COMPETENCE B3100-1 Il forno da incasso variabile Istruzioni per l'uso 0
Gentile cliente, La preghiamo di leggere attentamente queste istruzioni per l'uso e di osservare soprattutto il paragrafo "Sicurezza“ riportato alle prime pagine delle istruzioni¦per l'uso. Conservi queste informazioni per una successiva consultazione e per poterle consegnare all'eventuale successivo proprietario dell'apparecchio.
Indice Avvertenze di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Isolamento ecologico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 7 Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Il cruscotto dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Muffola del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Avvertenze di sicurezza Il montaggio e l'allacciamento del nuovo apparecchio devono essere effettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato . Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti. La sicurezza degli elettrodomestici AEG è conforme alle regolamentazioni tecniche approvate dalla legge sulla sicurezza degli apparecchi elettrici.
• Le riparazioni di questo apparecchio possono essere eseguite esclusivamente da elettricisti specializzati . Riparazioni eseguite in modo non appropriato possono costituire un grave pericolo per l'utente. In caso di eventuali riparazioni siete pregati di rivolgervi al nostro servizio di assistenza tecnica oppure al vostro rivenditore autorizzato. • In caso di anomalie di funzionamento, svitate o disinserite gli interruttori automatici dell'abitazione installati nel quadro elettrico.
2 Smaltimento Smaltimento del materiale di imballaggio Tutti i materiali utilizzati sono illimitatamente riciclabili e possono essere riutilizzati. Le parti in cartone sono realizzate per l'80% con carta riciclata. I materiali sintetici sono contrassegnati come segue: • >PE< per polietilene, ad esempio l'involucro esterno ed i sacchetti all'interno. • >PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura, assolutamente prive di CFC.
Descrizione dell'apparecchio Pannello di comando Funzioni del forno Manopola per la regolazione della funzione del forno. Termostato Manopola per la regolazione della temperatura del forno. Spia di funzionamento La spia di funzionamento di colore giallo si accende non appena viene acceso il forno o una zona di cottura. Spia della temperatura La spia della temperatura si accende e resta accesa finché il forno si scalda e si spegne non appena viene raggiunta la temperatura impostata.
Funzioni del timer Il vostro apparecchio è munito di un timer programmabile che vi consente di vedere l'orario corrente, di utilizzare il timer come "orologio da cucina“ oppure di impostare il tempo di cottura e arrostimento con la funzione automatica. Orario Sul display viene visualizzato l'orario corrente finché non verrà selezionata un'altra funzione del timer. Timer Con la funzione tempo ] potete impostare un "tempo di allarme“ massimo di 2 ore e 30 minuti.
Dotazione del forno Livelli Su entrambi i lati del forno sono presenti griglie di inserimento dotate ognuna di 5 livelli per l'inserimento degli accessori. Protezione antiribaltamento Tutti gli elementi inseribili sono dotati di una protezione antiribaltamento che ne impedisce un'estrazione completa. Quando si inseriscono tali componenti, la protezione antiribaltamento deve trovarsi dietro.
Accessori per il forno La dotazione di fornitura comprende i seguenti elementi: griglia combinata Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia piastra universale Per torte, arrosti oppure comepiastra o vaschetta di raccolta per il grasso 11
Funzioni del forno Il forno è dotato delle seguenti funzioni: H Aria calda La funzione Aria calda si presta particolarmente per la cottura in forno di biscotti su 2 piastre contemporaneamente. Le temperature del forno sono generalmente inferiori di 20, 40 gradi rispetto a quelle indicate per la cottura statica. Il riscaldamento superiore e quello inferiore della cottura statica sono in funzione.
Z Cottura su griglia piana La cottura su griglia piana è particolarmente adatta per grigliare oppure tostare grandi quantità di generi alimentari piatti, come bistecche, cotolette, pesce oppure pane da toast. Con questa funzione si inserisce una seconda serpentina del grill sul soffitto del forno. I Arrostire L'arrostimento è particolarmente adatto per arrostire grossi pezzi di carne o volatili su un livello solo. La funzione si presta anche per gratinare e passare al forno le pietanze.
Prima del primo impiego Prima pulizia preliminare Prima di utilizzare il forno per la prima volta occorre pulirlo accuratamente. Per semplificare le operazioni di pulizia è possibile accendere l'illuminazione interna del forno. 0 1. Posizionate la manopola delle funzioni del forno su illuminazione del forno . 2. Rimuovete tutti gli accessori e gli elementi di inserimento, quindi puliteli con acqua calda e detergente. 3. Lavate anche il forno con acqua calda e detergente ed asciugatelo bene. 4.
