BSE774220B BSE774220M BSK774220M BSK77422YM USER MANUAL ES Manual de instrucciones Horno de vapor
www.aeg.com CONTENIDO 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD....................................................................... 3 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD............................................................................4 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO............................................................................... 8 4. PANEL DE MANDOS.................................................................................................. 9 5. ANTES DEL PRIMER USO........................
ESPAÑOL 1. 3 INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos: Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • • • ADVERTENCIA: El aparato y las piezas accesibles se calientan mucho durante el funcionamiento. Preste mucha atención para no tocar las resistencias. Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o retire accesorios o utensilios refractarios. Antes de realizar tareas de mantenimiento, desenchufe el aparato de la red eléctrica.
ESPAÑOL • Respete siempre la distancia mínima entre el aparato y los demás electrodomésticos y mobiliario. • Asegúrese de que el aparato se instala debajo y junto a estructuras seguras. • Los laterales del aparato deben estar adyacentes a aparatos o unidades de la misma altura. • El aparato dispone de un sistema de enfriamiento eléctrico. Debe utilizarse con alimentación eléctrica. 2.2 Conexión eléctrica ADVERTENCIA! Riesgo de incendios y descargas eléctricas.
www.aeg.com • No coloque productos inflamables ni objetos mojados con productos inflamables dentro, cerca o encima del aparato. ADVERTENCIA! Podría dañar el aparato. • Para evitar daños o decoloraciones del esmalte: – no coloque utensilios refractarios ni otros objetos directamente en la parte inferior del aparato. – no coloque papel de aluminio directamente en la parte inferior del interior del aparato. – No ponga agua directamente en el aparato caliente.
ESPAÑOL • • • • • • – cualquier resto de comida, aceite o grasa. – todos los objetos desmontables (incluidos estantes, carriles laterales, etc. suministrados con el producto), en especial todos los recipientes, sartenes, bandejas, utensilios, etc. antiadherentes. Lea atentamente todas las instrucciones de la limpieza pirolítica. Mantenga a los niños alejados del horno cuando la limpieza pirolítica se encuentre en funcionamiento.
www.aeg.com 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 3.1 Descripción general 1 2 3 4 5 5 6 4 10 3 7 2 8 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Panel de control Pantalla Compartimento de agua Toma de la sonda térmica Resistencia Bombilla Ventilador Tubo de salida de descalcificación Carril de apoyo, extraíble Posiciones de las parrillas 9 3.2 Accesorios Bandeja honda Parrilla Para bandejas de horno, pastel en molde, asados. Para hornear y asar o como bandeja grasera.
ESPAÑOL 9 4. PANEL DE MANDOS 4.1 Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Utilice los sensores para accionar el aparato. Sensor 1 2 - Función Comentario Pantalla Muestra los ajustes actuales del aparato. ENCENDIDO/ APAGADO Para activar y desactivar el aparato. Funciones De Cocción o Cocción Asistida Toque el sensor una vez para seleccionar una función de cocción o el menú: Cocción Asistida.
www.aeg.com Sensor Función Comentario Funciones adicio- Para programar distintas funciones. Cuando esté nales y de tiempo en marcha una función de cocción, toque el sensor para ajustar el temporizador o las funciones: Tecla De Bloqueo, Favoritos, Calentar Y Mantener, Ajustar + Empezar. También puede cambiar los ajustes de la sonda térmica. 10 Avisador 11 Para ajustar la función: Avisador. 4.2 Pantalla A B C E D A. B. C. D. E.
ESPAÑOL Símbolo 11 Función Peso Automático La pantalla indica que el sistema de peso automático está activo o que el peso puede cambiarse. Calentar Y Mantener La función está activada. 5. ANTES DEL PRIMER USO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. interrupción del suministro eléctrico, debe seleccionar el idioma, el contraste y la luminosidad de la pantalla, y la hora del día. 5.1 Limpieza inicial 1. Pulse o Retire todos los accesorios y carriles de apoyo extraíbles del horno. 2.
www.aeg.com 6. USO DIARIO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 6.1 Desplazamiento por los menús 1. Encienda el horno. 2. Utilice o para seleccionar la opción de menú. para pasar a un submenú o 3. Pulse aceptar el ajuste. Puede volver al menú principal en cualquier momento pulsando . 6.2 Descripción de los menús Menú principal Símbolo / EleAplicación mento del menú Funciones De Cocción Contiene una lista de las funciones de cocción.
