BSK774121M USER MANUAL SV Bruksanvisning Ångugn
www.aeg.com INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION.......................................................................................3 2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER.................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVNING............................................................................................ 7 4. KONTROLLPANELEN................................................................................................. 8 5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING....
SVENSKA 1. 3 SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för eventuella personskador eller andra skador som uppkommit som ett resultat av felaktig installation eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • Innan du utför något underhåll ska du koppla ur produkten från nätuttaget. Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
SVENSKA • Se till att de parametrarna på märkskylten överensstämmer med elnätets elektricitet. • Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag. • Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar. • Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Om produktens nätkabel behöver bytas måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter. • Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka, speciellt inte när luckan är het.
www.aeg.com • Om apparaten installeras i till exempel ett skåp, se till att skåpsdörren aldrig är stängd när apparaten är i drift. Värme och fukt kan byggas upp bakom en stängd dörr/lucka och orsaka efterföljande skador på apparaten, bostaden eller golvet. Stäng inte luckan förrän apparaten har svalnat helt efter användning. 2.4 Matlagning med ånga VARNING! Det finns risk för brännskador och skador på produkten.
SVENSKA kan skadas av den höga temperaturen vid användning av pyrolytisk rengöring i alla pyrolysugnar och kan även vara en källa till skadliga ångor i små mängder. • Ångor som släpps ut från alla Pyrolysugnar/matlagningsrester som beskrivs är inte skadliga för människor, inklusive barn eller personer med sjukdom. 2.7 Inre belysning • Typen av glödlampa eller halogenlampa som används för den här produkten är endast avsedd för hushållsprodukter. Får ej användas som husbelysning.
www.aeg.com 4. KONTROLLPANELEN 4.1 Elektronisk programmeringsenhet 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten. Touchfält 1 2 3 4 - Funktion Beskrivning Display Visar ugnens nuvarande inställningar. PÅ/AV (ON/OFF) Slå på och stänga av produkten. Tillagningsfunktioner eller Tillagningshjälp Tryck på touch-kontrollen för att välja menyn: Tillagningshjälp eller Tillagningsfunktioner.
SVENSKA Touchfält Funktion Beskrivning Tid och andra funktioner För att ställa in olika funktioner. När en tillagningsfunktion är igång trycker du på touch-kontrollen för att ställa in timern eller funktionerna: Knapplås, Favoriter, Heat+Hold, Set + Go. Du kan också ändra inställningarna för matlagningstermometern. Signalur För att ställa in funktionen: Signalur. 10 11 4.2 Display A 9 B C E D A. B. C. D. E.
www.aeg.com Symbol Funktion Vikt Automatisk Displayen visar att det automatiska viktsystemet är aktivt eller att vikten kan ändras. Heat+Hold Funktionen är på. 5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 5.1 Första rengöring 1. Tryck på värdet. eller 2. Tryck på för att bekräfta. för att ställa in 5.3 Inför första användingen skall ugnarna "brännas av" Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar ur produkten. Förvärm ugnen tom innan du använder den första gången.
SVENSKA Symbol 11 Menyfunktion Program Tillagningshjälp Innehåller en lista över automatiska program. Favoriter Innehåller en lista över favorittillagningsprogram, som skapats av användaren. Pyrolys Pyrolysrengöring. Normalinställning Används för att ställa in produktens konfiguration. Special Innehåller en lista över extra tillagningsfunktioner. Undermeny för: Normalinställning Symbol Undermeny Beskrivning Inställning klocka Ställ klockan.
www.aeg.com Symbol Undermeny Beskrivning Service Visar programvarans version och konfiguration. Grundinställningar Återställ alla inställningar till fabriksinställningarna. 6.3 Tillagningsfunktioner Upphettningsfunktion Program Varmluft För att baka på upp till tre hyllpositioner samtidigt och för att torka mat.Ställ in temperaturen på 20 40 °C lägre än för funktionen: Över-undervärme. Varmluft + ånga För att ånga rätter.
