COMPETENCE B1100-2 Inbyggnadsugn Bruksanvisning
Till våra kunder läs igenom den här bruksanvisningen noggrant. Läs avsnittet “Säkerhetsanvisningar“ på de första sidorna särskilt noga. Spara den här bruksanvisningen för att kunna slå upp i den senare. Överlämna den till eventuellt efterkommande ägare. Följande symboler används i texten: 1 Säkerhetsanvisningar Varning: Anvisningar som är avsedda för din egen säkerhet. Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spisen. 3 Anvisningar och praktiska tips 2 Miljöinformationer 1.
Innehåll Säkerhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Beskrivning av inbyggnadsugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vad gör jag om ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Tekniska data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Ugnens innermått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Bestämmelser, normer, riktlinjer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Sakregister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Säkerhet Elsäkerhet • Endast en auktoriserad fackman får ansluta inbyggnadsugnen. • Vid störningar eller skador på den: Skruva ur alternativt slå av säkringarna. • Det är av säkerhetsskäl förbjudet att rengöra inbyggnadsugnen med en ångstråle- eller högtrycksspruta. • Endast fackmän får utföra reparationer på inbyggnadsugnen. Felaktiga reparationer kan innebära allvarliga risker för användaren. Kontakta vår kundservice eller fackbutiken i samband med reparationer.
Så undviker du skador på inbyggnadsugnen • Lägg aldrig aluminiumfolie runt ugnens innerväggar och ställ aldrig in någon bakplåt, gryta eller något annat föremål på ugnens botten, då ugnens emalj annars kan skadas av den stillastående värmen. • Fruktsaft som droppar från bakplåtar ger fläckar som inte går att ta bort. Använd universalplåten för mycket fuktiga, mjuka kakor. • Belasta inte en öppen ugnslucka. • Häll aldrig vatten direkt in i en het ugn. Det kan bli skador i emaljen.
2 Avfallshantering Avfallshantering av förpackningsmaterial Alla använda material kan återanvändas utan undantag. Plasterna har följande märkning: • >PE< för polyetylen, till exempel den yttre förpackningen och påsarna i ugnsutrymmet. • >PS< för skummad polystyren, till exempel de dämpande delarna, naturligtvis freonfria. Avfallshantering när den slitits ut 1 Varning: Gör den oanvändbar, så att den blir helt ofarlig, innan du lämnar den till återvinning.
Beskrivning av inbyggnadsugnen Bild på hela ugnen 8
Panel Ugnsutrustning 9
Ventilation av ånga ur ugnen Ångan från ugnen leds ut mellan luckans överkant och panelen. Tillbehör till ugnen Kombigaller För kärl, kakformar, stekar och grillbitar. Fettpanna För stekar alternativt för att samla upp fett. Bakplåt För mjuka kakor och småkakor.
Före den första användningen Inställning av klocka 3 Ugnen fungerar bara om tiden är inställd. 1. Funktionsindikatorn Klocka D blinkar efter att elen anslutits och efter ett strömavbrott. 2. Ställ in rätt tid med knapparna + eller -. Vänta i cirka 5 sekunder. Blinkningarna upphör och klockan visar den inställda tiden. Inbyggnadsspisen är nu klar att tas i drift.
Första rengöringen Rengör ugnen noga innan du använder den första gången. 1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. 3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Ugnsbelysning L. 2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten med handdiskmedel i. 3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i. 4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.
Ugnens betjäning Inkoppling och avstängning av ugnen 1. Vrid vredet “Ugnsfunktioner” till önskad funktion. 2. Vrid vredet “Temperaturval” till önskad temperatur. Den gula kontrollampan lyser, så länge som ugnen eller kokplattorna är i drift. Den röda termostatlampan lyser, så länge som ugnen värmer. 3. Vrid vreden “Ugnsfunktioner” och “Temperaturval” till sina respektive nollägen för att stänga av ugnen. 3 Kylfläkt Så snart som ugnen tagits i drift startar fläkten automatiskt för att kyla ugnens ytor.
Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att vålja för ugnen: L Ugnsbelysning Med den här funktionen kan du belysa ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring. Då är inget element i drift. O Över-/undervärme För att grädda och steka på en nivå. Över- och undervärmeelementen är inkopplat. J Övervärme För att gratinera bakverk och för puddingar. Övervärmeelementet är inkopplat. Ü Undervärme För att eftergrädda kakor med knaprig botten. Undervärmeelementet är inkopplat.
