Recipe Book

Додадете ги сечканите домати,
ренданиот ементалер и лебните
трошки, добро промешајте и оставете
да зоврие. Потоа зачинете со сол, црн
пипер и цимет и тргнете го од
ринглата.
Излупете ги компирите и исечете ги на
тркалца дебели 1 см, измијте ги
модрите патлиџани и исечете ги на
тркалца дебели 1 см.
Исушете ги сите тркалца со кујнска
хартија. Потоа пржете ги во тавче со
многу путер.
Во меѓувреме, подгответе го
бешамелот: растопете го путерот во
тава, додајте го брашното и со
постојано мешање пржете додека да
добие златна боја. Постепено и со
постојано мешање налејте го млекото.
Зачинете го сосот со сол, црн пипер и
мускатно оревче и варете го отворено
околу 10 минути.
Ставете ги тркалцата компир на дното
на подмачкан сад за печење, посипете
малку рендано сирење. Врз тоа
наредете слој модар патлиџан. Над
модриот патлиџан ставете ја
мешавината со мелено месо. Над тоа
ставете малку бешамел.
Потоа наредете нов слој од компир,
модар патлиџан и мешавина со
мелено месо. Последниот слој треба
да е бешамел. На површината
распоредете ги остатокот од сирењето
и лебните трошки. Растопете го
путерот и прелијте го врз мусаката.
• Време во апаратот: 60 минути
• Ниво на решетка: 2
5.5 Потпечени Компири
Состојки:
• 1.000 g компири
• По 1 лажичка сол, пипер и мускатно
оревче
• 2 чешниња лук
• 200 g рендано сирење
• 200 ml млеко
• 200 ml слатка павлака
• 4 супени лажици путер
Метод:
Излупете ги компирите, исечете ги
тенко, исушете ги и потоа зачинете ги.
Истријте огноотпорен сад за печење
со едно чешне лук, па намачкајте го со
малку путер.
Распоредете ги половината од
зачинетите парчиња компир во садот
и посипете малку од ренданото
сирење врз нив. Наредете го
преостанатиот компир врз тоа и
распоредете го преостанатото
рендано сирење одозгора.
Згмечете го второто чешне лук и
измешајте го со млекото и слатката
павлака. Истурете ја мешавината врз
компирите и распоредете го остатокот
од путерот во мали грутки врз
јадењето.
• Време во апаратот: 70 минути
• Ниво на решетка: 2
5.6 Franconian Кнедли Тава
Состојки:
• Околу 1000 g парчиња мисирка
• 1 мала конзерва печурки (мали
главички)
• 500 g сечкан кромид
• 1 кg тесто за штрудла
• 400 g рендано сирење
• 250 ml слатка павлака
Метод:
Зачинете ги парчињата мисирка со
сол, црн пипер, црвен пипер, итн.
Испржете го сечканиот кромид.
Темелно исцедете ги печурките. Потоа
измешајте ги заедно месото, кромидот
и печурките и ставете ги во сад за во
печка. Измешајте го тестото за
штрудла и сирењето и ставете ги врз
мешавината од мисирка. Потоа
налејте ја слатката павлака.
• Време во апаратот: 75 минути
• Ниво на решетка: 1
5.7 Ѓувеч Со Зелка
Состојки:
• 1 зелка (800 g)
• мајоран
• 1 кромид
• масло за брзо пропржување
• 400 g мелено месо
• 250 g ориз со долго зрно
• сол, црн пипер и црвен пипер
www.aeg.com12