ESPAÑOL Símbolo / EleDescripción mento del menú Añadir Tiempo Contraste De La Pantalla Tonos Alarma/ Error Ajusta gradualmente el contraste de la pantalla. Dureza agua Ajusta el idioma que se muestra en pantalla. Idioma Volumen Del Timbre Tono De Teclas Símbolo / EleDescripción mento del menú Activa y desactiva la función tiempo adicional. Ajusta gradualmente Brillo De La Pan- el brillo de la pantalla. talla Ajusta gradualmente el volumen de las señales y los tonos de las pulsaciones.
www.aeg.com 6.4 Funciones De Cocción Función de cocción Turbo Pizza Aplicación Para hornear en hasta tres posiciones de parrilla a la vez y para secar alimentos.Ajuste la temperatura entre 20 y 40 °C menos que para la función: Cocción convencional. Función de cocción Turbo Plus Para hornear alimentos en un nivel, con dorado intenso y base crujiente. Ajuste la temperatura entre 20 y 40 °C menos que para la función: Cocción convencional.
ESPAÑOL 6.5 Platos Especiales Función de cocción Aplicación Para mantener calientes los alimentos. Mantener Caliente Función de cocción Regenerar Con Vapor Para precalentar platos antes de servir. Calentar Vajilla Conservar Para preparar conservas de verduras como encurtidos. Secar Para secar rodajas de fruta, verduras y champiñones.
www.aeg.com Categoría de alimento: Aves Plato Plato Aves Sin Hueso Pollo - Costillas Alitas de pollo, frescas Cod.
ESPAÑOL 17 Categoría de alimento: Platos Al Horno Plato Plato Lasaña - Brioche - Lasaña / Canelones congelados - Tarta De Madeira - Tarta - Pasta - Tarta suiza, dulce - Patatas Gratinadas - Tarta De Almendras - Verduras al gratén - Magdalenas - Recetas Dulces - Hojaldres - Masa Quebrada - Categoría de alimento: Pizza/Quiche Plato Pizza Buñuelos De Crema Pizza, base fina Pastas De Hojaldre - Pizza, guarnición adicional Bollos Rellenos De Crema - Pizza congelada Mostacho
www.aeg.com Plato Plato Masa Quebrada, Tarta Fruta Tarta De Frutas Bizcocho, Tarta De Frutas Masa De Levadura Categoría de alimento: Pan/Rollitos Plato Rollitos Rollitos Rollitos precocinados Rollitos congelados Chapata Baguette Baguette precocinada Baguette congelada - Patatas Asadas Con Cebolla Cuando sea necesario cambiar el peso o la temperatura interna del plato, utilice o para ajustar los nuevos valores. 6.7 Ajuste de una función de cocción 1. Encienda el horno. 2.
ESPAÑOL 5. Ajuste una función de cocción al vapor y la temperatura. 6. De ser necesario, ajuste la función: Duración o: Hora De Fin . El primer vapor aparece transcurridos unos 2 minutos. Una señal avisa del momento en que el aparato alcanza la temperatura programada. Cuando el compartimento de agua se esté vaciando, suena una señal y es necesario rellenar el compartimento de agua para continuar con la cocción al vapor como se ha descrito anteriormente.
www.aeg.com 7. FUNCIONES DEL RELOJ 7.1 Tabla de funciones del reloj función de reloj Avisador Aplicación Para programar una cuenta atrás (máx. 2 h 30 min). Esta función no influye en el funcionamiento del horno. También se puede activar cuando el horno está apagado. Use para activar la función. Pulse o para ajustar los minutos y pulse zar. Duración para empe- Para ajustar la duración de funcionamiento del horno (máx. 23 h 59 min).
