COMPETENCE 6033 V O fogão eléctrico de instalação independente Informações para o utilizador
Caro/a Cliente, leia este manual de instruções com atenção. Tenha especial atenção à Secção “Segurança“ nas primeiras páginas. Guarde este manual de instruções para posteriores consultas. Forneça o manual a eventuais proprietários posteriores do aparelho. Com o triângulo de perigo e/ou através dos termos (Aviso!, Cuidado!, Atenção!) são realçadas instruções, que são importantes para a sua segurança ou para o funcionamento do aparelho. Cumpra sempre. 0 1.
Índice ÍNDICE Instruções de utilização ................................... 5 Indicações de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Estrutura do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Índice Grelhados superficiais na chapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabela para grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabela para descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Instruções de utilização INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO 1 Indicações de segurança A montagem e a ligação do novo aparelho só podem ser realizadas por um especialista concessionado. Favor observar esta informação, pois, caso contrário, a garantia será perdida, em caso de danos. A segurança dos aparelhos eléctricos AEG corresponde aos regulamentos técnicos reconhecidos e à lei sobre segurança de aparelhos.
Instruções de utilização • As reparações do aparelho só podem ser realizadas por técnicos especializados. As reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo. Para reparações, dirija-se à assistência técnica ou ao revendedor especializado. • Sempre que o aparelho apresentar avarias: Desenroscar e/ou desligar os fusíveis.
Instruções de utilização • Limpe o aparelho depois de cada utilização. Desta maneira, é mais fácil remover a sujidade, não queimando e grudando na superfície. • Sumo de frutas, ao gotejar no tabuleiro, deixam nódoas, que nunca mais se podem tirar. Para bolos muito húmidos, utilize o tabuleiro universal. • Nunca deite água directamente no forno quente. Podem surgir estragos no esmalte. • Não sente na porta do forno aberta ou no carro para utensílios. • Não guarde alimentos húmidos no forno.
Instruções de utilização Isolamento ecológico O forno está equipado de fábrica com um isolamento ecológico. Este isolamento foi testado quanto a substâncias nocivas por institutos de testes independentes e classificado como não perigoso. 2 Eliminação Eliminar o material de embalagem Todos os materiais utilizados são completamente recicláveis e podem todos ser reutilizados. Os materiais sintéticos estão assinalados do seguinte modo: • >PE< para polietileno, p. ex.
Instruções de utilização Estrutura do aparelho Painel de comandos Funções do forno e indicação de funções Botão rotativo rebaixável para seleccionar a função do forno desejada. A função do forno seleccionada é indicada na indicação de funções do forno. Selecção de temperatura e indicação de temperatura Botão rotativo rebaixável para seleccionar a temperatura do forno desejada. A temperatura do forno seleccionada é indicada na indicação de temperatura.
Instruções de utilização Equipamento foco de aquecimento Saída de vapor do forno O vapor proveniente do forno é conduzido directamente para o exaustor através do canal situado atrás das placas de aquecimento. Foco de aquecimento de um círculo A ligação e o ajuste são feitos pelo respectivo botão no painel de comando. Foco de aquecimento de dois círculos e para assar No foco de aquecimento de dois círculos e para assar, a superfície de aquecimento pode ser adequada ao diâmetro do fundo da panela.
Instruções de utilização Equipamento do forno Níveis do forno De ambos os lados do forno encontram-se grelhas corrediças, cada uma com 6 níveis do forno, para enfiar os acessórios. Tome atenção a que os níveis se contam de cima para baixo. Segurança contra basculação Todas as peças de inserção estão equipadas com uma segurança contra basculação para evitar uma extracção involuntária total. Quando colocar as peças de inserção, esta segurança contra basculação tem que estar atrás.
Instruções de utilização Acessórios do forno Os seguintes componentes pertencem ao âmbito de fornecimento: Tabuleiro Para bolos e bolachas Grelha mista Para loiça, formas de bolos, assados e peças grelhadas Tabuleiro universal Para bolos suculentos, assados ou como tabuleiro e/ou recipiente para recolher gorduras Carro para utensílios Abaixo da porta do forno encontra-se um carro para utensílios que pode ser puxado. Ele serve para guardar utensílios e acessórios.
Instruções de utilização Funções do forno As seguintes funções do forno encontram-se à sua disposição: U Turbo múltiplo A função Turbo múltiplo é especialmente apropriada para cozer no forno em vários níveis ao mesmo tempo. De um modo geral as temperaturas do forno são 20-40 °C inferiores às da função tradicional. Uma resistência tórica e uma parte do calor inferior estão em funcionamento.
