COMPETENCE 6033V La cucina elettrica variabile a libera installazione Istruzioni per l’uso
Gentile cliente, La preghiamo di leggere attentamente le istruzioni per l’uso. Osservate soprattutto il capitolo “Sicurezza” riportato alle prime pagine. Conservate queste istruzioni per l’uso per poterle consultare quando necessario e consegnarle eventualmente al successivo proprietario dell’apparecchio.
Indice INDICE Istruzioni per l’uso ......................................... 5 Avvertenze di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Descrizione dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Indice Sterilizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Tempi di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Cura e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Il cruscotto dell'apparecchio . . . . . . . . . . .
Istruzioni per l’uso ISTRUZIONI PER L’USO 1 Avvertenze di sicurezza Il montaggio e l’allacciamento del nuovo apparecchio devono essere effettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato. Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti. La sicurezza degli elettrodomestici AEG è conforme alle regole tecniche nonché alla legge sulla sicurezza degli apparecchi.
Istruzioni per l’uso • Le riparazioni dell’apparecchio possono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico specializzato. Riparazioni non appropriate possono costituire gravi pericoli. In caso di guasto, rivolgetevi sempre al nostro servizio assistenza clienti oppure al vostro rivenditore autorizzato. • In caso di anomalie di funzionamento, svitare o disinserire gli interruttori automatici dell’abitazione.
Istruzioni per l’uso Come evitare di danneggiare l’apparecchio • Non usare la zona di cottura come ripiano per oggetti. In questo modo vengono evitati dei danni nella superficie in vetro ceramica. • Nel caso sulla zona di cottura calda sia pervenuto dello zucchero o materiale sintetico che possa fondere, è necessario rimuoverli immediatamente, ancora in stato caldo! Una volta che questa massa si è raffreddata, nella superficie in vetro ceramica possono formarsi delle crepature.
Istruzioni per l’uso Isolamento ecologico Il forno viene equipaggiato in fabbrica di un cosiddetto isolamento ecologico collaudato da istituti di controllo indipendenti e giudicato non nocivo alla salute. 2 Smaltimento Smaltimento del materiale di imballaggio Tutti i materiali di imballaggio impiegati sono assolutamente riciclabili e possono essere riutilizzati. I materiali sintetici sono contrassegnati come segue: • >PE< per polietilene, ad esempio l’involucro esterno ed i sacchetti all’interno.
Istruzioni per l’uso Descrizione dell’apparecchio Pannello di comando Funzioni del forno e display delle funzioni Manopola girevole a scomparsa per la selezione della funzione desiderata per il forno. La funzione selezionata viene visualizzata sul display delle funzioni del forno. Termostato e display della temperatura Manopola girevole a scomparsa per la selezione della temperatura desiderata per il forno. La temperatura selezionata viene visualizzata sul display della temperatura.
Istruzioni per l’uso Dotazione del piano di cottura Scarico vapore dal forno Il vapore che fuoriesce dal forno viene convogliato direttamente verso l'alto, alla cappa di aspirazione, attraverso un canale presente nel piano di cottura. Zona di cottura singola L’accensione e la regolazione avvengono con le rispettive manopole poste sul pannello di comando.
Istruzioni per l’uso Dotazione del forno Livelli Su entrambi i lati del forno sono presenti griglie di inserimento dotate ognuna di 6 livelli per l’inserimento degli accessori. Protezione antiribaltamento Tutti gli elementi inseribili sono dotati di una protezione antiribaltamento che ne impedisce un’estrazione completa. Quando si inseriscono tali componenti, la protezione antiribaltamento deve trovarsi dietro.
Istruzioni per l’uso Corsa supplementare del ventilatore Il ventilatore si accende automaticamente non appena viene acceso il forno. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
Istruzioni per l’uso Carrello estraibile per stoviglie Sotto la porta del forno è installato un carrello estraibile per le stoviglie che potete utilizzare per riporvi pentole ed altri accessori. 1 AVVERTENZA: durante il funzionamento del forno, all’interno del carrello stoviglie può ristagnare un eccesso di calore, pertanto, si consiglia di non conservare oggetti infiammabili come: – detersivi, – sacchetti di plastica, – presine, – carta ecc.
Istruzioni per l’uso Funzioni del forno Il vostro forno è dotato delle seguenti funzioni: U A convenzione La cottura a convenzione è particolarmente adatta per cuocere al forno su più livelli allo stesso tempo. Le temperature del forno sono generalmente inferiori di 20, 40 gradi rispetto a quelle per la cottura tradizionale. Una serpentina circolare ed una parte della cottura finale sono in funzione.