ESPAÑOL 3. Ajuste la temperatura a un valor superior a los 80 °C. Aplicable a todas las funciones de cocción con Duración o Peso Automático. No es aplicable a las funciones de cocción con sonda térmica. 4. Pulse repetidamente hasta que la pantalla muestre: Calentar Y Mantener. 5. Pulse para confirmar. Cuando el tiempo llegue a su fin, sonará una señal. La función permanece activa si se cambia la función de cocción. 7.
www.aeg.com • Durante la cocción, el sensor de alimentos debe permanecer en el plato y la clavija en la toma. • Utilice los ajustes de temperatura interna del alimento recomendados. Consulte el capítulo "Consejos". El aparato calcula una hora final de cocción aproximada. Dependerá de la cantidad de alimento y de la temperatura y función del horno seleccionadas. Categorías de alimento: carne, aves y pescado 1. Encienda el horno. 2.
ESPAÑOL 23 ADVERTENCIA! Hay riesgo de quemaduras porque el sensor de alimentos se calienta. Tenga mucho cuidado al desconectarla y retirarla del alimento. 9.2 Inserción de los accesorios Parrilla: Inserte la parrilla entre las guías del carril y asegúrese de que las hendiduras apuntan hacia abajo. 4. Cubra el sensor de alimentos con el resto de los ingredientes. 5. Inserte la clavija del sensor de alimentos en el conector situado en la parte delantera del aparato.
www.aeg.com Las pequeñas hendiduras en la parte superior incrementan la seguridad. Las hendiduras también son dispositivos anti-vuelco. El borde elevado que rodea la bandeja evita que los utensilios de cocina resbalen de la parrilla. 10. FUNCIONES ADICIONALES 10.1 Favoritos 2. Ajuste el menú: Favoritos. Puede guardar sus ajustes preferidos, como por ejemplo la duración, la temperatura o la función de cocción. Están disponibles en el menú: Favoritos. Se pueden guardar 20 programas. 3.
ESPAÑOL 3. Pulse repetidamente hasta que la pantalla muestre: Tecla De Bloqueo. 4. Pulse para confirmar. Si la función de pirólisis está activa, la puerta se bloquea y se ilumina el símbolo de una llave en la pantalla. un tiempo si una función de cocción está en funcionamiento y no se modifica ningún ajuste. Temperatura (°C) Hora de desconexión (h) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 pantalla muestra un mensaje. Pulse 200 - 245 5.5 repetidamente y después confirmar. 250 - máximo 1.
www.aeg.com 11. CONSEJOS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. La temperatura y los tiempos de cocción de las tablas son meramente orientativos; dependen de la receta, la calidad y la cantidad de los ingredientes utilizados en cada caso. 11.1 Recomendaciones de cocción El comportamiento de su horno puede ser diferente al del que tenía anteriormente. Las tablas siguientes le proporcionan los ajustes estándares de temperatura, tiempo de cocción y posición de la parrilla.
ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) 27 Tiempo (min) Posición de la parrilla Redondo ahumado 160 - 180 de cerdo, 600 - 1.000 g (poner en remojo 2 horas) 60 - 70 2 Pollo, 1.000 g 180 - 210 50 - 60 2 Pato, 1.500 - 2.000 g 180 70 - 90 2 Ganso, 3.
www.aeg.com • Las bandejas pueden torcerse en el horno durante el horneado. Las distorsiones desaparecen cuando las bandejas se enfrían de nuevo. 11.7 Consejos para hornear Resultado Posible causa La base de la tarta no se La parrilla no está en una ha dorado lo suficiente. posición correcta. Solución Coloque la tarta en un nivel más bajo. La tarta se hunde y se La temperatura del horno es La próxima vez, seleccione una queda pegajosa o demasiado alta.
ESPAÑOL Alimento Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Masa brisé - ma- Turbo sa quebrada 150 - 1601) 20 - 30 2 Masa brisé - biz- Turbo cocho 150 - 170 20 - 25 2 Tarta de queso 170 - 190 60 - 90 1 Cocción convencional 1) Precaliente el horno.
www.aeg.com Alimento Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Bizcochos con levadura coronados de guarniciones (por ej. requesón, crema, natillas) Cocción convencional 160 - 1801) 40 - 60 3 1) Precaliente el horno.
