User manual

Ruokien paistaminen

Käytä paistamiseen uunin Infratherm-toimintoa I tai ylä-/alalämpö-

toimintoa O.

Paistovuoat

• Ruokien paistamiseen soveltuvat kaikki kuumuutta kestävät astiat

(noudata valmistajan antamia ohjeita!).

• Jos käytät vuokia, joissa on muovikahvat, tarkista, että ne kestävät

kuumuutta (huomioi valmistajan antamat ohjeet!).

• Isot paistit voit paistaa suoraan uunipannulla tai ritilällä, kun ase-

tat ritilän alle uunipannun (esim. kalkkuna, hanhi, 3-4 broileria, 3-4

potkaa).

• Kaikki vähärasvaiset lihalajit kannattaa paistaa kannellisessa uuni-

vuoassa (esim. vasikanlihauunipaisti, naudanlihauunipaisti, hapan-

paisti, pakastettu liha). Näin liha säilyy mureampana.

• Kaikki lihalaadut, joiden pinnan tulisi olla rapea, voidaan paistaa

kannettomassa uunivuoassa (esim. sianpaisti, jauhelihamureke, lam-

paanpaisti, sorsa, ankka, 1-2 potkaa, 1-2 kanaa, pienet linnut, paah-

topaisti, filee, riista).

Vihje: Kun paistat lihan astiassa, uuni likaantuu vähemmän!

Kannatintasot

• Käytettävät kannatintasot näet seuraavasta taulukosta.