COMPETENCE B4000-1 Kalusteisiin sijoitettava uuni Käyttöohje
Arvoisa asiakas, Lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi. Kiinnitä erityistä huomiota ensimmäisillä sivuilla olevaan “Turvallisuusohjeita” -kappaleeseen. Säilytä tämä käyttöohje myöhempää käyttöä varten. Anna käyttöohje laitteen mukana mahdolliselle uudelle omistajalle. Tekstissä käytetään seuraavia symboleita: 1 Turvallisuusohjeet Varoitus: Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet. Huomautus: Ohjeet, jotka auttavat välttämään laitteen vioittumista.
Sisällys Turvallisuus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Hävittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Laitteen kuvaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Kokonaiskuva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Toimintopaneeli . . . . . . . . . . . . .
Uunin yläosan puhdistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Uuninluukku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Uunin luukun lasi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Mitä tehdä, jos ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Tekniset tiedot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Turvallisuus Sähköturvallisuus • Laitteen saa liittää vain ammattitaitoinen sähkömies. • Kun laitteeseen tulee häiriöitä tai laite vaurioituu: kierrä sulakkeet irti tai kytke pois toiminnasta. • Laitteen puhdistus höyrysuihku- tai korkeapainepuhdistimella on turvallisuussyistä kielletty. • Ainoastaan koulutettu ammattihenkilö saa korjata laitteen. Asiaankuulumattomat korjaustyöt saattavat aiheuttaa vakavia vaaratilanteita.
Näin vältät laitteen vaurioitumisen • Älä vuoraa uunia alumiinifoliolla äläkä aseta sen pohjalle leivinpeltiä, kattilaa tms.; muussa tapauksessa uunin pohjapinnoite vaurioituu sen pinnalle kerääntyvän kuumuuden vuoksi. • Leivinpelliltä tippuvat hedelmämehut saavat aikaan tahroja, jotka eivät enää lähde pois. Käytä uunipannua, kun paistat hyvin kosteita kakkuja. • Älä aseta mitään esineitä avoimen uunin luukun päälle. • Älä koskaan kaada kuumaan uuniin vettä. Emali voi vaurioitua.
2 Hävittäminen Pakkausmateriaalin hävittäminen Kaikki materiaalit voidaan kierrättää rajoituksetta. Muovit on merkitty seuraavalla tavalla: • >PE< tarkoittaa polyeteeniä, jota on käytetty esim. ulommaisessa suojuksessa ja sisällä olevassa pussissa. • >PS< tarkoittaa solupolystyreeniä, joka ei sisällä kloorattuja fluorihiilivetyjä ja jota on käytetty esim. pehmusteosissa.
Laitteen kuvaus Kokonaiskuva Toimintopaneeli 8
Uunin varustus Höyryn ulostuloaukko Uunista tuleva höyry johdetaan ulos luukun yläreunan ja toimintopaneelin välistä.
Uunin varusteet Uuniritilä Astioita, kakkuvuokia, paistamista ja grillaamista varten Uunipannu Ruokien paistoa ja rasvan keräämista varten Leivinpelti Kakkuja ja pikkuleipiä varten 10
Ennen ensimmäistä käyttöä Ensimmäinen puhdistus Puhdista uuni hyvin, ennen kuin käytät sitä ensimmäisen kerran. 1 Huom: Älä käytä voimakkaita, hankaavia puhdistusaineita, jotta pinta ei vahingoittuisi! 3 Käsittele metalliosat tavallisilla hoitoaineilla. 1. Aseta uunin toimintojen kytkin uunin valaistuksen L kohdalle. 2. Ota kaikki tarvikkeet pois uunista ja puhdista ne lämpimällä astianpesuaineliuoksella. 3. Puhdista myös uuni lämpimällä astianpesuaineliuoksella ja kuivaa. 4.
Uunin käyttö Virran kytkeminen ja katkaiseminen 1. Käännä “Uunin toiminnot”-kytkin haluamasi toiminnon kohdalle. 2. Käännä lämpötilanvalintakytkin halutun lämpötilan kohtaan. Käyttötilan keltainen merkkivalo palaa niin kauan kuin uuni tai keittoalueet ovat käytössä. Lämpötilan punainen merkkivalo palaa niin kauan kuin uuni kuumenee. 3. Kun haluat kytkeä uunin pois päältä, käännä kytkimet “Uunin toiminnot” ja “Lämpötilan valinta” nolla-asentoon.
