User manual
Aanwijzingen voor de gebruiker
18
7.3.7 Tabellen
De bereidingstijd is afhankelijk van soort en hoeveelheid levensmiddelen. De waarden in de
tabellen zijn slechts richtlijnen.
TABEL HETELUCHT EN BOVEN- EN ONDERWARMTE
RICHEL VAN ONDEREN TEMPERATUUR
°C
GERECHT HOEVEELHEID
KG
HETELUCHT BOVEN- EN
ONDERWARMTE
HETELUCHT BOVEN- EN
ONDERWARMTE
TIJD IN
MINUTEN
GEBAK
IN EEN BAKVORM
IN DE BRAADSLEDE
TAARBODEM VAN KRUIMELDEEG
KRUIMELDEEG MET VOCHTIGE VULLING
KRUIMDELDEEG MET DROGE VULLING
ZUURDEEG
GEBAKJES
1
1
0.5
1.5
1
1
0.5
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
2
2
3
2
2
1
3
175
175
175
175
175
175
160
200
200
200
200
200
200
175
60
50
30
70
45
50
30
VLEES
KALFSVLEES
RUNDVLEES
VARKENSVLEES
KIP
1
1
1
1-1.5
2
2
2
2
2
2
2
2
180
180
180
200
200
200
200
200
60
70
70
70
STOOFSCHOTELS
STOOFSCHOTEL MET RUNDVLEES
STOOFSCHOTEL MET KALFSVLEES
1
1
1
1
2
2
175
175
200
200
120
110
VIS
FILET, KABELJAUW, TONG
MAKREEL, TARBOT, ZALM
OESTERS
1
1
1
1-3
1-3
1-3
2
2
2
180
180
180
180
180
180
30
45
20
OVENSCHOTELS
PASTASCHOTEL
GROENTESCHOTEL
2
2
1-3
1-3
2
2
185
185
200
200
60
50
•
Deze tijden hebben betrekking op het bakken en braden op één niveau. Als u op meer dan één niveau bakt en braadt, wordt de tijd
5-10 minuten
langer.
•
De tijden zijn exclusief voorverwarmen (
ca. 15 minuten
).
•
Als u op meer dan één niveau bakt of braadt, gebruik dan de in de tabel aangegeven richels.
TABEL GRILLEREN EN INFRATHERM-BRADEN
GRILLEREN
GERECHT HOEVEELHEID
KG
RICHEL VAN ONDEREN TEMPERATUUR
°C
TIJD
IN MINUTEN
KIP
SNACKS OP TOAST
WORSTJES
VARKENSKARBONADES
VIS
1-1.5
0.5
0.5
0.5
0.5
3
4
4
4
4
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
30 PER KANT
5 PER KANT
10 PER KANT
8 PER KANT
8 PER KANT
INFRATHERM-BRADEN
GERECHT HOEVEELHEID
KG
RICHEL VAN ONDEREN TEMPERATUUR
°C
TIJD
IN MINUTEN
VARKENSVLEES
RUNDVLEES
KIP
1.5
1.5
1.2
2
3
2
170
220
190
180
60
90
•
Plaats altijd de braadslede in de 1
e
richels van onderen.
TABEL ONTDOOIEN
ONTDOOIEN
GERECHT HOEVEELHEID
KG
RICHEL VAN ONDEREN TIJD
IN MINUTEN
KANT-EN-KLARE GERECHTEN
VLEES
VLEES
VLEES
1
0.5
0.75
1
2
2
2
2
45
50
70
110
•
Ontdooien bij kamertemperatuur heeft het voordeel dat smaak en uiterlijk van de levensmiddelen niet veranderen.