User manual

54
Fremstilling af yoghurt
Brug ved tilberedelse af yoghurt ovnfunktionen OVER + UND.VARME.
Service
• Som beholder til yoghurt benyttes kopper eller glas med ca. 150 ml,
som dækkes med folie eller låg.
Indsætningsniveau
• Sæt risten ind på det 3. indsætningsniveau fra neden.
1. Opkog af mælk (f.eks. 1 liter til 6-8 portioner).
2. Lad mælken afkøle til 40 °C.
3. Rør et bæger yoghurt naturel (ca. 150g) ind i mælken, fyld den i behol-
derne og dæk dem til.
4. Stil beholderne på risten.
5. Ovnfunktionen OVER + UND.VARME vælges, og temperaturforslaget
ændres til 40 °C.
6. Efter ca. 5-8 timer tages yoghurten ud (når den er stiv).
Hævning af gærdej
Brug ved hævning af dej ovnfunktionen OVER + UND.VARME.
Service
• Stil dejen i en skål, som er varmebestandig op til 40 °C.
Indsætningsniveau
• Sæt risten ind på det 2. indsætningsniveau fra neden.
1. Dæk skålen med dejen med gennemsigtigt folie og stil den på risten.
2. Ovnfunktionen OVER + UND.VARME vælges, og temperaturforslaget
ændres til 40 °C.
3. Lad dejen hæve, til den har dobbelt størrelse.