SVENSKA Upphettningsfunktion Uppvärmning 13 Program Uppvärmning av mat med ånga förhindrar att ytan torkar. Värmen distribueras på ett varsamt och jämnt sätt, som gör att smaken på maten du värmer återfås. Funktionen kan användas för att värma mat direkt på tallriken. Du kan värma mer än en tallrik samtidigt med hjälp av olika ugnsnivåer. 6.4 Special Upphettningsfunktion Varmhållning För varmhållning av maträtter. Tallriksvärmare För förvärmning av tallrikar före servering.
www.aeg.com VARNING! Använd endast vatten. Använd inte filtrerat (avsaltat) eller destillerat vatten. Använd inte andra vätskor. Häll inte lättantändlig vätska eller alkohol i vattenlådan. 1. Laga maten i rätt kokkärl. 2. Tryck på locket för att öppna vattenlådan. 3. Fyll vattenlådan med 900 ml vatten. Vattentillförseln räcker i ca 55 - 60 minuter. 4. Tryck in vattenlådan i sitt ursprungliga läge. 5. Aktivera produkten. 6. Välj en ångfunktion och ställ in temperaturen. 7.
SVENSKA Tanken kan ha lite vatten kvar när displayen visar: Vatten krävs. Vänta tills vattenflödet från vattenutloppsventilen har avstannat. 5. Ta bort kontakten från ventilen när vattnet slutat flöda. Återanvänd inte vattnet för att fylla vattentanken igen. 6.10 Indikator för uppvärmning När du aktiverar en tillagningsfunktion visas stapeln på displayen. Stapeln visar att temperaturen ökar. När temperaturen har uppnåtts hörs ljudsignalen 3 gånger 15 och fältet blinkar för att därefter försvinna. 6.
www.aeg.com 7.2 Ställa in klockfunktioner Innan du använder funktionerna: Koktid, Sluttid, måste du först ställa in värmefunktionen och temperaturen. Produkten stängs av automatiskt. Du kan använda funktionerna: Koktid och Sluttid samtidigt om du vill att produkten ska aktiveras och avaktiveras automatiskt på en bestämd tid senare. Funktionerna: Koktid och Sluttid fungerar inte när du använder matlagningstermometern. 1. Ställ in en tillagningsfunktion. 2.
SVENSKA maträtt. Förbered maträtten enligt receptet i denna bok. Rätter med funktionen: Vikt Automatisk Grisstek 2. Välj menyn: Tillagningshjälp. Tryck på för att bekräfta. 3. Välj kategorin och rätten. Tryck på för att bekräfta. 4. Välja ett recept. Tryck på bekräfta. Bräserat kött Viltstek Lammstek Kalkon, hel Hel anka Hel gås Rätter med funktionen: Automatisk matlagningstermometer Stek av gris Rostbiff 8.3 Tillagningshjälp med Vikt Automatisk Denna funktion beräknar automatiskt stekningstiden.
www.aeg.com Matlagningstermometern mäter innertemperaturen vid tillagning av kött. När köttet har nått den inställda temperaturen stängs produkten av. FÖRSIKTIGHET! Använd endast matlagningstermometern som medföljer eller de rätta reservdelarna. Matlagningstermometern måste sitta kvar i köttet och i uttaget under tillagningen. 1. Aktivera produkten. 2. Sätt in matlagningstermometerns spets i mitten av köttet. 3. Sätt i matlagningstermometerns kontakt i uttaget längst upp i ugnsutrymmet.
SVENSKA 19 °C Liten inbuktning upptill ökar säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. Den höga kanten runt hyllan förhindrar kokkärlen från att glida ner. 9.3 Utdragbara bakplåtsskenor Spara installationsanvisningarna till bakplåtsskenorna för framtida användning. Med teleskopskenor kan du lättare sätta in och ta ut falsarna. FÖRSIKTIGHET! Diska inte bakplåtsskenorna i diskmaskinen. Smörj inte bakplåtsskenorna. 1. Dra ut den högra och den vänstra bakplåtsskenan.
www.aeg.com Injektorn och injektorröret C D "C" är injektorröret för ångkokning, "D" är injektorn för direkt ångkokning. • Häll inte kalla vätskor i formen när den är het. Injektorrör (C) • Använd inte formen på en het kokyta. Injektor för direkt ångkokning (D) Stålgrill (E) • Sätt inte den heta formen på kalla / våta ytor. • Rengör inte formen med slipande medel, skurmedel eller skurpulver. 9.5 Ångkokning i en lågkaloriform Lägg maten på stålgrillen i formen och sätt på locket.
