User manual

Ventilado
Tipo de alimento Posição da
prateleira
Temperatura (°C) Tempo
(min.)
Massa no forno 2 180 - 200 45 - 60
Lasanha 2 180 - 200 45 - 60
Batatas gratinadas 2 190 - 210 55 - 80
Receitas Doces 2 180 - 200 45 - 60
Bolo em coroa ou brioche 1 160 - 170 50 - 70
Pão entrançado/pão em
coroa
2 170 - 190 40 - 50
Bolo com cobertura gra-
nulada (seco)
3 160 - 170 20 - 40
Biscoitos de massa leve-
dada
2 160 - 170 20 - 40
11.12 Assados
Recipientes para assar
• Para assar, utilize loiça resistente ao
calor (leia as instruções do fabricante).
• Pode assar peças grandes de carne di-
rectamente no tabuleiro para grelhar
(se existente) ou na prateleira em gre-
lha por cima do tabuleiro para grelhar.
• Asse carnes magras em forma de as-
sar com tampa. Isso mantém a carne
mais suculenta.
• Todos os tipos de carne que possam
ser confeccionados com pele poderão
ser assados em forma de assar sem
tampa.
11.13 Assar com Grelhador Ventilado
Carne de vaca
Tipo de car-
ne
Quantida-
de
Função do
forno
Posição
da prate-
leira
Tempera-
tura em
°C
Tempo
(min.)
Carne estufa-
da
1 - 1,5 kg
Aqueci-
mento
convencio-
nal
1 230 120 - 150
Carne assada
ou lombo:
mal passado
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
1
190 - 200
1)
5 - 6
Carne assada
ou lombo:
médio
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
1
180 - 190
1)
6 - 8
Carne assada
ou lombo:
bem passado
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Pré-aqueça o forno.
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