Istruzioni per l’uso F Grill La cottura alla griglia è particolarmente adatta per grigliare oppure tostare alimenti piatti, come bistecche, cotolette, pesce oppure pane da toast. Il calore viene prodotto dalla serpentina del grill installata sul soffitto del forno. A Scongelamento La funzione di scongelamento del forno vi consente di scongelare uniformemente le pietanze, ad esempio torte, burro, gelato, pane, frutta ed altri generi alimentari delicati .
Istruzioni per l’uso 1 Attenzione: Non utilizzate prodotti aggressivi o abrasivi! Potreste danneggiare gravemente la superficie. Stoviglie adatte Utilizzando le stoviglie adatte si evitano danni all'apparecchio. • Il fondo delle pentole deve essere piano e presentare un forte spessore. Le pentole con fondo ruvido possono graffiare il piano di cottura quando vengono spostate. • Le pentole e padelle in ghisa o con bordi e sbavature possono lasciare graffi permanenti.
Istruzioni per l’uso Comando delle zone di cottura 3 Al momento dell'accensione di una zona di cottura si può udire un breve ronzio. Si tratta di una caratteristica di tutte le zone di cottura in vetroceramica e non influisce negativamente sulle funzioni né sulla durata dell'apparecchio. Livelli di cottura • Con le posizioni 1-9 potete regolare 14 livelli di cottura (comprese le posizioni intermedie).
Istruzioni per l’uso Cucinare con la zona di cottura 0 1. Per utilizzare la zona di cottura occorre premere la rispettiva manopola, dopodiché questa sporgerà dal cruscotto. 2. Per rosolare/arrostire selezionate una potenza elevata. 3. Non appena si forma vapore oppure il grasso si surriscalda, si potrà ridurre il livello di riscaldamento per continuare la cottura. 4. Per terminare la cottura, girate nuovamente la manopola sulla posizione zero. 5.
Istruzioni per l’uso Impiego del forno Inserimento/rimozione del filtro del grasso Utilizzate sempre questo filtro per arrostire direttamente sulla griglia, sulla vaschetta di raccolta del grasso oppure in stoviglie per arrosti senza coperchio. 0 Inserimento del filtro del grasso Afferrare il filtro del grasso dal manico ed inserire i due supporti dall’alto verso il basso nell’apertura della parete di fondo del forno (apertura del ventilatore).
Istruzioni per l’uso Accensione e spegnimento del forno 0 1. Per l’utilizzo del forno, premete eventualmente le manopole “Funzioni del forno” e “Termostato”. Le manopole sporgono. 2. Girando la manopola “Funzioni del forno”, impostate la funzione desiderata. Sul display delle funzioni viene visualizzato il simbolo della funzione selezionata. 3. Girando la manopola “Termostato”, impostate la temperatura desiderata. Sul display della temperatura viene visualizzata la temperatura selezionata.
Istruzioni per l’uso Applicazioni, tabelle e consigli Pentole adatte Se la pentola è di ottima qualità, anche il risultato sarà migliore. • Una pentola di qualità la si riconosce dal fondo, che deve essere piano e presentare un forte spessore. • Le stoviglie con fondo in alluminio o in rame possono lasciare sulla superficie in vetroceramica del piano di cottura macchie metallizzate difficilmente eliminabili.
Istruzioni per l’uso Cottura I valori riportati nelle seguenti tabelle sono soltanto indicativi. La posizione della manopola necessaria per i diversi tipi di cottura dipende dalla qualità delle stoviglie nonché dal tipo e dalla quantità delle pietanze.
Istruzioni per l’uso Cottura in forno Per cuocere al forno, selezionate la funzione ventilata S, a convenzione U oppure tradizionale O. 1 Attenzione! Non utilizzate il filtro per il grasso per la cottura al forno! Stampi per dolci • Per la cottura statica, cioè con il tradizionale O sono da preferirsi stampi in metallo scuro e stampi smaltati. • Con a convenzione U e ventilata S si possono utilizzare anche gli stampi in metallo chiaro.
Istruzioni per l’uso Avvertenze generali • Siete pregati di osservare che i livelli si contano dall’alto verso il basso. • Posizionate i lati a taglio obliquo della piastra da forno in avanti! • Spingete la piastra sino alla parete di fondo del forno. • Collocate gli stampi per dolci sempre al centro della griglia. Con ventilata S orppure tradizionale O si possono cuocere anche due stampi contemporaneamente; in questo caso, i due stampi dovranno essere affiancati sulla griglia.
