User manual

Fläsk Innertemperatur (°C)
Mindre Rosa Mer
Skinka,
Stek
80 84 88
Kotlett (sadel),
Fläskkarré, rökt,
Fläskkarré, kokt
75 78 82
Kalv Innertemperatur (°C)
Mindre Rosa Mer
Kalvstek 75 80 85
Kalvlägg 85 88 90
Får/lamm Innertemperatur (°C)
Mindre Rosa Mer
Fårbog 80 85 88
Fårsadel 75 80 85
Lammbog,
Lammstek
65 70 75
Vilt Innertemperatur (°C)
Mindre Rosa Mer
Harsadel,
Rådjurssadel, hjortsadel
65 70 75
Harbog,
Hel hare,
Rådjurs-/hjortbog
70 75 80
Fågel Innertemperatur (°C)
Mindre Rosa Mer
Kyckling (hel/halv/filé) 80 83 86
Anka (hel/halv),
Kalkon (hel/filé)
75 80 85
Anka (filé) 60 65 70
SVENSKA 43