Uunin toiminnot Uunissa on seuraavat eri toiminnot: L Uunin valaistus Tämän toiminnon avulla voit valaista uunin sisäosan esim. puhdistuksen yhteydessä. Mikään vastus ei ole toiminnassa. S Kiertoilma Kakkujen paistamiseen yhdellä tasolla sekä leivonnaisille, joiden pohja on paistettava tavallista ruskeammaksi ja rapeammaksi. Tällaisia leivonnaisia ovat esim. pizza, quiche lorraine, rahka-/juustokakut jne. Aseta uunin lämpötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin ylä-/alalämpöä käytettäessä.
A Sulattaminen Esim. kakkujen, voin, leivän, hedelmien tai muiden pakasteiden sulattamiseen tai alkusulattamiseen. Tämän toiminnon aikana on käytössä pelkkä kiertoilmatuuletin ilman lämmitystä. F Grilli Litteiden elintarvikkeiden grillaamiseen - elintarvikkeet laitetaan ritilän keskelle (esim. pihvit, leikkeet tai kala) - tai leivän paahtamiseen. Grillivastus on toiminnassa. Z Iso grilli Litteiden elintarvikkeiden suurten määrien grillaamiseen (esim. pihvit, leikkeet tai kala) tai leivän paahtamiseen.
Rasvasuodattimen asettaminen paikalleen/irrottaminen Rasvasuodatin suojaa takaseinämän vastusta paistamisen yhteydessä roiskuvalta rasvalta. Rasvasuodattimen asettaminen paikalleen Tartu kiinni rasvasuodattimen kädensijasta ja työnnä ylhäältä uunin takaseinämässä olevaan aukkoon (tuulettimen aukko). Rasvasuodattimen irrottaminen Tartu kiinni rasvasuodattimen kädensijasta ja irrota vetämällä ylös.
Luukun mekaaninen lukitus Luukun lukitusta ei ole asetettu toimimaan tehtaalla. Luukun lukituksen aktivointi Vedä salpaa eteen, kunnes se lukittuu. Uuninluukun avaaminen: 1. Paina luukku kiinni. 2. Paina salpaa ja pidä painettuna. 3. Avaa luukku. Uuninluukun sulkeminen Sulje luukku painamatta salpaa. Luukun lukituksen poistaminen Työnnä salpaa paneeliin saakka. 3 16 Luukun mekaaninen lukitus ei katoa, kun laitteen virta katkaistaan.
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet Leivonnaisten paistaminen Käytä leivonnaisten paistamisessa uunin kiertoilmatoimintoa S, intensiivi-toimintoa U tai ylä-/alalämpötoimintoa O. 3 Ota rasvasuodatin pois paistamisen ajaksi, sillä muuten paistovaihe pitenee ja leivonnaisten pinta ruskistuu epätasaisesti. Vuoat • Ylä-/alalämpö-toimintoon O soveltuvat tummasta metallista valmistetut ja pinnoitetut vuoat.
3 Yleiset ohjeet • Huomioi, että kannatintasojen numerointi lasketaan alhaalta ylöspäin. • Aseta leivinpellin viisto reuna eteenpäin! • Aseta kakkuvuoat aina ritilän keskelle. • Kiertoilma- S tai ylä-/alalämpötoiminnolla O voit paistaa kaksi kakkua kerrallaan, kun laitat ne vierekkäin ritilälle. Paistoaika ei ole juuri ollenkaan pitempi. Paistotaulukoihin liittyviä ohjeita Taulukoissa on mainittu joitakin ruokia varten tarvittavat lämpötilat, paistoajat ja kannatintasot.
Paistotaulukko Paistaminen yhdellä kannatintasolla Leivonnaisen laatu Kiertoilma S Ylä-/alalämpö O Aika Kanna- Lämpötila Kanna- Lämpötila molemmille tintaso ºC tintaso ºC toiminnoille alhaalta alhaalta h: min.