Istruzioni per l’uso Tabella di cottura al forno Cottura su un livello Tipo di dolce Ventilata S Tradizionale O Durata per Temperaentrambe tura le funzioni ºC Ore:Min. Livello dall’alto Temperatura ºC Livello dall’alto Panettone oppure kugelhupf 5. 150-160 5. 160-180 0:50-1:10 Pan di Spagna/ Dolce a cassetta 5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30 Fondo di biscuit 4. 150-160 5. 160-180 0:25-0:40 Fondo torta pasta frolla 3. 170-180 5.
Istruzioni per l’uso Tipo di dolce Ventilata S Tradizionale O Durata per Temperaentrambe tura le funzioni ºC Ore:Min. Livello dall’alto Temperatura ºC Livello dall’alto Dolce alla frutta (su pasta lievitata/sbattuta)2 3. 150-170 3. 170-190 0:25-0:50 Crostate alla frutta su pasta frolla1 3. 160-170 3. 170-190 0:40-1:20 Torte con ripieni delicati (p.e. ricotta, panna) 3. 140-160 3. 160-180 0:40-1:20 Pizza (con molti ingredienti) 5. 180-200 5.
Istruzioni per l’uso Cottura su più livelli A convenzione U Tipo di dolce Livello dall’alto Durata Ore: Min. 2 livelli 3 livelli Temperatura ºC Bignè/Eclairs 2. e 5. - 170-180 0:35-0:60 Torta, secca 2. e 5. - 140-160 0:30-0:60 Pizza 2. e 5. - 170-190 0:40-0:70 Biscottini di pasta frolla 2. e 5. 1. 3. e 5. 150-160 0:15-0:35 Frollini 2. e 5. 1. 3. e 5. 140-150 0:20-0:60 Biscottini di pasta sbattuta 2. e 5. 1. 3. e 5. 160-170 0:25-0:40 Biscotti all’albume, meringhe 2. e 5.
Istruzioni per l’uso Tabella sformati e gratin Tradizionale O 28 Grill ventilatoI Durata Livello dall’alto Temperatura °C Livello dall’alto Temperatura °C Ore : Min. Pasta al forno 4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00 Lasagne 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40 Verdure gratinate 3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30 Baguette con gratin di formaggio 3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30 Sformati dolci 4. 200-220 – – 0:40-0:60 Pesce al forno 3. 210-220 3.
Istruzioni per l’uso Tabella piatti pronti surgelati Pietanza da cuocere Livello dall’alto Funzione del forno Temperatura Pizza surgelata 3. Tradizionale O secondo le indicazioni fornite dal produttore Patatine fritte1 (300-600 g) 2. Grill ventilato I 200-220 °C 2./3. Tradizionale O secondo le indi- secondo le indicazioni fornite cazioni fornite dal produttore dal produttore 2./3.
Istruzioni per l’uso • Consiglio: Se si arrostisce in teglia (soprattutto piccole quantità), si sporcherà meno il forno. Livelli di cottura • Nella seguente tabella sono riportati i livelli idonei ai vari tipi di cottura. Indicazioni sulle tabelle arrosti Nella tabella sono riportati la funzione del forno, i valori di temperatura, i tempi di cottura ed i livelli idonei ai diversi tipi di carne. I tempi di cottura riportati sono soltanto indicativi.
Istruzioni per l’uso Tabella arrosti Tipo di carne Quantità Tradizionale O Peso Livello dall’alto 1-1,5 kg 4. Grill ventilato I Durata Tempera- Livello TemperaOre:min. tura °C dall’alto tura °C Carne di manzo Stufato 200-250 – – 2:00-2:30 per ogni cm di altezza Roast-beef oppure filetto - al sangue per ogni cm di altezza 4. 250-270 1 4. 190-200 0:05-0:06 - medio per ogni cm di altezza 4. 250-2701 4. 180-190 0:06-0:08 - ben cotto per ogni cm di altezza 4. 210-2501 4.
Istruzioni per l’uso Tipo di carne Quantità Peso Tradizionale O Livello dall’alto Grill ventilato I Durata TemperaTemperaLivello tura tura Ore:min. dall’alto °C °C Selvaggina Schiena di lepre, cosciotto di fino 1 kg lepre 3. 220-2501 3. 160-170 0:25-0:40 Sella di capriolo/di cervo 1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160-170 1:00-1:30 Coscia di capriolo/di cervo 1,5-2 kg 4. 200-210 4. 150-160 1:15-1:50 Pezzi di volatili 4-6 pezzi per ogni 200-250 g 3. 220-250 3.
