User manual

11.14 Повільне готування
Використовуйте цю функцію для
приготування пісних м’яса та риби з
внутрішньою температурою не вище
65°C. Повільне готування не підходить
для рецептів, що включають
тушкування м’яса або смаження
жирної свинини. Для того щоб
переконатись у тому, що страва має
відповідну температуру,
використовуйте термощуп (див.
таблицю для термощупа).
Протягом перших 10 хв. можна
встановити температуру духової шафи
в діапазоні від 80°С до 150°С.
Значення за промовчанням – 90°С.
Після визначення температури духова
шафа продовжує працювати за
темпераури 80°С. Не використовуйте
автоматичний режим низьких
температур для готування птиці.
При готуванні на даному
режимі не закривайте
каструлю або сковорідку
кришкою.
1. При високій температурі протягом
1–2 хв. Обсмажуйте м’ясо на
сковорідці з обох боків.
2. Поставте м’ясо разом з гарячою
сковорідкою до духової шафи.
3. Прикладіть до м’яса термощуп.
4. Оберіть функцію: Повільне
готування і визначте необхідну
внутрішню температуру.
Страва Кількість Температура
(°C)
Час (у хв.) Положення
полиці
Ростбіф 1000 - 1500 г 120 120 - 150 1
Філе яловичини 1000 - 1500 г 120 90 - 150 3
Запечена
телятина
1000 - 1500 г 120 120 - 150 1
Стейки 200 - 300 г 120 20 - 40 3
11.15 Налаштування для піци
Страва Температура (°C) Час (у хв.) Положення полиці
Піца (тонка)
200–2301)2)
15–20 2
Піца (багато
начинки)
180–200 20–30 2
Тарти (відкриті
пироги з начинкою)
180–200 40–55 1
Пиріг зі шпинатом 160–180 45–60 1
Киш-лорен 170–190 45–55 1
Швейцарський пиріг 170–190 45–55 1
Яблучний пиріг,
закритий
150–170 50–60 1
Овочевий пиріг 160–180 50–60 1
УКРАЇНСЬКА 35