User manual

Gebruiksaanwijzing

Bio-functies

Door de lage temperaturen die met dit fornuis ingesteld kunnen wor-

den, kan men vlees bijzonder mals en sappig toebereiden, kan men yog-

hurt maken, gistdeeg laten rijzen of ook fruit drogen.

Let op: bij alle bio-functies moet de voorgestelde temperatuur

veranderd worden!

Bij het braden met lage temperatuur heeft u tot 20 procent minder

energie nodig dan bij de gebruikelijke ovens.

Braden met lage temperatuur

Gebruik voor het bakken met lage temperatuur de ovenfunctie

INFRATHERM.

Let op: Zet voor het braden het vetfilter in!

Servies

• Voor het braden is elke warmtebestendige pan/schaal geschikt.

• Let er bij pannen met kunststof grepen op dat deze warmtebestendig

zijn.

• Braad bij lage temperatuur altijd open, zonder deksel.

Inzetniveaus

• Gebruik voor het braden op lage temperatuur het 3e inzetniveau

van boven.

Algemene aanwijzingen

Het braden vindt in 2 stappen plaats:

• Kies voor het aanbraden een hoge temperatuur.

• Ga daarna op een lage temperatuur over.

Aanwijzingen bij de braadtabel.

De braadtijden zijn slechts richtwaarden en hangen af van de grootte,

soort en kwaliteit van het vlees of de vis.

• Des te dikker en zwaarder het stuk vlees, des te langer duurt het aan-

braden en gaar worden.

• Alleen gevogelte aan één stuk behoeft gedraaid te worden..

• Groente pas na ca. 2/3 van de braadtijd bijvoegen..

• Open na het aanbraden de ovendeur niet meer!

(gevogelte tevoren draaien.) Door het warmteverlies zou de braadtijd

aanzienlijk verlengd worden.