User manual

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Backtabelle
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Einsatz-
ebene
Tempera-
tur °C
Zeit
Std.: Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen ¤ Heißluft 1 150-160 0:50-1:10
Sandkuchen/
Königskuchen
¤ Heißluft 1 140-160 1:10-1:30
Biskuittorte ¤ Heißluft 1 140 0:25-0:40
Biskuittorte ¡ Ober-/Unterhitze 2 160 0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig ¡ Ober-/Unterhitze 3 180-200 0:10-0:25
Tortenboden Rührteig ¤ Heißluft 3 150-170 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte ¡ Ober-/Unterhitze 1 170-190 0:50-1:00
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal ver-
setzt)
¤ Heißluft 1 160 1:10-1:30
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal ver-
setzt)
¡ Ober-/Unterhitze 1 180 1:10-1:30
Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)
¡ Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:30-1:10
Käsetorte ¡ Ober-/Unterhitze 1 170-190 1:00-1:30
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz ¡ Ober-/Unterhitze 3 170-190 0:30-0:40
Christstollen ¡ Ober-/Unterhitze 3 160-180
1)
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
¡ Ober-/Unterhitze 2
250
1)
160-180
0:20
0:30-1:00
Windbeutel/Eclairs ¤ Heißluft 3 160-170
1)
0:15-0:30
Biskuitrolle ¡ Ober-/Unterhitze 3 180-200
1)
0:10-0:20
Streuselkuchen trocken ¤ Heißluft 3 150-160 0:20-0:40
Butter-/Zuckerkuchen ¡ Ober-/Unterhitze 3 190-210
1)
0:15-0:30
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
2)
¤ Heißluft 3 150 0:35-0:50
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
2)
¡ Ober-/Unterhitze 3 170 0:35-0:50