Instruções de utilização F Grelhador O grelhador é especialmente apropriado para grelhar ou tostar alimentos planos, tais como p. ex. bifes, febras, peixe ou torradas. O calor vem da resistência do grelhador situada no tecto do forno. A Descongelar Com a função Descongelar do forno, pode-se descongelar uniformemente tartes, manteiga, gelados, pão, frutas e outros alimentos sensíveis. Nesta função, apenas o ventilador sem aquecimento está em funcionamento.
Instruções de utilização Loiça de cozinha apropriada. Com a loiça de cozinha apropriada são evitados danos no aparelho. • A base deve ser o mais espessa e plana possível. Fundos ásperos, ao serem movimentados, arranham a superfície do foco de aquecimento. • Panelas e frigideiras de ferro fundido ou com bordos e arestas podem arranhar a superfície de forma irreparável. 1 Atenção: Evite aquecer panelas vazias! O fundo da panela poderia ser destruído, danificando a superfície de cerâmica.
Instruções de utilização Níveis de aquecimento • Nas escalas de 1 a 9, pode ajustar 14 graus de aquecimento (inclusivamente posições intermédias). • Pode escolher posições intermédias, nas escalas de 2 a 7. Eles estão marcados com um ponto entre os graus de aquecimento. 1 = potência mínima 9 = potência máxima K = Ligação dos focos de aquecimento/para assar de dois círculos Cozer com os focos de aquecimento 0 1. Para a utilização, premir o botão de ligação das placas. O interruptor está saliente. 2.
Instruções de utilização Comando do forno Colocar e retirar o filtro de gorduras Utilize o filtro de gorduras sempre que assar alimentos destapados na grelha, no tabuleiro de recolha de gorduras, ou em loiça para assar sem tampa. 0 Colocar o filtro de gorduras Segure o filtro de gorduras pela pega e coloque ambos os dispositivos de fixação de cima para baixo na abertura da parede do fundo do forno (abertura do ventilador).
Instruções de utilização Colocar grelha e tabuleiro 0 Em caso de utilização conjunta da grelha e tabuleiro universal coloque a segurança contra basculação da grelha exactamente no ressalto do tabuleiro. Ligar e desligar o forno 0 1. Se for necessário para a utilização, prima os interruptores, “Funções do forno“ e “Selecção de temperatura“. Os interruptores estão salientes. 2. Rodando o interruptor “Funções do forno“ ajuste a função desejada.
Instruções de utilização Aplicações, tabelas e sugestões Loiça de cozinha Ao cozinhar, quanto melhor a panela, melhor os resultados. • Você reconhece uma boa panela pelo seu fundo. A base deve ser o mais espessa e plana possível. • Utensílios com fundo de alumínio ou cobre podem causar manchas metálicas na cerâmica de vidro. Estas manchas são difíceis de ser ou não podem mais ser removidas. • Não utilize panelas de ferro fundido ou com fundo danificado, de superfície áspera ou que apresente arestas.
Instruções de utilização Cozer Os dados nas tabelas a seguir são valores aproximativos. A posição adequada para cozer depende da qualidade dos tachos e do tipo e quantidade do alimento a ser preparado. Valores de referência para cozer com o foco de aquecimento Posição da tecla Processo de cozedura/ grau de continuar a cozedura Apropriado para 9 Ferver Ferver grandes quantidades de água, cozer massas alimentícias 7a8 Fritura intensa Fritar batatas fritas, fritar carne, p. ex. gulache, fritar, p.
Instruções de utilização Cozer no forno Para cozer no forno utilize a função do forno Turbo solo S, Turbo múltiplo U ou Tradicional O. 1 Atenção! Ao cozer no forno não utilize nenhum filtro de gordura! Formas para bolos • Para a função Tradicional O são apropriadas as formas de metal escuro e formas revestidas. • Para Turbo solo S e/ou Turbo múltiplo U também são apropriadas formas de metal claro. Nível do forno • Só é possível cozer no forno com Turbo solo S ou Tradicional O num nível apenas.
Instruções de utilização Indicações gerais • Tenha em atenção, que a contagem dos níveis do forno se faz de cima para baixo. • Coloque o tabuleiro com a parte inclinada para a frente! • Empurre o tabuleiro até à parede de fundo. • Coloque os bolos em formas, sempre no meio da grelha. Com Turbo solo S ou Tradicional O também pode cozer no forno com duas formas ao mesmo tempo. Neste caso, coloque as formas sobre a grelha, ao lado uma da outra. Assim, o tempo de cozedura prolonga-se apenas minimamente.
