15 2 35 11.14 Brød Forvarm tom ovn i 10 minutter før steking. Mat Mengde Temperatur (kg) (°C) Tid (min) Skuffplassering Kommentarer Formbrød 1.0 180 – 190 45 – 60 2 1 – 2 stykker á 500 g per stk.
www.aeg.com Mat Funksjon Liten kake Skuff- Templasse- peraring tur (°C) Tid (min) Kommentarer Over-/ StekeUndervarme brett 3 170 20 – 30 Plasser 20 småkaker per bakebrett. Liten kake Ekte Varmluft Stekebrett 3 150 – 160 20 – 35 Plasser 20 småkaker per bakebrett. Liten kake Ekte Varmluft Stekebrett 2 og 4 150 – 160 20 – 35 Plasser 20 småkaker per bakebrett. Eplepai Over-/ Rist Undervarme 2 180 70 – 90 Bruk to bokser (20 cm diameter), diagonalt forskjøvet.
NORSK 37 Mat Funksjon Tilbehør Skuff- Templasse- peraring tur (°C) Tid (min) Kommentarer Biffburger 6 stykker, 0,6 kg Grill Rist og langpannen 4 20 – 30 Plasser risten på fjerde nivå og langpannen på ovnens tredje nivå. Snu maten halvveis inn i steketiden. Forvarm ovnen i 3 minutter. maks. 12. STELL OG RENGJØRING ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 12.1 Merknader om rengjøring 12.2 Ovner i rustfritt stål eller aluminium Rengjør ovnsdøren kun med en våt klut eller svamp.
www.aeg.com 1 Tilvalg Beskrivelse Lett 1 h for lite skitten Normal 1 h 30 min for middels skitten Intensiv 2 h 30 min for svært skitten 2 Monter tilleggsutstyret som er blitt fjernet i omvendt rekkefølge. Holderne på teleskopskinnene må peke forover. 4. Trykk Når den pyrolytiske rengjøringsprosedyren starter, låser ovnen døren og lampen fungerer ikke. 12.4 Pyrolyse FORSIKTIG! Fjern alt tilbehør og alle uttakbare brettstiger.
NORSK dette, må du rengjøre de delene av ovnen som kommer i kontakt med dampen. Tøm tanken hver gang du har brukt dampkoking. Vanntyper • Bløtt vann med lavt kalkinnhold – produsenten anbefaler dette, fordi det reduserer antall rengjøringsprosedyrer. 39 • Vann fra springen – Du kan bruke det hvis du har et renseapparat til vannet i husholdningen, eller hvis du avmineraliserer det. Gjelder ikke Norge, her kan vann fra springen selvfølgelig brukes.
www.aeg.com 5. Hold dørlisten (B) øverst på døren på begge sider og trykk innover for å frigjøre klipslåsen. 2 B 1 2. Løft og drei spakene helt på begge hengsler. 6. Trekk dørlisten mot deg for å fjerne den. 7. Hold dørens glass på den øverste kanten og trekk dem forsiktig ut én etter en. Begynn med det øverste panelet. Påse at glasset skyves helt ut av støttene. 8. Rengjør glassene med vann og såpe. Tørk glasspanelet omhyggelig. Ikke rengjør glassene i oppvaskmaskinen.
NORSK A 1. Slå ovnen av. Vent til ovnen er avkjølt. 2. Koble fra strømtilførselen til ovnen. 3. Legg en klut på bunnen i ovnsrommet. B FORSIKTIG! Bruk alltid en klut når du skal holde halogenlampen, for å forhindre at fettrester brenner seg fast på lampen. Baklampe Pass på at du setter det midterste glasspanelet riktig i holderne. A 1. Drei glassdekselet for å ta det av. 2. Rengjør lampedekselet. 3. Erstatt pæren med en egnet varmebestandig lyspære som tåler 300 °C . 4. Monter glassdekselet. B 12.
www.aeg.com Problem Mulig årsak Løsning Ovnen blir ikke varm. Barnesikringen er på. Se "Bruke barnesikringen". Ovnen blir ikke varm. Døren er ikke ordentlig lukket. Lukk døren helt. Ovnen blir ikke varm. Sikringen har gått. Kontroller at sikringen er årsaken til funksjonssvikten. Hvis sikringene går gjentatte ganger, må du kontakte en elektriker. Lampen virker ikke. Pæren er defekt. Erstatt lyspæren. Det er vann inne i ovnen. Det er for mye vann i tanken.
NORSK Vi anbefaler at du noterer opplysningene her: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. MONTERING ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 14.1 Innbygging 546 min. 550 21 560 80 60 520 33 20 600 114 4 18 589 471 594 min. 560 100 200 595 +-1 5 3 min. 1200 546 70 60 520 33 100 min. 550 20 21 560 114 4 18 590 min.
www.aeg.com 14.2 Feste produktet til skapet A 14.4 Ledning Anvendelige kabeltyper for montering eller utskiftning: B H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F For ledningsavsnittet henvises det til den nominelle effekten på typeskiltet. Du kan også se etter i tabellen: 14.3 Elektrisk installasjon Produsenten er ikke ansvarlig om du ikke følger sikkerhetsreglene i kapitlene om sikkerhet. Nominell effekt (W) Ledningsavsnittet (mm²) maks 1380 3 x 0.
NORSK 15.2 Energisparende Ovnen har funksjoner som hjelper deg med å spare energi under matlaging. Generelle tips Sørg for at ovnsdøren er lukket ordentlig mens ovnen er på. Ikke åpne døren for ofte under matlaging. Hold dørpakningen ren og sørg for at den sitter godt på plass. Bruk metalltallerkener for å forbedre energisparing. Sett om mulig maten i ovnen uten forvarming.
www.aeg.
NORSK 47
867347128-A-192018 www.aeg.