SVENSKA 1. Sätt injektorröret i det speciella hålet i locket till lågkaloriformen. C 21 VARNING! Var försiktig om du använder injektorn när ugnen är på. Använd alltid ugnsvantar om du ska vidröra injektorn när ugnen är varm. Ta alltid ut injektorn ur ugnen när du inte använder en ångfunktion. Injektorröret är specialgjort för kokning och innehåller inga farliga material. 2. Sätt formen på den andra ugnsnivån räknat nerifrån. 3. Sätt den andra änden av injektorröret i ånginloppet.
www.aeg.com För mer information om ångkokning, se tillagningstabellerna för ångkokning i avsnittet "Råd och tips". 10. TILLVALSFUNKTIONER 10.1 Favoriter 10.2 Använda barnlåset Du kan spara dina favoritinställningar såsom koktid, temperatur eller tillagningsfunktion. De finns i menyn: Favoriter. Du kan spara 20 program. När barnlåset är på kan apparaten inte sättas på av misstag. Om pyrolysfunktionen är igång låses luckan automatiskt. Ett meddelande visas på displayen när du trycker på en symbol.
SVENSKA 10.4 Set + Go Funktionen gör att du kan ställa in en tillagningsfunktion (eller ett program) och använda det senare genom att trycka på en symbol. 1. Slå på produkten. 2. Ställ en tillagningsfunktion. 3. Tryck på flera gånger tills displayen visar: Koktid. 4. Ställ in tiden. Temperatur (°C) Avstängningstid (tim) 250 - Maximalt 1.5 Automatisk avstängning fungerar inte med funktionerna: Belysning, Matlagningstermometer,Koktid, Sluttid. 5. Tryck på flera gånger tills displayen visar: Set + Go.
www.aeg.com folie när du lagar mat. Detta kan förändra tillagningsresultaten och skada emaljen. Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd. 11.3 Baka kakor 11.1 Ugnsluckans insida På vissa modeller hittar du på insidan av luckan: • ugnsnivåernas nummer. • Information om tillagningsfunktioner, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för typiska maträtter. 11.
SVENSKA Livsmedel Över-undervärme Varmluft Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Cheesecake 170 1 165 Äppelka- 170 2 Strudel 175 Syltpaj 25 Tid (min) Kommentar 2 80 - 100 I 26 cm kakform 160 2 (vänster + höger) 80 - 100 I två kakformar (20 cm) på ett galler 3 150 2 60 - 80 På en bakplåt 170 2 165 2 (vänster + höger) 30 - 40 I 26 cm kakform Sockerkaka 170 2 150 2 40 - 50 I 26 cm kakform Fruktkaka1) 160 2 150 2 90 - 120 I 20 cm kakform Russinka-
www.aeg.
SVENSKA 27 Suffléer Livsmedel Över-undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Pajdeg 200 2 180 2 40 - 50 I form Vegetarisk paj 200 2 175 2 45 - 60 I form Quiches1) 180 1 180 1 50 - 60 I form Lasagne1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I form Cannello- 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I form Tid (min) Kommentar ni1) 1) Förvärm ugnen i 10 minuter.
www.aeg.com Livsmedel Över-undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Hare 190 2 175 2 150 - 200 Skuren i bitar Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Hel Tid (min) Kommentar Fisk Livsmedel Över-undervärme Varmluft Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Laxöring/ havsruda 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 fiskar Tonfisk/lax 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filéer Temperatur (°C) Tid (min) 1:a sidan 2:a sidan 11.
