User manual

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Gâteau au beurre/au sucre,
Bienenstich (gâteau fourré
de crème et recouvert
d'amandes effilées)
3
160-170
1
3
190-210
1
0:15-0:30
Gâteaux aux fruits
(sur pâte levée/pâte à
gâteau)
3 140-160 3 170-190 0:25-0:50
Gâteaux aux fruits sur pâte
brisée
2
3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20
Gâteau sur platine de four
avec garniture fragile
(p. ex. fromage blanc,
crème)
- - 3 170-190 0:40-1:20
Pizza (avec garniture
importante)
2
1 180-200 1
190-210
1
0:30-1:00
Pizza (mince) - - 1
230-300
1
0:10-0:25
Fladenbrot (pain rond et
plat, sans mie, pâte non
levée)
- - 1
275-300
1
0:08-0:15
Wähen (CH) 1 180-200 1 210-230 0:35-0:50
Petits gâteaux (gâteaux
secs)
Petits gâteaux secs en pâte
brisée
3
3 150-160 3
170-190
1
0:06-0:20
Petits gâteaux secs (formés
avec une poche à douille)
3
3 140-150 3 160-180 0:10-0:40
Petits gâteaux secs en pâte
molle
3
3 150-160 3 170-190 0:15-0:20
Meringues 3 80-100 3 100-120 2:00-2:30
Macarons 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60
Type de pâtisserie Chaleur tournante H Chaleur convent. O Durée
Plan de
cuisson à
partir du
bas
Tempéra-
ture
ºC
Plan de
cuisson à
partir du
bas
Tempéra-
ture
ºC
pour les
deux
fonctions
h: min