ESPAÑOL Alimento Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Pescado al horno Cocción convencional 180 - 200 30 - 60 1 Verduras rellenas Turbo 160 - 170 30 - 60 1 1) Precaliente el horno. 11.
www.aeg.com Galletas Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Galletas de masa quebrada / bizcocho 150 - 160 Merengues Posición de la parrilla 2 posiciones 3 posiciones 20 - 40 1/4 1/3/5 80 - 100 130 - 170 1/4 - Mostachones De Almendra 100 - 120 40 - 80 1/4 - Galletas de masa de levadura 160 - 170 30 - 60 1/4 - Pastas de hojaldre 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Rollitos 180 20 - 30 1/4 - 1) Precaliente el horno. 11.
ESPAÑOL 11.13 Asados Use utensilios para horno resistentes al calor. Ase los trozos grandes directamente sobre la bandeja o en la parrilla colocada sobre la bandeja. Para evitar que se queme el jugo de la carne o la grasa, ponga un poco de agua en la bandeja. La carne crujiente puede asarse en la fuente sin taparla. Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del tiempo de cocción. Para mantener la carne más jugosa: • prepare las carnes magras en una fuente de asado tapada o use una bolsa para asar.
www.aeg.com Cordero Alimento Cantidad (kg) Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Pata de cordero / Cordero asado 1 - 1.5 Grill + Turbo 150 - 170 100 - 120 Espalda de cordero 1 - 1.5 Grill + Turbo 160 - 180 40 - 60 Alimento Cantidad (kg) Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Lomo / Pata de liebre 1 Grill + Turbo 180 - 2001) 35 - 55 Lomo de corzo 1.5 - 2 Cocción convencional 180 - 200 60 - 90 Pierna de corzo 1.
ESPAÑOL 35 Grill Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) 1ª cara 2ª cara 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Solomillo de ter- 230 nera 20 - 30 20 - 30 3 Lomo de cerdo 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lomo de ternera 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lomo de cordero 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Pescado entero, 210 - 230 0,5 - 1 kg 15 - 30 15 - 30 3/4 Rosbif Posición de la parrilla Grill Rápido Precaliente el horno vacío 3 minutos.
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ESPAÑOL 11.18 Descongelar Ajuste la temperatura a 120 °C. Alimento Tiempo (min) Posición de la parrilla Rosbif 1 - 1,5 kg 120 - 150 1 Filete de res, 1 - 90 - 150 1,5 kg 3 Ternera asada, 1 - 1,5 kg 1 120 - 150 Bistecs, 0,2 - 0,3 20 - 40 kg 37 • Extraiga el alimento del envase y colóquelo en un plato. • Utilice el primer nivel desde abajo. • No cubra el alimento con ningún cuenco ni plato, ya que podría prolongar el tiempo de descongelación.
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ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (h) 50 - 60 Hierbas aromáti- 40 - 50 cas Posición de la parrilla 1 posición 2 posiciones 6-8 3 1/4 2-3 3 1/4 Temperatura (°C) Tiempo (h) Posición de la parrilla Ciruelas 60 - 70 Albaricoques Setas 39 Fruta Alimento 1 posición 2 posiciones 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Manzana en rodajas 60 - 70 6-8 3 1/4 Peras 60 - 70 6-9 3 1/4 11.21 Pan Se recomienda no precalentar.
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ESPAÑOL Aves Pato (pechuga) Pescado (salmón, trucha, perca) Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más 60 65 70 Temperatura interna del alimento (°C) Menos Pescado (entero / grande / al vapor), 60 Pescado (entero / grande / asado) Estofados - Verduras precocinadas Medio Más 64 68 Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más Estofado de calabacín, Estofado de brécol, Estofado de hinojo 85 88 91 Estofados - Salados Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio
www.aeg.com Horneado en varios niveles. Galletas Alimento Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla 2 posiciones 3 posiciones Mantecados / masa quebrada 140 25 - 45 1/4 1/3/ 5 Pastelillos (20 unidades por bandeja) 1501) 23 - 40 1/4 - 1) Precaliente el horno. Grill Precaliente el horno vacío 5 minutos.