SVENSKA Livsmedel Rostat bröd Mängd Antal Vikt (kg) 4-6 - Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå 1:a sidan 2:a sidan max. 2-4 2-3 4 11.8 Varmluftsgrillning Nötkött Livsmedel Mängd Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Engelsk rostbiff el- per cm höjd 190 - 200 5-6 1 eller 2 per cm höjd 180 - 190 6-8 1 eller 2 per cm höjd 170 - 180 8 - 10 1 eller 2 Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bog, hals, skinkstek 1 - 1.
www.aeg.com Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Lammsadel 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 eller 2 Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bitar av fågel 0,2 - 0,25 var 200 - 220 30 - 50 1 eller 2 Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50 1 eller 2 Kyckling, unghö- 1 - 1.5 na 190 - 210 50 - 70 1 eller 2 Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 eller 2 Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 eller 2 Kalkon 2.5 - 3.
SVENSKA 11.10 Lågtemperaturstekning 31 Tillaga alltid utan lock när du använder den här funktionen. Använd den här funktionen för att tillaga bitar av mört magert kött och fisk med kärntemperaturer på högst 65 °C. Den här funktionen kan inte användas för recept som grytstek eller fet fläskstek. Du kan använda matlagningstermometern för att säkerställa att köttet har rätt kärntemperatur (se tabellen för matlagningstermometern). 1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2 minuter på varje sida. 2.
www.aeg.com 11.12 Konservering • Använd enbart konserveringsburkar av samma mått som finns att köpa. • Använd inte glas med skruvlock och bajonettförslutning eller metallburkar. • Använd första nivån från botten för ändamålet. • Sätt inte mer än sex enliters burkar på plåten. • Fyll upp burkarna med lika mycket i varje och förslut med ett klämlock. • Burkarna får inte röra vid varandra. • Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.
SVENSKA Grönsaker Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t) Bönor 60 - 70 Pepparfrukter Falsnivå 1 position 2 positioner 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Soppgrönsaker 60 - 70 5-6 3 1/4 Svamp 50 - 60 6-8 3 1/4 Örter 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatur (°C) Tid (t) Falsnivå Plommon 60 - 70 Aprikoser Frukt Livsmedel 1 position 2 positioner 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Äppelskivor 60 - 70 6-8 3 1/4 Päron 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
www.aeg.com Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Briocher1) 180 15 - 20 3 (2 och 4) På en bakplåt 1) Förvärm i ugnen i 10 minuter. Suffléer Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Fyllda med grönsaker 170 - 180 30 - 40 1 I en form Lasagne 170 - 180 40 - 50 2 I en form Potatisgratäng 160 - 170 50 - 60 1 (2 och 4) I en form Kött Livsmedel Vikt (kg) Tempera- Tid (min) tur (°C) Falsnivå Kommentar Grisstek 1.
SVENSKA 11.15 Tillagning i lågkaloriformen Använda funktionen: Varmluft + ånga.
www.aeg.com Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Oskalade potatisar, medelstora 130 50 - 60 2 Kokt potatis, delad 130 35 - 45 2 Polenta 130 35 - 45 2 11.16 Pizza/Paj Förvärm den tomma ugnen i 10 minuter före tillagning.
SVENSKA 37 11.18 Bröd Förvärm den tomma ugnen i 10 minuter före tillagning. Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Franskbröd 1.0 180 - 190 45 - 60 2 1 - 2 stycken, 500 g per styck Bullar 0.5 190 - 210 20 - 30 2 (2 och 4) 6 - 8 stycken på en bakplåt Rågbröd 1.0 180 - 200 50 - 70 2 1 - 2 stycken, 500 g per styck Focaccia - 190 - 210 20 - 25 2 På en bakplåt 11.
www.aeg.com • Ta bort envis smuts med speciell ugnsrengöring. • Rengör alla ugnstillbehör efter varje användningstillfälle och låt dem torka. Använd en mjuk duk med varmt vatten och ett rengöringsmedel. • Använd inte starka medel, föremål med skarpa kanter eller diskmaskin vid rengöring om du har tillbehör i Super Clean. Det kan skada ytan. • Torka ugnen när den är våt efter användning. 12.2 Produkter i rostfritt stål eller aluminium Rengör ugnsluckan endast med en blöt svamp. Torka med en mjuk trasa.
