User manual

Страва Температура (°C) Час (у хв.) Положення полиці
Прісний хліб
230–2501)
10–20 2
Пиріг з листкового
тіста
160–1801)
45–55 2
Тарт фламбе
(страва з Ельзасу,
схожа на піцу)
230–2501)
12–20 2
Пиріжки (російські
кальцоне)
180–2001)
15–25 2
1)
Попередньо розігрійте духову шафу.
2)
Використовуйте глибоку деку.
11.16 Смаження
• Для смаження використовуйте
жаростійкий посуд (див. інструкції
від виробника).
• Ви можете смажити великі шматки
м’яса в глибокій сковорідці (якщо є)
або На решітці над сковорідкою.
• Довгі шматки м’яса треба смажити у
металевій формі з кришкою. Це
допоможе зробити м’ясо більш
соковитим.
• Усі типи м’яса, які можна
підрум’янити або надати їм
хрусткості, треба смажити у формі
без кришки.
• Рекомендуємо готувати м’ясо та
рибу вагою від 1 кг.
• Налийте до піддону води, щоб
уникнути опіків.
• Якщо треба, переверніть шматок
(через 1/2–2/3 загального часу
приготування).
• Протягом смаження декілька раз
поливайте печеню власним соком.
Страва буде більш смачною та
соковитою.
• Ви можете вимкнути прилад за 10
хв. до закінчення часу приготування
страви. Страва доготується на
залишковому жару.
11.17 Таблиці для смаження
Яловичина
Страва Кількість Функція Температу
ра (°C)
Час (у хв.) Положення
полиці
Тушковане
м'ясо
1–1,5 кг Традиційне
приготуванн
я
230 120 - 150 1
Ростбіф чи
філе:
непросмажено
на кожен см
товщини
Турбо-гриль
190 - 2001)
5 - 6 1
Ростбіф чи
філе: середнє
на кожен см
товщини
Турбо-гриль
180 - 1901)
6 - 8 1
www.aeg.com36