User manual

Informasjon om lavtemperatur-steking

Steketidene er kun retningsgivende og avhenger av kjøttets hhv. fiskens

størrelse, type og kvalitet.

• Jo tykkere og tyngre kjøttstykket er, desto lengre blir brunings- og

ferdigstekingstiden.

• Kun hel fjærkre må vendes under tilberedningen.

• Grønnsaker skal først tilsettes etter ca. 2/3 av bruningstiden.

• Når bruningstiden er over, skal stekeovndøren ikke åpnes mer

under steketiden!

(Fjærkre vendes først.) Varmetapet ville ha ført betydelig lengre ste-

ketid.

1. Forbered kjøttet på vanlig måte (vaske, tørke, krydre, evnt. binde opp

osv.).

2. Velg stekeovnsfunksjonen VARMLUFTSGRILL.

3. Endre temperaturforslaget til bruningstemperatur ifølge tabellen.

4. Still om til ferdigtilberednings-temperaturen ifølge tabellen når

bruningstiden er ferdig.