SVENSKA När pyrolysrengöringen startar är luckan låst och lampan släckt. Under rengöringsproceduren kan det droppa lite vatten från ånginloppet på ugnsutrymmet. Sätt en långpanna på nivån direkt under ånginloppet för att förhindra att vatten rinner ner på ugnsutrymmets botten. Du kan avsluta pyrolysrengöringen innan den är klar genom att stänga av produkten. VARNING! När pyrolysrengöringen avslutas är produkten väldigt varm. Låt den svalna. Det finns risk för att du bränner dig.
www.aeg.com temperaturen på mellan 130 och 230 °C. Stäng av den efter 10 minuter. Låt den svalna och fortsätt avlägsna tankinnehållet. Se "Tömma vattentanken". 4. Skölj ur vattentanken och avlägsna kvarvarande kalkrester i ugnen med en trasa. 5. Rengör avloppsröret för hand i varmt vatten med tvål. För att förhindra skador ska du inte använda syror, sprejer eller liknande rengöringsmedel. 12.6 Rengöring av ugnsluckan Ugnsluckan har fyra glasrutor.
SVENSKA till att glasrutorna glider i skårorna hela vägen ut. 41 Se till att den mellersta glasrutan placeras korrekt i sina skåror. A B C 12.7 Byte av lampan 8. Rengör glasrutorna med vatten och diskmedel. Torka glasrutorna noga. Sätt tillbaka glasrutorna i ugnsluckan när du är klar med rengöringen. Utför stegen ovan i omvänd ordning. Du måste sätta tillbaka glasrutorna (A, B och C) i rätt ordning. Den mellersta glasrutan (B) har en dekorativ ram.
www.aeg.com 13.1 Vad gör jag om... Problem Möjlig orsak Lösning Det går inte att aktivera eller Ugnen är inte ansluten till Kontrollera att ugnen är koranvända ugnen. strömförsörjningen eller den rekt ansluten till strömförär ansluten på fel sätt. sörjningen (se kopplingsschemat om tillgängligt). Ugnen värms inte upp. Ugnen är avstängd. Sätt på ugnen. Ugnen värms inte upp. Klockan är inte ställd. Ställ klockan. Ugnen värms inte upp. Nödvändiga inställningar är inte gjorda.
SVENSKA 43 Problem Möjlig orsak Lösning På displayen visas ett felmeddelande som inte står i tabellen. Det föreligger ett elektriskt fel. • Stäng av ugnen via hushållets säkring eller säkerhetsbrytaren i säkringsskåpet och slå på den igen. • Kontakta kundtjänst om felmeddelandet visas på displayen igen. Ånga och kondens avsätts på maten och i ugnen. Du lät maten stå för länge i ugnen. Låt inte maträtter stå i ugnen längre än 15 - 20 minuter efter att tillagningen är klar.
www.aeg.com 14.1 Inbyggd 14.3 Elektrisk installation 548 21 558 min. 550 114 16 20 600 min. 560 589 594 573 595 +/-1 Tillverkaren kan inte hållas ansvarig om säkerhetsföreskrifterna i kapitlen om säkerheten inte följs. Denna produkt levereras med en huvudkontakt och en huvudkabel. 14.4 Kabel Kabeltyper för installation eller utbyte: 5 3 H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F För kabeldelen, se den totala effekten (på märkplåten) och tabellen.
SVENSKA Modellbeskrivning BSK774121M Energiindex 81.2 Energiklass A+ Energiförbrukning med en standardrätt, över/undervärme 0.93 kWh/program Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft 0.69 kWh/program Antal utrymmen 1 Värmekälla Elektricitet Ljudstyrka 72 l Typ av ugn Inbyggnadsugn Massa 38.1 kg EN 60350-1 - Elektriska matlagningsprodukter för hushållsbruk Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och grillar - Funktionsprovning. 15.
www.aeg.com 16. MILJÖSKYDD Återvinn material med symbolen . Återvinn förpackningen genom att placera den i lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö och vår hälsa genom att återvinna avfall från elektriska och elektroniska produkter. Släng inte * produkter märkta med symbolen med hushållsavfallet. Lämna in produkten på närmaste återvinningsstation eller kontakta kommunkontoret.
SVENSKA 47
867340691-A-052017 www.aeg.