Istruzioni per l’uso Cottura su griglia piana Per cuocere alla griglia, selezionate la funzione GRILL F con una temperatura di 275 °C. 1 Attenzione: Preriscaldate sempre il forno vuoto per 5 minuti selezionando la funzione grill! Non è necessario utilizzare il filtro per il grasso. Stoviglie per la cottura alla griglia • Per cuocere alla griglia, utilizzate la griglia insieme alla piastra universale. Livelli • Per cuocere alla griglia generi alimentari piatti, utilizzate sempre il 2° livello dall’alto.
Istruzioni per l’uso Scongelamento Per scongelare basta attivare la funzione di scongelamento del forno A. Stoviglie per lo scongelamento • Ponete le pietanze su un piatto e posizionate il piatto sulla griglia. • Per coprire, utilizzate unicamente carta pergamena oppure alluminio. Non utilizzate piatti né ciotole, poiché potrebbero prolungare notevolmente la durata dello scongelamento. Livelli • Per scongelare pietanze occorre inserire la griglia nel 4° livello dall’alto.
Istruzioni per l’uso Tabella di scongelamento Pietanza Tempo di scongelamento min. Tempo di postscongelamento min. Osservazione Pollo, 1000 g 100-140 20-30 Ponete il pollo su un piatto rovesciato in un piatto più grande. Scongelate senza coprire e girate una volta trascorso metà tempo oppure coprite con una pellicola di alluminio. Carne, 1000 g 100-140 20-30 Scongelate senza coprire e girate una volta trascorso metà tempo oppure coprite con una pellicola di alluminio.
Istruzioni per l’uso Sterilizzazione Per la sterilizzazione occorre utilizzare la funzione del forno Molto circ. aria U. Stoviglie per la sterilizzazione • Utilizzate unicamente vasi per conserve e marmellate presenti in commercio (con guarnizione in gomma e coperchio in vetro). • I vasi con coperchio avvitabile oppure con chiusura a baionetta e le lattine in metallo non sono idonei a questo tipo di cottura. Livelli • Per la sterilizzazione occorre utilizzare il 4° livello dall’alto .
Istruzioni per l’uso Cura e pulizia Piano di cottura 1 Attenzione: Evitate assolutamente il contatto del detergente con il piano in vetroceramica ancora caldo! Dopo la pulizia occorre rimuovere accuratamente qualsiasi residuo di detergente con acqua pulita, poiché accendendo le zone di cottura questi potrebbero corrodere la superficie! Non utilizzate detergenti aggressivi, ad esempio spray per la pulizia del grill o del forno, prodotti abrasivi o detergenti per stoviglie abrasivi.
Istruzioni per l’uso I raschiatori a lama per vetro ed i detergenti per vetroceramica sono reperibili presso i rivenditori specializzati. 3 1 Sporco particolare 0 1. Rimuovete immediatamente zucchero bruciato, plastica, pellicola di alluminio o altri materiali fusi quando sono ancora caldi utilizzando l'apposito raschiatore a lama per vetro. Attenzione: Pericolo di ustione durante l'impiego del raschiatore a lama per vetro sulla zona di cottura calda! 2.
Istruzioni per l’uso Muffola del forno Illuminazione del forno Per semplificare la pulizia del forno si può accendere la lampadina situata al suo interno. Pulizia 0 1. Pulire il forno dopo ogni utilizzo con una soluzione detergente aggiungendovi un po’ di aceto. 2. Quindi asciugare il forno strofinandolo con un panno. 3. Le incrostazioni più resistenti potranno essere rimosse utilizzando uno speciale prodotto per la pulizia del forno.
Istruzioni per l’uso Griglie di inserimento Per pulire le pareti laterali del forno è possibile rimuovere le griglie di inserimento poste a sinistra e a destra della muffola. Smontaggio e montaggio delle griglie di inserimento. 0 1. Allentate la vite (eventualmente con una moneta). 2. Estraete la griglia dal basso in avanti e sfilatela verso l’alto. 3. Per rimontare la griglia di inserimento, agganciatela nuovamente in alto e posizionatela. 4. Serrate nuovamente la vite.
Istruzioni per l’uso Lampadina del forno 1 Avvertenza: Pericolo di scossa elettrica! Prima di sostituire la lampadina del forno: – Spegnete sempre il forno! – Svitate ovvero disinserite gli interruttori automatici dell’abitazione installati nel quadro elettrico. Sostituzione della lampadina/pulizia del vetro 0 1. Collocate un panno sul fondo del forno. 2. Rimuovete la calotta in vetro girandola verso sinistra e pulitela. 3.
