User manual

Konzerviranje Temperatura u °C
Vrijeme kuhanja
do početka
ključanja (min.)
Nastavak kuhanja
pri 100°C (min.)
Miješano povrće
za kiseljenje
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Korabica / Gra‐
šak / Šparoge
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Ostavite u pećnici nakon isključivanja.
11.22 Tablica sonde za pečenje mesa
Govedina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Rebra / Komad od filea: slabo pečeno 45 - 50
Rebra / Komad od filea: srednje peče‐
no
60 - 65
Rebra / Komad od filea: dobro pečeno 70 - 75
Svinjetina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Plećka / But / Vrat svinje 80 - 82
Kotlet (leđa) / Dimljeni svinjski but 75 - 80
Mesna pita 75 - 80
Teletina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Teleće pečenje 75 - 80
Teleća koljenica 85 - 90
Ovčetina / janjetina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Ovčji but 80 - 85
Ovčja leđa 80 - 85
Janjeće pečenje / Janjeći but 70 - 75
Divljač
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Zečji hrbat 70 - 75
Zečji but 70 - 75
Cijeli zec 70 - 75
Srneći hrbat 70 - 75
HRVATSKI 39