Leivonnaisen laatu Kiertoilma S Ylä-/alalämpö O Aika Kanna- Lämpötila Kanna- Lämpötila molemmille tintaso ºC tintaso ºC toiminnoille alhaalta alhaalta h: min. Hedelmäkakut (hiiva-/murotaikina)2 3 150-170 3 170-190 0:25-0:50 Muropohjainen hedelmäkakku1 3 160-170 3 170-190 0:40-1:20 Leivinpellillä paistettavat kakut, joissa arat täytteet (esim.
Paistaminen useammalla kannatintasolla Intensiivi U Leivonnaisen laatu Kannatintaso alhaalta Lämpötila °C Aika h: min.
Leivonnaisten paistamiseen liittyviä vinkkejä Paistotulos Kakun pohja on liian vaalea Mahdollinen syy Väärä kannatintaso Kakku painuu kasaan Liian korkea paistolämpötila (on märkä, ei ole keskeltä kypsä, vesiuria) Kakku on liian kuiva Kakun väri epätasainen Liian pitkä paistoaika 22 Toimenpide Paista kakku alemmalla tasolla Aseta lämpötila hieman alhaisemmaksi Liian lyhyt paistoaika Pidennä paistoaikaa Paistoaikaa ei voida lyhentää valitsemalla korkeampi lämpötila Taikinassa on liikaa nestettä Kä
Taulukko: laatikkoruoat ja kuorruttaminen Ylä-/alalämpö O Infratherm I Aika Kannatintaso alhaalta Lämpötila °C Kannatintaso alhaalta Lämpötila °C h: min.
Taulukko: pakastetut valmisruoat Kypsennettävä ruoka Kannatintaso alhaalta Uunin toiminto Lämpötila Aika Pakastepizza 3 Ylä-/ alalämpö O Noudata valmistajan ohj. Noudata valmistajan ohj. Ranskanperunat1 (300-600 g) 3 Infratherm I 200-220 °C 15 -25 min Päällystetyt patonginpalat 3 Ylä-/ alalämpö O Noudata valmistajan ohj. Noudata valmistajan ohj. Hedelmäkakut 3 Ylä-/ alalämpö O Noudata valmistajan ohj. Noudata valmistajan ohj.
Ruokien paistaminen Käytä paistamiseen uunin Infratherm-toimintoa I tai ylä-/alalämpötoimintoa O. Paistovuoat • Ruokien paistamiseen soveltuvat kaikki kuumuutta kestävät astiat (noudata valmistajan antamia ohjeita!). • Jos käytät vuokia, joissa on muovikahvat, tarkista, että ne kestävät kuumuutta (huomioi valmistajan antamat ohjeet!). • Isot paistit voit paistaa suoraan uunipannulla tai ritilällä, kun asetat ritilän alle uunipannun (esim. kalkkuna, hanhi, 3-4 broileria, 3-4 potkaa).
3 Paistotaulukoihin liittyviä ohjeita Löydät taulukosta suosituksia eri lihalaatujen uunitoimintoja, lämpötilasäätöjä, kypsennysaikaa ja kannatintasoa varten. Tiedot ovat ohjearvoja. • Suosittelemme, että uunissa paistetaan vain lihaa ja kalaa, joka on vähintään 1 kg:n painoinen. • Erityisesti ylä-alalämpötoiminto O soveltuu yleensä hyvin erittäin vähärasvaiselle lihalle, kuten esim. kalalle tai riistalle. Muille lihalajeille (erityisesti linnunliha) suosittelemme Infratherm-toimintoa I.
Paistotaulukko Lihatyyppi Määrä Paino Ylä-/alalämpö O Infratherm I Aika Kannatintaso alhaalta Lämpötila ºC Kannatintaso alhaalta Lämpötila ºC h:min 1 200-250 - - 2:00-2:30 Naudanliha Haudutettava paisti 1-1,5 kg Paahtopaisti tai filee cm:ä kohti - sisältä punertava cm:ä kohti 1 250-2701 1 190-200 0:05-0:06 - sisältä punertava cm:ä kohti 1 250-2701 1 180-190 0:06-0:08 - täysin kypsä cm:ä kohti 1 210-2501 1 170-180 0:08-0:10 Lapa, niska Kinkun kappale, 1-1,5 kg 1 210
Lihatyyppi Määrä Paino Ylä-/alalämpö O Infratherm I Aika Kannatintaso alhaalta Lämpötila ºC Kannatintaso alhaalta Lämpötila ºC h:min Riista Jäniksenselkä, jäniksen reisi enint.
