User manual

Småkakor
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Ugnsnivå
2 positioner 3 positioner
Mördeg / små-
kakor av socker-
kakssmet
150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Maränger 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Kakor med jäst 160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
Smördegskakor
170 - 180
1)
30 - 50 1 / 4 -
Bullar 180 20 - 30 1 / 4 -
1)
Förvärm ugnen.
10.22 Knaprigt med Varmluft + nedre delen
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Pizza (tunn)
210 - 230
1)2)
15 - 25 2
Pizza (tjock) 180 - 200 20 - 30 2
Pajer 180 - 200 40 - 55 1
Ugnsbakad spenat 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine /
Swiss Flan
170 - 190 45 - 55 1
Äppelkaka, täckt 150 - 170 50 - 60 1
Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60 1
Osyrat bröd
210 - 230
1)
10 - 20 2
Smördegskakor
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen
210 - 230
1)
15 - 25 2
Pirog
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Förvärm ugnen.
2)
Använd en långpanna.
10.23 Stekning
Använd värmebeständiga ugnsformar.
Tillaga stora stekar eller kyckling direkt
på plåten eller på gallret med en plåt
under.
Häll lite vatten i plåten för att förhindra
att juicen eller fettet bränner fast.
Kött som sprakar mycket kan tillagas i en
ugnsform utan lock.
Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden.
www.aeg.com36