Instruções de utilização Tabela para cozer no forno Cozer num nível do forno Espécie de pastelaria Turbo solo S Tradicional O Tempo Nível do Nível do TemperaTemperaforno a forno a tura tura contar contar ºC ºC de cima de cima Para ambas as funções horas: minutos Pastelaria em formas Bolos de godés ou redondos 5.o 150-160 5.o 160-180 0:50-1:10 Bolo de areia/Bolo de rei 5.o 140-160 5.
Instruções de utilização Espécie de pastelaria Turbo solo S Tradicional O Tempo Nível do Nível do TemperaTemperaforno a forno a tura tura contar contar ºC ºC de cima de cima Bolos de frutas sobre massa areada1 Bolos de tabuleiro com guarnições delicadas (p.ex. queijo quark, nata, bolo alemão de mel) Pizza (com muitos ingredientes)2 Para ambas as funções horas: minutos 3o. 160-170 3.o 170-190 0:40-1:20 3.o 140-160 3.o 160-180 0:40-1:20 5.o 180-200 5.o 190-2101 0:30-1:00 5.o 200-220 5.
Instruções de utilização Cozer em vários de um níveis do forno Turbo múltiplo U Espécie de pastelaria Níveis do forno a contar de cima Temperatura ºC Tempo horas: minutos 2 níveis 3 níveis Profiteroles/Eclairs 2.o e 5.o - 170-180 0:35-0:60 Bolo seco alemão polvilhado de grãozinhos de massa areada 2.o e 5.o - 140-160 0:30-0:60 Pizza 2.o e 5.o - 170-190 0:40-0:70 Pastelaria pequena Bolachinhas de massa areada 2.o e 5.o 1.o, 3.o e 5.o 150-160 0:15-0:35 Pastelaria de seringa 2.o e 5.
Instruções de utilização Tabela para souflés e gratinados Tradicional O Grelhador turbo I Tempo Níveis do forno a contar de cima Temperatura °C Níveis do forno a contar de cima Temperatura °C horas: minutos Souflé de massas 4.o 200-220 3.o 160-170 0:45-1:00 Lasanha 3.o 180-200 3.o 160-170 0:25-0:40 Legumes gratinados 3.o 220-230 3.o 160-170 0:15-0:30 Baguetes gratinadas 3.o 230-240 3.o 160-170 0:15-0:30 Souflés doces 4.o 200-220 - - 0:40-0:60 Souflé de peixe 3.
Instruções de utilização Fritar Para assar, utilize a função do forno Grelhador turbo I ou Tradicional O. 1 Atenção! Para assar coloque o filtro de gorduras! Loiça para assar • Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar. • No caso de loiça com asas de plástico, verifique se estas são resistentes ao calor. • Grandes assados, podem fazer-se directamente no tabuleiro universal ou sobre a grelha com o tabuleiro universal colocado por baixo (p.ex.
Instruções de utilização 2 Desligue o forno 10-15 minutos antes do fim do tempo de assar, para aproveitar o calor residual. Tabela para assados Espécie de carne Quantidade Peso Carne de vaca Estufados Tradicional O Grelhador turbo I Níveis do Níveis Temperaforno a do forno tura contar de a contar ºC cima de cima Temperatura ºC - rosado por dentro - bem passado h:min. 4.o 200-250 - - 2:00-2:30 por cada cm de altura 4.o 250-2701 4.o 190-200 0:05-0:06 4.o 250-2701 4.
Instruções de utilização Espécie de carne Quantidade Tradicional O até 1 kg 3.o 220-2501 3.o 160-170 0:25-0:40 1,5-2 kg 4.o 210-220 4.o 160-170 1:00-1:30 1,5-2 kg 4.o 200-210 4.o 150-160 1:15-1:50 Temperatura ºC h:min.
Instruções de utilização Grelhados superficiais na chapa Para grelhar, utilize a função do forno Grelhador F com a temperatura a 275°C . 1 Atenção! Pré-aqueça sempre o forno vazio com a função de Grelhador durante 5 minutos! Não é necessário utilizar o filtro de gorduras. Loiça para grelhar • Para grelhar utilize conjuntamente a grelha e o tabuleiro universal. Nível do forno • Para grelhar alimentos planos utilize sempre o 2.o nível do forno a contar de cima.