Användning av galler och universalplåt 3 Tippsäkring Plåtarna är på vänster och höger sida försedda med en liten utbuktning. Den här utbuktningen fungerar som en tippsäkring och måste alltid peka bakåt. Användning av bakplåt respektive universalplåt: Tippsäkringen måste peka bakåt. ✘ Insättning av galler: Sätt in gallret så att de båda styrstavarna pekar uppåt. Tippsäkringen måste peka neråt och ligga baktill i ugnen.
Så här fungerar elektronikklockan Elektronikklockan har följande funktioner: Signalur ] För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Den här funktionen har ingen inverkan på ugnens drift. Koktid < För att ställa in hur länge ugnen ska vara påslagen. Stopptid > För att ställa in när ugnen ska stängas av. Klocka D För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. (Se även kapitlet “Före den första användningen”).
3 Allmänna anvisningar • Den tillhörande displayen blinkar i cirka 5 sekunder efter att en funktion valts. Under den tiden kan du ställa in de önskade tiderna med knapparna + eller -. • Funktionsindikatorn blinkar i cirka 5 sekunder till efter att den önskade tiden ställts in. Därefter lyser funktionsindikatorn. Den inställda tiden börjar gå. • Det går att stänga av signalen genom att trycka på en valfri knapp.
Signalur ] 1. Tryck på knappen ] så många gånger som behövs för att funktionsindikatorn Signalur ] ska blinka. 2. Ställ in Signaluret ] med knapparna + eller -. (maximalt 2 timmar och 30 minuter). Displayen visar den kvarvarande tiden efter cirka 5 sekunder. Funktionsindikatorn Signalur ] lyser. När tiden gått ut blinkar funktionsindikatorn och det hörs en signal i 2 minuter. 3. Det går att stänga av signalen genom att trycka på en valfri knapp.
Koktid < 1. Tryck på knappen ] så många gånger som behövs för att funktionsindikatorn Koktid < ska blinka. 2. Ställ in önskad koktid med knapparna + eller -. Efter cirka 5 sekunder återgår displayen till att visa rätt tid. Funktionsindikatorn Koktid < lyser. Efter att den inställda tiden gått ut blinkar funktionsindikatorn, det hörs en signal i 2 minuter och ugnen stängs av. 3. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp.
Stopptid > 1. Tryck på knappen ] så många gånger som behövs för att funktionsindikatorn Stopptid > ska blinka. 2. Ställ in önskad avstängningstid med knapparna + eller -. Efter cirka 5 sekunder återgår displayen till att visa rätt tid. Funktionsindikatorn Stopptid > lyser. Efter att den inställda tiden gått ut blinkar fuktionsindikatorn, det hörs en signal i 2 minuter och ugnen stängs av. 3. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp.
Koktid < och Stopptid > kombinerat 3 Koktid < och Stopptid > kan användas samtidigt, om ugnen ska slås på och stängas av automatiskt vid en senare tidpunkt. 1. Ställ med funktionen Koktid < in den tid som maträtten behöver för att bli klar. 1 timma här. 2. Ställ med funktionen Stopptid > in den tidpunkt när maträtten ska vara klar. Klockan 14:05 här. Funktionsindikatorerna Koktid < och Stopptid > lyser och klockan visas i displayen. Klockan 12:05 här.
Ändring av KLOCKAN 3 Klockan kan ändras endast om det inte är någon automatfunktion (Koktid < eller Stopptid >) inställd. 1. Tryck på urvalsknappen ] så många gånger som behövs för att funktionsindikatorn KLOCKA ska blinka. 2. Ställ in rätt tid med knapparna + eller -. Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den rätta tiden. Inbyggnadsspisen är nu klar att tas i drift.
Mekaniskt lucklås Lucklåset är inaktiverat vid leveransen. Aktivering av lucklåset Dra spärren framåt, tills att den hakar i. Öppning av ugnsluckan: 1. Tryck till luckan. 2. Tryck på spärren och håll den intryckt. 3. Öppna luckan. Stängning av ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spärren. Inaktivering av lucklåset Tryck in spärren ända in till panelen. 3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.
Användningsområden, tabeller och tips Gräddning Använd ugnsfunktionen Över-/undervärme O för att grädda. Bakformar Formar av mörk metall och belagda formar passar för Över-/ undervärme O. Nivåer Det går bara att grädda på en nivå vid Över-/undervärme O.
3 Allmänna anvisningar • Notera att nivåerna räknas nerifrån och uppåt. • Sätt i bakplåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Placera alltid mjuka kakor i formar mitt på gallret. • Du kan grädda två formar samtidigt med Över-/undervärme O. Placera i så fall formarna bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir då bara obetydligt längre. Anvisningar angående gräddningstabellerna I tabellerna hittar du uppgifter om nödvändiga temperaturer, gräddningstider och nivåer till ett urval rätter.