Grillaus Käytä grillaamiseen uunin grillitoimintoa F tai isoa grilliä Z sekä lämpötilaa z. 1 Huom: Pidä grillatessasi uunin luukku aina suljettuna. 3 Kuumenna uunia tyhjänä viiden minuutin ajan aina ennen grillitoiminnon käyttämistä! Grillausastiat • Käytä grillaukseen ritilää ja uunipannua yhdessä. Kannatintasot • Grillaa litteät elintarvikkeet pääasiassa 4. ylimmällä tasolla. Grillaustaulukkoon liittyviä ohjeita Annetut grillausajat ovat ohjearvoja.
Sulattaminen Käytä sulattamiseen uunin sulatustoimintoa A ilman uunin kuumentamista. Sulatusastiat • Ota ruoat pois pusseista, rasioista jne, laita ne lautaselle ja aseta lautanen ritilälle. • Älä peitä sulatusastiaa lautasella tai kulholla, koska sulatusaika pitenee tällöin huomattavasti. Kannatintasot • Aseta ritilä sulatusta varten alimmalle kannatintasolle. Sulatustaulukkoon liittyviä ohjeita Seuraavasta taulukosta löydät joitakin sulatusaikojen ohjearvoja.
Keittäminen (säilöntä) Käytä keittämisessä uunin ALALÄMPÖ-toimintoa Ü . Keittoastiat • Käytä keittämisessä ainoastaan tavallisia, samankokoisia lasipurkkeja. 3 Kierrekannella tai pikalukituksella varustetut lasipurkit ja metallitölkit eivät sovellu käytettäviksi. Kannatintasot • Käytä keittämisessä uunin alinta kannatintasoa. Keittämistä koskevia ohjeita • Käytä säilönnässä leivinpeltiä. Pellille mahtuu 6 litran lasipurkkia. • Täytä purkit yhtä täysiksi ja sulje ne.
Säilöntätaulukko Taulukon keittoajat ja lämpötilat ovat keskimääräisiä arvoja Säilöttävät tuotteet Lämpötila Poreilun alkuun kuluva aika Min. °C Jatka kuumennusta 100 °C:ssa Min.
Puhdistus ja hoito 1 Varoitus: Laitteen puhdistus höyrysuihku- tai korkeapainepuhdistimella on turvallisuussyistä kielletty! Laitteen ulkopinta Pyyhi laitteen etupuoli pehmeällä liinalla, joka on kastettu lämpimään käsitiskiaineeseen. • Älä käytä hankausaineita, voimakkaita puhdistusaineita tai hankaavia esineitä. • Puhdista metallipinnat tavallisilla kaupan olevilla hoitoaineilla. Uunin sisäosa 1 Varoitus: Puhdistuksen aikana uunissa ei saa olla virtaa eikä se saa olla lämmin.
Kannattimet Kannattimet voidaan irrottaa uunin oikealta ja vasemmalta reunalta, jolloin sivuseinämien puhdistaminen on helpompaa. Kannattimien irrottaminen Vedä kannatin ensin irti uunin seinämän etuosasta (1) ja irrota sitten takaa (2). Kannattimien kiinnittäminen 3 Tärkeää! Ohjaintappien pyöreiden päiden on osoitettava eteenpäin! Ripusta kannatin ensin paikalleen taakse (1) ja pistä sitten paikalleen edestä ja paina kiinni (2).
Uuninvalaistus 1 Varoitus: Sähköiskun vaara! Ennen uunin lampun vaihtoa: – Kytke virta pois uunista! – Kierrä sulakerasiassa olevat sulakkeet irti tai kytke pois toiminnasta. 3 Laita uunin pohjalle pyyhe, jotta uunin lamppu tai suojalasi eivät vaurioidu, jos satut pudottamaan ne. Uunin takaosan lampun vaihtaminen/suojalasin puhdistaminen 1. Kierrä suojalasia vasemmalle, ota se pois ja puhdista. 2. Tarvittaessa: vaihda uunin lamppu, 40 W, 230 V, kestää 300 °C lämmön. 3.