Impostazione dell'orario 3 Il forno funziona soltanto se è stato impostato l'orario. Terminato l'allacciamento elettrico oppure dopo un'interruzione della corrente lampeggia la spia dell'orario D. 0 1. Impostate l'orario corrente con i tasti + oppure -. 2. Attendete 5 secondi. La spia non lampeggia più e sul display viene visualizzato l'orario impostato. A questo punto, l'apparecchio è pronto al funzionamento.
Odifica dell'orario 0 Premete il tasto b finché non lampeggia la spia Orario D. 3. Impostate l'orario corrente con i tasti + oppure -. 4. Attendete 5 secondi. La spia non lampeggia più e sul display viene visualizzato l'orario impostato. A questo punto, l'apparecchio è pronto al funzionamento. 3 16 L'orario può essere modifica soltanto se non è stata impostata alcuna funzione automatica (Durata < oppure Fine >).
Impiego del forno Inserimento della griglia e della piastra universale Tutti gli elementi inseribili sono muniti di una piccola bombatura a destra e a sinistra che funge da protezione antiribaltamento e deve essere sempre rivolta verso il basso. 0 0 Inserimento della griglia Inserite la griglia in modo che le due guide di scorrimento siano rivolte verso l'alto. La protezione antiribaltamento deve essere rivolta verso il basso e poggiare dietro nella muffola, cioè nel vano forno.
Accensione e spegnimento del forno 0 1. Impostate la funzione desiderata girando la manopola "Funzioni del forno“ . 2. Girando la manopola "Termostato“ , impostate la temperatura desiderata. La spia gialla si accende non appena il forno o le zone di cottura sono in funzione. La spia rossa della temperatura resta accesa finché il forno si riscalda e si spegne non appena viene raggiunta la temperatura selezionata. 3.
Cucinare con la funzione automatica La funzione del forno desiderata può essere selezionata prima o dopo aver impostato la funzione automatica. 3 Si possono selezionare le seguenti funzioni: Durata < Con la funzione Durata < potete stabilire quanto tempo dovrà restare in funzione il forno. 0 1. Premete ripetutamente il tasto ] finché non lampeggia la spia Durata < . 1. 2. Impostate la durata di cottura desiderata con i tasti + oppure -. 3. Attendete 5 secondi.
Fine > Con la funzione Fine > potete stabilire quando dovrà spegnersi di nuovo automaticamente il forno. 0 1. Premete ripetutamente il tasto ] finché non lampeggia la spia Fine > . 2. Impostate il tempo di spegnimento desiderato con i tasti + oppure -. 3. Attendete 5 secondi. Il display si ricommuta sull'orario corrente. La spia Fine > si accende ed il forno si accende immediatamente. Trascorso il tempo impostato, la spia lampeggia, si inserisce un allarme acustico per 2 minuti ed il forno si spegne. 4.
Durata < e Fine > combinati 3 Le funzioni Durata < e Fine > possono essere utilizzate insieme per accendere e spegnere automaticamente il forno in un secondo momento . 0 1. Con la funzione Durata < , impo- state il tempo necessario alla cottura del piatto. In questo caso, 1 ora. 2. Con la funzione Fine > impostate l'orario al quale dovrà essere pronto il piatto. In questo caso, le ore 14:05. 3. Le spie Durata < e Fine > si accendono e sul display viene visualizzato l'orario corrente.
Tempo Una volta trascorso il tempo impostato ] , si inserirà un segnale acustico. 1. Premete ripetutamente il tasto ] finché non lampeggia la spia Tempo ] . 2. Impostate il tempo desiderato con i tasti + oppure - . (Max. 2 ore e 30 minuti). 3. Attendete 5 secondi. Il display visualizza il tempo rimasto. Si accende la spia Tempo ] . Trascorso il tempo impostato, la spia lampeggia e si inserisce un allarme acustico per 2 minuti. 4. Premete un tasto qualsiasi per disattivare l'allarme.
Applicazioni, tabelle e consigli Cottura in forno Per cuocere in forno occorre selezionare la funzione Aria calda H oppure Riscaldamento tradizionale O. Stampi per dolci • Per la cottura statica, cioè con il riscaldamento tradizionale O sono da preferirsi stampi in metallo scuro e stampi smaltati. • Con la cottura Aria calda H si possono utilizzare anche gli stampi in metallo chiaro. Livelli • La cottura al forno con Riscaldamento tradizionale O è possibile soltanto su un livello.
Avvertenze generali • Siete pregati di osservare che i livelli si contano dall'alto verso il basso. • Posizionate i lati a taglio obliquo della piastra da forno in avanti! • Collocate gli stampi per dolci sempre al centro della griglia. • Con la funzione Riscaldamento tradizionale O oppure Circ. aria H potete cuocere anche due stampi contemporaneamente; in questo caso, i due stampi dovranno essere affiancati sulla griglia. Facendo ciò, il tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco.
Tabella di cottura al forno Tipo di pietanza Circ. aria H Livello dal basso Temperatura ºC Riscaldamento tradizionale O Livello dal basso Tempo Temperaper tura entrambe ºC le funzioni ore: min.
