User manual

Продукты Описание Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Багеты Верхн/нижн. на‐
грев
согл. инструк‐
циям произво‐
дителя
согл. инструк‐
циям произво‐
дителя
3
Открытые
фруктовые пи‐
роги
Верхн/нижн. на‐
грев
согл. инструк‐
циям произво‐
дителя
согл. инструк‐
циям произво‐
дителя
3
1)
Во время приготовления переверните картофель фри 2-3 раза.
10.19 Медл. приготовление
Используйте эту функцию для
приготовления нежного постного мяса
и рыбы не допуская превышения
температуры внутри продукта более
65°C.. Данная функция не подходит к
таким рецептам, как тушение в
горшочке или жарка жирной свинины.
Чтобы удостовериться, что
температура внутри мяса
соответствует требуемому значению
температуры внутри продукта, можно
воспользоваться термощупом (см.
Таблицу приготовления с
использованием термощупа).
В первые 10 минут можно установить
температуру духового шкафа в
пределах от 80°C до 150°C. Значение
по умолчанию 90°C. После установки
температуры духовой шкаф
продолжает приготовления при 80°C.
Не используйте данную функцию для
приготовления птицы.
Всегда готовьте без
крышки при использовании
данной функции.
1. Обжарьте мясо с каждой стороны в
течение 1-2 минут в сковороде на
варочной панели на высоком
уровне нагрева.
2. Поместите мясо вместе с горячим
противнем для жарки внутрь
духового шкафа на решетку.
3. Вставьте в мясо термощуп.
4. Выберите функцию Медл.
приготовление и задайте нужную
конечную температуру внутри
продукта.
Продукты Количество
(кг)
Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Ростбиф 1 - 1.5 120 120 - 150 1
Говяжье филе 1 - 1.5 120 90 - 150 3
Жареная теля‐
тина
1 - 1.5 120 120 - 150 1
Стейки 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3
10.20 Консервирование
• Используйте для консервирования
только стандартные банки одного
размера.
• Не используйте металлические
банки и банки с винтовыми
крышками или байонетными
замками.
• В этом режиме используйте первую
полку снизу.
• Не ставьте на глубокий противень
более шести литровых банок для
консервирования.
www.aeg.com48