Istruzioni per l’uso Combinazione grill Per agevolare la pulizia del pannello superiore del forno è possibile aprire la combinazione grill. 1 Avvertenza: Aprite il grill soltanto se il forno è spento e se non vi è più alcun pericolo di scottatura! 0 Apertura della combinazione grill Girate i due ganci di arresto di 90° (un quarto di giro) verso il centro. La serpentina del grill si abbassa.
Istruzioni per l’uso Porta del forno Per pulire la porta del forno del vostro apparecchio è possibile smontarla. Smontaggio della porta del forno 0 1. Aprite completamente la porta del forno. 2. Aprite (1) completamente le levette di arresto colorate presenti su entrambe le cerniere della porta. 3. Chiudete la porta del forno di circa 3/4 (2) vincendo la resistenza opposta. 4. Afferrate la porta del forno con tutte e due le mani dai lati.
Istruzioni per l’uso Rimontaggio della porta del forno 0 1. Afferrate i lati della porta con tutte e due le mani dalla parte della maniglia. 2. Posizionate la porta con un’angolazione di ca. 60°. 3. Spingete le cerniere della porta il più possibile nelle due fessure a destra e a sinistra sotto il forno sino alla battuta (1). 4. Sollevate la porta verso l’alto sino a quando non oppone resistenza ed apritela completamente (2). 5.
Istruzioni per l’uso Porta a vetro del forno La porta del forno è dotata di tre cristalli a sandwich. I due cristalli interni possono essere smontati per la pulizia. 1 Avvertenza: Eseguite le seguenti operazioni soltanto se la porta del forno è già smontata! Se la porta è ancora montata, togliendo il cristallo e, quindi, alleggerendo la porta, questa potrebbe spostarsi improvvisamente con violenza e ferirvi. Smontaggio del cristallo superiore 0 1.
Istruzioni per l’uso Montaggio del cristallo intermedio 0 1. Applicate i due profilati distanziali a sinistra e a destra del cristallo intermedio. 2. Inserite il cristallo intermedio nel profilo della porta tenendolo inclinato dalla parte della maniglia (1). 3. Abbassate il cristallo intermedio (2) e spingetelo in direzione del bordo inferiore della porta sino alla battuta sotto il supporto inferiore. Montaggio del cristallo superiore 0 1.
Istruzioni per l’uso Carrello estraibile per stoviglie Per semplificare le operazioni di pulizia del forno è possibile estrarre il carrello stoviglie installato sotto la porta del forno. Estrazione / Inserimento del carrello stoviglie 0 1. Estraete il carrello stoviglie il più possibile dal forno. 2. Quindi sollevatelo leggermente in modo da alzarlo obliquamente dalla guida. 3.
Istruzioni per l’uso Che cosa fare se ... 0 0 0 .... le zone di cottura non funzionano? Verificate se – la rispettiva zona di cottura è accesa, – è scattato il fusibile o l'interruttore automatico dell'installazione domestica (quadro elettrico). .... il forno non si riscalda? Verificate se – l'apparecchio è inserito, – sono state eseguite tutte le necessarie regolazioni, – è scattato il fusibile o l'interruttore automatico dell'installazione domestica (quadro elettrico).
Installazione ed allacciamento INSTALLAZIONE ED ALLACCIAMENTO 1 Attenzione: Il montaggio e l'allacciamento del nuovo apparecchio devono essere effettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato. Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.
Installazione ed allacciamento Disposizioni, norme, direttive Questo apparecchio è conforme alle seguenti normative: • EN 60 335-1 ed EN 60 335-2-6 sulla sicurezza degli apparecchi elettrici per uso domestico ed applicazioni simili e • Din 44546 / 44547 / 44548 sulle caratteristiche dell’impiego di cucine elettriche per uso domestico. • EN 55014-2 / VDE 0875 Parte 14-2 • EN 55014 / VDE 0875 Parte 14/12.
Service SERVICE Al capitolo “Che cosa fare se …” sono riportati alcuni guasti che potrete riparare da soli. Pertanto, in caso di guasto siete pregati di consultare dapprima tali istruzioni. Si tratta di un guasto di carattere tecnico? In questo caso, rivolgetevi al vostro centro di assistenza clienti. (Indirizzi e numeri telefonici sono riportati all’indice “Centri di assistenza clienti”.) Preparatevi sempre bene al colloquio.
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