Tipo di pietanza Circ. aria H Livello dal basso Temperatura ºC Riscaldamento tradizionale O Livello dal basso Tempo Temperaper tura entrambe ºC le funzioni ore: min. Crostata di frutta su pasta frolla2 3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20 Torte con ripieni delicati (ad esempio ricotta, panna, crema ecc.
Consigli di cottura Consiglio Così si può constatare se il dolce è ben cotto Pungere con uno stuzzicadenti la parte più alta del dolce. Se sullo stuzzicadenti non resta impasto potete spegnere il forno e sfruttare il calore residuo. Il dolce si affloscia (è scivoloso, crudo, tracce d'acqua) Controllate ancora la ricetta. Laprossima volta, utilizzate meno liquido ed osservate i tempi di sbattimento, soprattutto se impiegate elettrodomestici da cucina.
Tabella sformati e gratin Tradizionale O Arrostire I Tempo Livello dal basso Temperatura °C Livello dal basso Temperatura °C ore: min.
Arrostire Per arrostire, selezionate la funzione del forno Arrostire I oppure Tradizionale O . Stoviglie per arrosti • Per arrostire si può utilizzare qualsiasi pentola oppure teglia per arrosti termostabile, ovvero resistente al calore. • In caso di teglie con manici in plastica occorrerà assicurarsi che anche i manici siano termostabili.
Indicazioni sulle tabelle arrosti Nella tabella sono riportati la funzione del forno, i valori di temperatura, i tempi di cottura ed i livelli idonei ai diversi tipi di carne. I tempi di cottura riportati sono soltanto indicativi. • Consigliamo di arrostire carne e pesce in forno a partire da pezzi da 1 kg . • Per carni molto magre, come il pesce o la selvaggina, la funzione più idonea è generalmente il riscaldamento tradizionale O.
Tabella arrosti Tipo di carne Quantità Peso Tradizionale O Arrostire I Livello Tempera- Livello Temperadal basso tura dal basso tura ºC ºC Tempo ore:min.
Tipo di carne Quantità Peso Tradizionale O Arrostire I Livello Tempera- Livello Temperadal basso tura dal basso tura ºC ºC Tempo ore:min.
Cottura su griglia piana Per cuocere alla griglia, selezionate la funzione del forno Z Griglia grande o F Griglia piccola con una temperatura di z . 1 Attenzione: preriscaldate sempre il forno vuoto per 5 minuti selezionando la funzione grill! Stoviglie per la cottura alla griglia • Per cuocere alla griglia, utilizzate la griglia insieme alla piastra universale. Livelli • Per cuocere alla griglia generi alimentari piatti, utilizzate sempre il 4° livello. Contate i livelli dal basso .
Scongelamento Per scongelare le pietanze in forno dovrete selezionare la funzione Scongelamento . Stoviglie per lo scongelamento • Ponete le pietanze su un piatto e posizionate il piatto sulla griglia. • Per coprire, utilizzate unicamente carta pergamena oppure alluminio. Non utilizzate piatti né ciotole, poiché questi aumentano notevolmente il tempo di scongelamento. Livelli • Per scongelare le pietanze, inserite la griglia nel primo livello contando dal basso .
Tabella di scongelamento Pietanza Tempo di scongelamento min. Tempo di post-scongelamento min. Osservazione Pollo, 1000 g 100-140 20-30 Ponete il pollo su un piatto ribaltato in un piatto più grande. Scongelate senza coprire e girate una volta trascorso metà tempo oppure scongelate tenendo coperto con una pellicola di alluminio. Carne, 1000 g 100-140 20-30 Scongelate senza coprire e girate una volta trascorso metà tempo oppure coprite con una pellicola di alluminio.
Sterilizzazione Per la sterilizzazione occorre selezionare la funzione del forno Aria calda H. Stoviglie per la sterilizzazione • Utilizzare unicamente vasi per conserve e marmellate presenti in commercio (con guarnizione in gomma e coperchio in vetro). • I vasi con coperchio avvitabile oppure con chiusura a baionetta e le lattine in metallo non sono idonei a questo tipo di cottura. Livelli • Per la sterilizzazione occorre utilizzare il 1° livello dal basso .
Pulizia e manutenzione Il cruscotto dell'apparecchio 0 Pulite il cruscotto dell'apparecchio utilizzando un panno morbido e acqua calda con un po' di detergente. • Non utilizzate sostanze abrasive, detergenti aggressivi o oggetti abrasivi. • Per i cruscotti in acciaio si possono utilizzare i detergenti per acciaio presenti in commercio, che formano una pellicola protettiva sulla superficie per proteggerla dalle impronte lasciate dalle dita.