Instruções de utilização Descongelar Para descongelar, utilize a função do forno Descongelar A . Loiça para descongelação • Colocar os alimentos sobre um prato e colocar este sobre a grelha. • Para cobrir utilizar somente papel vegetal ou folha de alumínio. Não utilize pratos ou tigelas, pois estes aumentam significantemente o tempo de aquecimento. Níveis do forno • Para descongelar colocar a grelha no 4° nível a contar de cima.
Instruções de utilização Fazer conservas Para fazer conservas utilize a função do forno turbo múltiplo U. Loiça para fazer conservas • Para fazer conservas utilize apenas frascos de conserva correntes no comércio (frascos de conserva com anel de borracha e tampa de vidro). • Frascos com tampa roscada ou fecho de baioneta e caixas de metal não são apropriadas. Níveis do forno • Para fazer conservas utilizar o 4° nível do forno a contar de cima .
Instruções de utilização Tempos necessários para fazer conservas Fruta e pepinos em vinagre 0 1. Seleccionar a função do forno Turbo múltiplo U e ajustar a temperatura em 160 °C . 2. Assim que o líquido nos primeiros frascos começar a fazer bolhas (para frascos de 1-litro depois de aprox. 45 minutos), desligar o forno 3. Deixar ficar os frascos mais 30 minutos - no caso de espécies de fruta delicadas, p.ex. morangos, aprox. 15 minutos - no forno fechado. Legumes e/ou carne 0 1.
Instruções de utilização Limpeza e conservação Foco de aquecimento 1 Atenção: A superfície quente de cerâmica não pode entrar em contacto com produtos de limpeza! Após a limpeza, todos os produtos de limpeza tem de ser retirados com bastante água, pois, uma vez aquecidos, eles podem ter um efeito cáustico! Não utilize produtos de limpeza agressivos, como, por exemplo, sprays para assadoras ou para forno, produtos grosseiros para esfregar e limpadores de panelas ásperos.
Instruções de utilização O raspador de vidro e o produto de limpeza para cerâmica de vidro pode ser adquirido numa loja especializada. 3 1 Sujidades especiais 0 1. Remover imediatamente, açúcar quei- mado, plástico derretido, folha de alumínio ou outros materiais que derretem facilmente, enquanto ainda estiver quente, utilizando para isto um raspador para vidro. Atenção: Durante a utilização do raspador sobre a superfície quente, há perigo de queimadura! 2.
Instruções de utilização Interior do forno Iluminação do forno Para facilitar a limpeza pode ligar a lâmpada do forno. Limpeza 0 1. Limpe o forno, depois de cada utilização, com uma solução de detergente na qual deitou alguns esguichos de vinagre. 2. Em seguida seque o forno esfregando-o com um pano. 3. Elimine sujidades persistentes com produtos de limpeza especiais para fornos.
Instruções de utilização Grelha corrediça As grelhas corrediças, dos lados esquerdo e direito do forno, podem desmontar-se, para permitir limpar as paredes laterais. Retirar e colocar as grelhas corrediças 0 1. Desaperte o parafuso (talvez com uma moeda). 2. Puxe para a frente a parte inferior da grelha corrediça e desenganche a parte superior. 3. Para voltar a montar, enganche a parte superior da grelha corrediça e encoste-a. 4. Aperte de novo o parafuso.
Instruções de utilização Lâmpada do forno 1 Aviso: Perigo de choque eléctrico! Antes de substituir a lâmpada do forno: – Desligue o forno! – Desenrosque e/ou desligue os fusíveis na caixa de fusíveis. Substituir a lâmpada do forno/limpar o vidro 0 1. Coloque um pano na fundo do forno. 2. Retire a tampa de vidro desenroscando-a para a esquerda e limpea. 3. Substitua a iluminação do forno 40 Watt, 230 V, 300 °C resistente ao calor. 4. Coloque novamente a tampa de vidro. 5. Retire o pano do forno.
Instruções de utilização Combinação de grelhador Para facilitar a limpeza do tecto do forno, é possível dobrar a combinação de grelhador. 1 0 1 Aviso: Só se pode dobrar o grelhador, quando o forno estiver desligado e quando já não houver perigo de queimaduras! Dobrar a combinação de grelhador Rode de 90° (quarto de volta), para o centro, ambos os ganchos de fixação. O elemento de aquecimento roda para baixo.
Instruções de utilização Porta do forno A porta do forno do seu aparelho pode ser retirada para limpeza. Desengancha a porta do forno 0 1. Abra a porta do forno completamente. 2. Abra completamente as alavancas de aperto de ambas as dobradiças, marcadas a cor (1). 3. Feche a porta do forno, mais além da resistência, de aproximadamente 3/4 (2). 4. Agarre os lados da porta do forno com ambas as mãos. Levante a porta para cima (cuidado: pesada!) e puxe-a para fora do forno (3). 5.
