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Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Einschub-

ebene

Pute 2,5 - 3,5 kg 200 - 210 120 - 180 1

Pute 4 - 6 kg 180 - 200 180 - 240 1

Fisch

Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Einschub-

ebene

Fisch, ganz 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 70 1

10.10 Braten mit Heißluftgrillen

Schweinefleisch

Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Einschub-

ebene

Schulter, Nacken, Schinken-

stück

1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Kotelett, Rippchen 1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Hackbraten 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Schweinshaxe (vorgekocht) 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

Kalbfleisch

Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Einschub-

ebene

Kalbsbraten 1 kg 160 - 180 90 - 120 1

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1

Lammfleisch

Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Einschub-

ebene

Lammkeule, Lammbraten 1 - 1,5 kg 150 - 170 100 - 120 1

Lammrücken 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1

Geflügel

Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Einschub-

ebene

Geflügelteile je 200 - 250 g 200 - 220 30 - 50 1

Ente 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Gans 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 1