Gräddningstabell Nivå nerifrån Temperatur ºC Tid Choklad- eller rodonkaka 1 160-180 0:50-1:10 Sandkaka, korintkaka 1 150-170 1:10-1:30 Biskvitårta 2 160-180 0:25-0:40 Tårtbotten av mördeg 3 190-2101 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaksdeg 3 170-190 0:20-0:25 Äppeltårta med deglock 1 170-190 0:50-1:00 Pikant tårta (t ex quiche lorraine) 1 180-200 0:30-1:10 Osttårta 1 160-180 1:00-1:30 Vetefläta/-krans 3 170-190 0:30-0:40 Julstollen 3 160-1801 0:40-1:00 Bröd (rågbröd)
Nivå nerifrån Temperatur ºC Tid 1 210-2301 0:35-0:50 Småkakor av mördeg 3 170-1901 0:06-0:20 Strasskakor 3 160-180 0:10-0:40 Småkakor av sockerkaksdeg 3 170-190 0:15-0:20 Äggvitebakverk, maränger 3 100-120 2:00-2:30 Mandelkakor 3 120-140 0:30-0:60 Små vetekakor 3 170-190 0:20-0:40 Små smördegskakor 3 190-2101 0:20-0:30 Småfranska 3 180-2201 0:20-0:35 Typ av bakverk Pajer (CH) Småkakor 1) Förvärm ugnen.
Gräddningstips Bakresultat Kakan är för ljus undertill. Möjlig orsak Fel nivå. Kakan faller ihop (den För hög baktemperatur. blir degig, kladdig, och får vattenstreck) Kakan är för torr. Kakan blir ojämnt brun. För lång baktid. 28 Åtgärd Sätt kakan längre ner. Sänk baktemperaturen. För kort baktid. Öka baktiden. Baktider kan inte kortas genom att baktemperaturen höjs. För mycket vätska i degen. Använd mindre vätska nästa gång. Tänk på visp-/rörtiden, särskilt om du använder köksmaskiner.
Stekning Använd ugnsfunktionen Över-/undervärme O för att steka. Stekgryta • Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning. • Se till att kärl med plasthandtag är värmebeständiga. • Stora stekar kan du steka direkt på fettpannan eller på gallret med fettpannan under (till exempel kalkon, gås, 3-4 kycklingar eller 3-4 lägg). • Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i stekgryta med locket på (till exempel kalv-, sur- och oxstek samt djupfryst kött). Köttet blir då saftigare.
Stektabell Typ av kött Mängd Vikt Nivå nerifrån Temperatur ºC Tid standard: min 1-1,5 kg 1 200-250 2:00-2:30 Nötkött Grytstek Rostbiff eller filé 1 per cm höjd - röd i mitten per cm höjd 1 230-2501 0:06-0:08 - rosa i mitten per cm höjd 1 230-2501 0:08-0:10 - genomstekt per cm höjd 1 210-2301 0:10-0:12 Bog, nacke, skinkbit 1-1,5 kg 1 210-220 1:30-2:00 Kotlett, kassler 1-1,5 kg 1 180-190 1:00-1:30 Köttfärslimpa 0,75-1 kg 1 170-180 0:45-1:00 Fläsklägg (förkokt) 0,75-1
Mängd Vikt Nivå nerifrån Temperatur ºC Tid standard: min Bitar av fågel 4-6 stycken vardera 200-250g 3 220-250 0:35-0:50 Kycklinghalvor 2-4 stycken vardera 400-500 g 3 220-250 0:35-0:50 Kyckling, poulard 1-1,5 kg 1 220-250 0:45-1:15 Anka 1,5-2 kg 1 210-220 1:00-1:30 Gås 3,5-5 kg 1 200-210 2:30-3:00 2,5-3,5 kg 4-6 kg 1 200-210 180-200 1:30-2:00 2:30-4:00 1-1,5 kg 2/3 210-220 0:45-1:15 Typ av kött Fågel Kalkon Fisk (ångkoka) Hela fiskar 1) Förvärm ugnen.
Grillning Använd ugnsfunktionen Grill F eller Maxigrill Z tillsammans med temperaturinställningen z vid grillning. 1 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. 3 Förvärm alltid ugnen tom i 5 minuter före grillning! Grillutrustning • Använd galler och universalplåt samtidigt vid grillning. Nivåer • Använd helst den 4:e nivån nerifrån när du grillar platta livsmedel. Anvisningar till grilltabellen Grilltiderna är riktvärden som är beroende av köttets respektive fiskens typ och kvalitet.
Konservering Använd ugnsfunktionen Undervärme Ü vid konservering. Konserveringsutrustning • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek vid konservering. 3 Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. Nivåer • Använd den 1:a nivån nerifrån konservering. Anvisningar för konservering • Använd universalplåten vid konservering. På den finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas.