Griglia di inserimento Per pulire le pareti laterali del forno è possibile rimuovere le griglie di inserimento poste a sinistra e a destra della muffola. 0 Estrazione della griglia di inserimento Allontanate dapprima la griglia dalla parete del forno (1), quindi sganciatela dietro (2).
Lampadina del forno 1 Avvertenza: pericolo di scosse elettriche! Prima di sostituire la lampadina del forno: – Spegnete il forno! – Svitate o disinserite i fusibili dell'abitazione. Sostituzione della lampadina/Pulizia del vetro 0 1. Rimuovete la griglia di inserimento di destra. 2. Stendete un panno sul fondo del forno. 3. Rimuovete la calotta in vetro girandola verso sinistra e pulitela. 4. Sostituite la lampadina del forno da 40 Watt, 230 V, resistente a temperature di 300° C. 5.
Combinazione grill Per agevolare la pulizia del pannello superiore del forno è possibile aprire la combinazione grill. Apertura della combinazione grill Avvertenza: aprite il grill soltanto se il forno è spento e se non vi è più alcun pericolo di scottatura! 0 1. Estraete la griglia di inserimento. 2. Afferrate la serpentina anteriore e sfilatela in avanti sopra l'incisione della parete interna del forno. 3. La serpentina si apre verso il basso.
Porta del forno Per pulire la porta del forno del vostro apparecchio è possibile smontarla. Smontaggio della porta del forno 0 1. Aprite completamente la porta del forno. 2. Aprite completamente le levette di arresto color ottone presenti su entrambe le cerniere della porta (1). 3. Afferrate i lati della porta del forno con tutte e due le manie chiudete la porta del forno di circa 3/4 (2) vincendo la resistenza opposta. 4. Togliete la porta dal forno (attenzione: pesante!) (3).
Rimontaggio della porta del forno 0 1. Afferrate i lati della porta con tutte e due le mani dalla parte della maniglia. 2. Posizionate la porta con un'angolazione di ca. 60°. 3. Spingete le cerniere della porta il più possibile nelle due fessure a destra e a sinistra sotto il forno sino alla battuta (1). 4. Sollevate la porta verso l'alto sino a quando non oppone resistenza ed apritela completamente (2). 5. Portate le leve di arresto color ottone delle cerniere della porta nella posizione di partenza(3).
Porta a vetro del forno La porta del forno è dotata di due o tre cristalli a sandwich. I cristalli interni possono essere smontati per la pulizia. 1 Avvertenza: eseguite le seguenti operazioni soltanto se la porta del forno è già smontata! Se la porta è ancora montata, togliendo il cristallo e, quindi, alleggerendola, potrebbe spostarsi improvvisamente con violenza e ferirvi. Smontaggio del cristallo superiore 0 1.
cruscotto in metallo) 0 1. Inserite il cristallo intermedio dall'alto nel profilo della porta dal lato della maniglia tenendolo inclinato (1). 2. Abbassate il cristallo intermedio (2) e spingetelo sotto il supporto inferiore in direzione del bordo inferiore della porta sino alla battuta. Montaggio del cristallo superiore 3 Il cristallo superiore è stampato e deve essere montato in modo che la stampa sia leggibile davanti dall'alto quando la porta del forno è aperta. 0 1.
Che cosa fare se ... 0 0 .... il forno non si riscalda? Verificate, se – l'apparecchio è inserito, – è stata correttamente regolata l'ora del giorno, – sono state eseguite tutte le necessarie regolazioni, – è scattato il fusibile o l'interruttore automatico dell'installazione domestica (quadro elettrico). Se gli interruttori automatici scattano più volte, siete pregati di contattare un elettricista autorizzato. ....
Dati tecnici Dimensioni interne del forno alt. x largh. x prof. Volume (capacità utile) 31,0 cm x 40,5 cm x 41,0 cm 51 l Disposizioni, norme, direttive Questo apparecchio è conforme alle seguenti normative: • EN 60 335-1 ed EN 60 335-2-6 sulla sicurezza degli apparecchi elettrici per uso domestico ed applicazioni simili e • EN 60 350 ed • DIN 44546 / 44547 / 44548 sulle caratteristiche di impiego di cucine elettriche per uso domestico.
Indice A P Aria calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Arrostire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13, 29 Assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Piastra universale . . . . . . . . . . . . . . . . . 11, 17 Piatti pronti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Protezione antiribaltamento . . . . . . . . . . . .10 Pulizia Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Assistenza Al capitolo "Che cosa fare se ...“ sono riportati alcuni guasti che potrete riparare da soli. In caso di guasto vi preghiamo di consultare dapprima questo capitolo. Si tratta di un guasto di carattere tecnico? In questo caso, rivolgetevi al vostro centro di assistenza tecnica (indirizzi e numeri telefonici sono riportati al capitolo "Centri di assistenza tecnica“.) Preparatevi sempre bene al colloquio.
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