User manual

Приготавли‐
ваемое блю‐
до
Режимы ду‐
хового шка‐
фа
Положение
противня
Температура
(°C)
Время (мин)
Багеты
Верхний +
нижний на‐
грев
3
согласно ин‐
струкциям
производите‐
ля
согласно ин‐
струкциям
производите‐
ля
Открытые
фруктовые
пироги
Верхний +
нижний на‐
грев
3
согласно ин‐
струкциям
производите‐
ля
согласно ин‐
струкциям
производите‐
ля
1)
Во время приготовления переверните картофель фри 2–3 раза
11.17 Низкотемпературное
приготовление
Используйте данную функцию для
приготовления постных нежных кусков
мяса и рыбы. Температура внутри
продукта при этом не превысит 65°C.
Низкотемпературное приготовление
не подходит для приготовления жар‐
кого в горшочках или жарки жирной
свинины. Использование термощупа
для мяса позволит добиться нужной
температуры внутри продукта (см. Та‐
блицу «Термощуп для мяса».
В первые 10 минут можно задать тем‐
пературу духового шкафа в пределах
от 80°C до 150°C. Значение по умол‐
чанию – 90°C. После установки темпе‐
ратуры духовой шкаф продолжит при‐
готовление при температуре 80°C. Не
используйте функцию автоматическо‐
го низкотемпературного приготов‐
ления для птицы.
При использовании данной
функции всегда готовьте без
крышки.
1.
Обжарьте мясо с каждой стороны
в течение 1–2 минут в сковороде
на варочной панели на высоком
уровне нагрева.
2.
Поместите мясо вместе с горячим
противнем для жарки внутрь духо‐
вого шкафа на решетку.
3.
Вставьте в мясо термощуп для
мяса.
4.
Выберите функцию низкотемпера‐
турного приготовления и задайте
нужную конечную температуру
внутри продукта.
Приготавли‐
ваемое блю‐
до
Вес (г)
Положение
противня
Температу‐
ра, °C
Время в мин.
Ростбиф 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Говяжье фи‐
ле
1000 - 1500 3 120 90 - 150
Жареная те‐
лятина
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Стейки 200 - 300 3 120 20 - 40
11.18 Хлеб
Вид выпечки
Режим духо‐
вого шкафа
Положение
противня
Температу‐
ра, °C
Время (мин)
Белый Хлеб Хлеб 2 180 - 200 40 - 60
Багет Хлеб 2 200 - 220 35 - 45
РУССКИЙ 41