ESPAÑOL Limpie la humedad del interior después de cada uso. 12.2 Productos de limpieza recomendados No utilice esponjas abrasivas ni detergentes agresivos. Puede dañar el esmalte y las partes de acero inoxidable. El procedimiento de limpieza no se iniciará: • si no ha desconectado el enchufe de la sonda térmica de la toma de corriente. • si no ha cerrado completamente la puerta del horno.
www.aeg.com Cuando empiece la limpieza pirolítica, se bloqueará la puerta del horno y la lámpara no funcionará. Una vez terminada la limpieza pirolítica, la puerta se mantiene bloqueada durante la fase de enfriamiento. Algunas de las funciones del aparato no están disponibles durante la fase de enfriamiento. ADVERTENCIA! Cuando la limpieza pirolítica ha terminado, el horno está muy caliente. Corre el riesgo de quemarse. Deje que se enfríe. 12.
ESPAÑOL Si no descalifica el aparato cuando el avisador fijo esta activo, no puede utilizar las funciones de vapor. El avisador de descalcificación no puede desactivarse. 12.8 Sistema generador de vapor - Aclarado Retire todos los accesorios. Seleccione la función en el menú: Limpieza. La interfaz de usuario le guía por el procedimiento. La duración de la función es de unos 30 minutos. 45 12.10 Extracción e instalación de la puerta Retire la puerta y los paneles internos de cristal para limpiarlos.
www.aeg.com coincidir con el triángulo del marco de la puerta, y el símbolo cuadrado debe coincidir con el cuadrado. Después de eso, inserte los otros dos paneles de cristal. 2 B 1 ABC PRECAUCIÓN! Una manipulación brusca del cristal, especialmente alrededor de los bordes del panel frontal, puede hacer que se rompa el cristal. 7. Tire del borde del acabado de la puerta hacia delante para desengancharla. 8.
ESPAÑOL 4. Coloque el anillo metálico en la cubierta de cristal. 5. Coloque la tapa de cristal. La lámpara lateral 1. Retire el carril de apoyo izquierdo para acceder a la bombilla. 2. Utilice un objeto estrecho y sin punta (por ejemplo, una cucharilla) para retirar la tapa de cristal. 47 3. Limpie la tapa de cristal. 4. Cambie la bombilla por otra apropiada termorresistente hasta 300 °C. 5. Coloque la tapa de cristal. 6. Coloque el carril de apoyo izquierdo. 13.
www.aeg.com Problema Posible causa El horno no calienta. El bloqueo de seguridad pa- Consulte "Uso del bloqueo ra niños está activado. de seguridad". El horno no calienta. La puerta no está bien cerra- Cierre completamente la da. puerta. El horno no calienta. Ha saltado el fusible. Compruebe si el fusible es la causa del fallo de funcionamiento. Si el fusible se funde repetidamente, consulte a un electricista cualificado. La bombilla no funciona. La bombilla es defectuosa.
ESPAÑOL Problema Posible causa Solución La función de limpieza se interrumpe antes de que termine. Ha habido un corte de alimentación. Repita el procedimiento. La función de limpieza se interrumpe antes de que termine. El usuario ha detenido la función. Repita el procedimiento. No hay buenos resultados del procedimiento de limpieza. No ha quitado las rejillas in- Retire las rejillas insertables sertables antes del inicio del del aparato y repita la funprocedimiento de limpieza. ción.
www.aeg.com Número de cavidades 1 Fuente de calor Electricidad Volumen 71 l Tipo de horno Horno empotrado Masa BSE774220B 38.0 kg BSE774220M 38.0 kg BSK774220M 38.0 kg BSK77422YM 38.0 kg EN 60350-1 - Aparatos electrodomésticos - Parte 1: Placas, hornos, hornos de vapor y parrillas Métodos para medir el rendimiento. Cocción con ventilador En la medida de lo posible, utilice las funciones de cocción con ventilador para ahorrar energía. 14.
ESPAÑOL 51 15. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES Recicle los materiales con el símbolo . Coloque el material de embalaje en los contenedores adecuados para su reciclaje. Ayude a proteger el medio ambiente y la salud pública, así como a reciclar residuos de aparatos eléctricos y * electrónicos. No deseche los aparatos marcados con el símbolo junto con los residuos domésticos. Lleve el producto a su centro de reciclaje local o póngase en contacto con su oficina municipal.
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