User manual

Biscuits/Gâteaux secs
Plat Fonction Tempéra-
ture (°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Biscuits sablés Chaleur Tour-
nante
150 - 160 10 - 20 1
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuille-
tées
Chaleur Tour-
nante
140 20 - 35 1
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuille-
tées
1)
Voûte 160 20 - 30 2
Biscuits à base de gé-
noise
Chaleur Tour-
nante
150 - 160 15 - 20 1
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, merin-
gues
Chaleur Tour-
nante
80 - 100 120 - 150 1
Macarons Chaleur Tour-
nante
100 - 120 30 - 50 1
Biscuits/Gâteaux secs à
base de pâte levée
Chaleur Tour-
nante
150 - 160 20 - 40 1
Pâtisseries feuilletées
1)
Chaleur Tour-
nante
170 - 180 20 - 30 1
Petits pains
1)
Voûte 190 - 210 10 - 25 2
Small cakes / Petits gâ-
teaux
1)
Chaleur Tour-
nante
160 20 - 35 3
Small cakes / Petits gâ-
teaux
1)
Voûte 170 20 - 35 2
1)
Préchauffez le four.
10.4 Gratins
Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Gratin de pâtes Voûte 180 - 200 45 - 60 1
Lasagnes Voûte 180 - 200 25 - 40 1
Gratin de légu-
mes
1)
Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1
FRANÇAIS 21