Konserveringstabell Angivna koktider och temperaturer är riktvärden.
Rengöring och skötsel 1 Varning: Det är av säkerhetsskäl förbjudet att rengöra inbyggnadsugnen med en ångstråle- eller högtrycksspruta! Inbyggnadsugnen utvändigt Tvätta av inbyggnadsugnens framsida med en mjuk trasa och varmt vatten med handdiskmedel i. • Använd inget skurpulver, skarpa rengöringsmedel eller vassa föremål. • Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. Ugnsutrymme 1 Varning: Stäng av ugnen och låt den kallna innan du rengör den. Rengör ugnen efter varje användning.
Ugnsstege Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna. Borttagning av ugnsstegar Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den baktill (2). Isättning av ugnsstegar 3 Viktigt! Styrstavarnas avrundade ändar måste peka framåt! Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2).
Ugnsbelysning 1 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan: – Stäng av ugnen! – Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. 3 Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 1. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det. 2. Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen 25 W, 230 V, 300 °C, värmebeständig. 3. Sätt tillbaka skyddsglaset.
Rengöring av ugnens tak Det övre elementet kan fällas ned, så att det går lättare att rengöra ugnens tak. Nedfällning av element Varning: Fäll ned elementet endast när ugnen är avstängd och det inte finns någon risk för brännskador längre! 1. Ta bort ugnsstegarna. 2. Ta tag i elementet framtill och dra det framåt förbi präglingen på ugnens innervägg. 3. Elementet faller nu ner. 1 1 Observera: Tryck inte elementet neråt med våld! Elementet skulle kunna gå av.
Ugnslucka Det går att ta bort ugnsluckan för att kunna rengöra den. Avhängning av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt och hållet. 2. Fäll ut den mässingfärgade klämspaken på båda gångjärnen helt och hållet. 3. Ta tag i luckan med båda händerna på sidorna och stäng den till ungefär 3/4, alltså förbi motståndet. 4. Dra bort luckan från ugnen (Varning: den är tung!). 5. Lägg luckan på ett mjukt och jämnt underlag, till exempel på ett täcke, med utsidan neråt, för att undvika repor. Ihängning av ugnslucka 1.
Ugnsluckans glas Ugnsluckan är utrustad med tre glasskivor bakom varandra. De innersta skivorna är borttagbara för att kunna rengöras. 1 Varning: Utför principiellt följande steg endast på en avhängd ugnslucka! Om luckan är ihängd kan den slå igen och eventuellt skada dig på grund av att dess vikt minskar när du tar ut glasen. 1 Observera: Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess kanter. Demontering av luckans övre glas 1.
Montering av luckans mellersta glas 1. För in det mellersta glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. 2. Sänk ner den mellersta glasskivan och skjut den i riktning mot luckans underkant tills att det tar emot under den nedre hållaren. Montering av luckans övre glas 1. För in det övre glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. 2. Sänk ner glasskivan.
Vad gör jag om ... Störning Ugnen blir inte varm. Möjlig orsak Åtgärd Ugnen är inte påslagen. Slå på ugnen. Klockan är inte inställd. Ställ in klockan. De nödvändiga inställningarna har inte gjorts. Kontrollera inställningarna. Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut. Kontrollera säkringen. Ring en auktoriserad elinstallatör, om säkringen skulle lösa ut flera gånger. Ugnsbelysningen slockUgnslampan är trasig. nar. Byt ugnslampan (se Rengöring och skötsel).
Tekniska data Ugnens innermått Höjd x bredd x djup Volym (nyttoinnehåll) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Bestämmelser, normer, riktlinjer Den här inbyggnadsugnen uppfyller följande normer: • EN 60 335-1 och EN 60 335-2-6 gällande säkerheten för elektriska apparater för användning i hushållet och liknande ändamål och • EN 60 350 eller DIN 44546 / 44547 / 44548 gällande användningsegenskaperna hos elspisar, kokhällar, ugnar och grillar för hushållet.
Sakregister A T Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Avstängning av tiddisplayen . . . . . . . . . . . 17 Tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 Tippsäkring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 B Bakplåt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Barnsäkring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Beskrivning av inbyggnadsugnen . . . . . .
Service och reservdelar Service och reservdelar Har du frågor om eller vill beställa service eller reservdelar ber vi dig att kontakta återförsäljaren eller vår rikstäckande service på tel. 020 - 76 76 76 eller via e-mail på www.elektroservice.se. Se adressen till ditt närmaste service-kontor i telefonkatalogen Gula sidorna under Hushållsutrustning, vitvaror - service. 3 Innan du beställer service, enligt EHL åtagandet, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