Uunin yläosan puhdistaminen Ylävastus voidaan kääntää alas, jolloin uunin yläosan puhdistaminen on helpompaa. Vastuksen kääntäminen alas Varoitus: Käännä vastus alas vain, kun uunissa ei ole virtaa eikä se enää ole kuuma! 1. Irrota kannattimet. 2. Tartu kiinni vastuksen etuosasta ja vedä ulospäin uunin sisäsäinämässä olevan kohouman ylitse. 3. Vastus kääntyy nyt alas. 1 1 Huom: Älä paina vastusta väkisin alas! Se saattaa katketa. Uunin yläosan puhdistaminen Vastuksen kiinnittäminen 1.
Uuninluukku Uunin luukku voidaan irrottaa puhdistusta varten. Uunin luukun irrottaminen 1. Avaa uunin luukku täysin auki. 2. Käännä molemmissa saranoissa olevat messingin väriset kiristysvivut aivan auki. 3. Tartu kiinni molemmin käsin luukun reunoista ja sulje vastuksesta huolimatta noin 3/4 verran. 4. Vedä luukku pois uunista. (Varo: painava!). 5. Aseta luukku ulkopuoli alaspäin pehmeälle, tasaiselle alustalle, esim. peitolle, jotta estät naarmuuntumisen.
Uunin luukun lasi Uunin luukussa on kolme lasiruutua. Sisimmäiset ruudut voidaan irrottaa puhdistusta varten. 1 Varoitus: Luukku on aina irrotettava uunista, ennen kuin seuraavassa mainitut toimenpiteet suoritetaan! Jos luukku on kiinni uunissa, kun irrotat lasiruutuja, luukku saattaa kimmota äkisti ylös painon keventyessä, joilloin voit satuttaa itseäsi. 1 Huom: On varottava kohdistamasta iskuja lasiruutuun (erityisesti etummaisen lasiruudun reunoihin), sillä se voi mennä rikki.
Luukun keskimmäisen lasiruudun asettaminen paikalleen 1. Vie keskimmäinen lasiruutu ylhäältä vinottain luukun kehykseen kahvan puolelta. 2. Laske keskimmäinen lasiruutu alas ja työnnä sitä luukun alareunan suuntaan, kunnes se on perillä alemman pidikkeen alla. Luukun ylemmän lasiruudun asettaminen paikalleen 1. Vie ylempi lasiruutu ylhäältä vinottain luukun kehykseen kahvan puolelta. 2. Laske lasiruutu alas.
Mitä tehdä, jos ... Häiriö Uuni ei kuumene. Mahdollinen syy Toimenpide Uuniin ei ole kytketty virtaa. Kytke uuniin virta. Tarvittavia asetuksia ei ole suoritettu. Tarkista asetukset. Talossa oleva sulake (sulakerasiassa) lauennut. Tarkista sulake. Jos sulakkeet laukeavat usein, kutsu valtuutettu sähköasentaja. Uunin sisällä oleva valo Uunin lamppu on rikki. ei syty. Vaihda uunin lamppu (ks. Puhdistus ja hoito).
Tekniset tiedot Uunin sisämitat Korkeus x leveys x syvyys Tilavuus (hyötytilavuus) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Säädökset, standardit, direktiivit Tämä laite vastaa seuraavia standardeja: • EN 60 335-1 ja EN 60 335-2-6 kotitalouskäyttöön ja muuhun vastaavaan käyttöön tarkoitettujen sähkölaitteiden turvallisuus • EN 60 350 tai DIN 44546 / 44547 / 44548 kotitalouskäyttöön tarkoitettujen sähköliesien, keittotasojen, uunien ja grillien käyttöominaisuudet.
Hakemisto A U Alalämpö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Uunin käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 lamppu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 luukku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 toiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 G Grillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Grilli . . . . . . . . . . . .
Huolto ja varaosat Huolto ja varaosat Huollot, varaosatilaukset ja mahdolliset korjaukset on annettava valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi. Lähimmän valtuutetun huoltoliikkeen numeron löydät soittamalla numeroon 0200-2662 (0,1597G/min (0,95 mk/min)+pvm),* tai katsomalla puhelinluettelon keltaisilta sivuilta kohdasta "kodinkoneiden huoltoa". Varmistaaksesi laitteesi moitteettoman toiminnan, vaadi aina käytettäväksi sopivinta, siis alkuperäistä varaosaa.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