Instruções de utilização Enganchar a porta do forno 0 1. Agarre os lados da porta, do lado do puxador, com ambas as mãos. 2. Segure a porta com um ângulo de 60° aproximadamente. 3. Enfie , tanto quanto possível, as dobradiças da porta em ambos os entalhes, direito e esquerdo, situados na parte inferior do forno (1). 4. Levante a porta para cima, até sentir resistência, e abra completamente (2). 5.
Instruções de utilização Vidro da porta do forno A porta do forno está equipada com três placas de vidro colocadas uma atrás da outra. Ambas as placas interiores podem retirar-se para limpeza. 1 Aviso: Execute os passos seguintes exclusivamente com a porta do forno desenganchada! Se a porta estiver enganchada, e devido à redução do peso causada pela desmontagem dos vidros, pode levantar-se de repente e pô-lo em perigo. Desmontar o vidro superior da porta 0 1.
Instruções de utilização 3. Retire os perfis espaçadores das bordas esquerda e direita da placa intermédia para limpeza. Colocar o vidro intermédio da porta 0 1. Encaixe ambos os perfis espaçadores nas bordas esquerda e direita da placa de vidro intermédia. 2. Enfie a placa de vidro intermédia inclinada, por cima, no perfil da porta do lado do puxador (1). 3. Abaixe a placa de vidro intermédia (2) e enfie-a sob o suporte inferior em direcção ao canto inferior da porta até ao batente.
Instruções de utilização Carro para utensílios Para que seja facilitada a limpeza, o carro para utensílios que se encontra abaixo do forno pode ser retirado. Retirar e recolocar o carro para utensílios. 0 1. Puxar o carro para utensílios o máximo possível para fora do fogão. 2. Levantar levemente o carro para utensílios, de maneira que ele possa ser levantada e retirada da guia. 3. Ao recolocar o carro para utensílios, cuidar para que a sua guia central encaixe no trilho central. 4.
Instruções de utilização O que fazer, se... 0 0 0 ... os focos de aquecimento não funcionam? Verifique se – o respectivo foco de aquecimento está ligado, – o fusível da instalação eléctrica de casa (caixa de fusíveis) foi actuado. ... o forno não aquece? Verifique se – o aparelho está ligado, – todos os ajustes necessários foram executados, – o fusível da instalação eléctrica de casa (caixa de fusíveis) foi actuado. Se os fusíveis actuarem várias vezes, chame um electricista autorizado. ...
Instalação e conexão INSTALAÇÃO E CONEXÃO 1 Atenção: A montagem e a ligação do aparelho novo só podem ser efectuadas por um técnico concessionado. Favor observar esta informação, pois, caso contrário, a garantia será perdida, em caso de danos. Instalação Observações importantes • Nos móveis que circundam o aparelho devem aplicar-se folheados ou camadas de material sintético com cola resistente ao calor (100 °C).
Instalação e conexão Dados técnicos Medidas exteriores do forno altura x largura x profundidade Profundidade com a porta aberta 85 cm x 60 cm x 60 cm 105 cm Medidas interiores do forno altura x largura x profundidade 31 cm x 39,6 x 41,5 cm Consumo de energia dos focos de aquecimento Foco de aquecimento de um círculo ø 145 mm Foco de aquecimento de dois círculos ø 120/210 mm Foco de aquecimento para assar ø 120/265 mm 1200 W 2200 W 2300 W Disposições legais, normas, directivas Este aparelho eléctrico
Instalação e conexão 1 Indicações de segurança para o electricista • A instalação eléctrica deve ser provida de um dispositivo que permita separar completamente o aparelho da rede, interrompendo de todas as fases, com uma abertura de contacto de pelo menos 3 mm. São apropriados como dispositivo de seccionamento, por exemplo, disjuntores, fusíveis (devem ser retirados totalmente da base), disjuntores de corrente de avaria e contactores.
Assistência técnica ASSISTÊNCIA TÉCNICA No capítulo "O que fazer, quando ..." estão reunidas algumas avarias que você próprio pode resolver. Em caso de avaria, consulte, em primeiro lugar, o referido capítulo. Trata-se de uma avaria técnica ? Então, dirija-se ao posto de assistência técnica. (Os endereços e os números de telefone podem ser consultados na Secção " Locais de assistência técnica".) Prepare sempre muito bem o diálogo.
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