COMPETENCE E1100-2 Het omschakelbare inbouwfornuis Gebruiksaanwijzing
Geachte klant, Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door. Let vooral op hoofdstuk “Veiligheid” op de eerste pagina's. Bewaar deze gebruiksaanwijzing zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geef het boekje door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat. In de tekst worden de volgende symbolen gebruikt: 1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid Waarschuwing: Aanwijzingen m.b.t. uw persoonlijke veiligheid. Attentie: Aanwijzingen m.b.t. het voorkomen van schade aan het apparaat.
Inhoud Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Beschrijving van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Totaalaanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bovenwand van de oven reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovendeurglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 41 43 44 Wat is er aan de hand als ... . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Veiligheid Elektrische veiligheid • Het apparaat mag alleen door een erkend elektro-installateur worden aangesloten. • Bij storingen of beschadigingen aan het apparaat: zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen. • Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of hogedrukreiniger is om veiligheidsredenen verboden. • Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke risico's leiden.
Zo wordt schade aan het apparaat voorkomen • Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en zet geen bakplaat, pan enz. op de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane warmte-ophoping beschadigd wordt. • Vruchtensappen die van de bakplaat druppelen, laten vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik voor erg vochtig gebak de universele plaat. • De open ovendeur niet belasten. • Giet water nooit direct in de hete oven. Er kunnen dan beschadigingen aan het email ontstaan.
2 Afvalverwerking Verpakkingsmateriaal verwijderen Alle gebruikte materialen kunnen onbeperkt worden hergebruikt. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen: • >PE< voor polyethyleen, bijv. bij de buitenste verpakking en de zakjes binnenin. • >PS< voor geschuimd, cfk-vrij polystyreen, bijv. bij de hoekbeschermers. Oud apparaat verwijderen 1 Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten afgedankte apparaten voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt.
Beschrijving van het apparaat Totaalaanzicht 8
Bedieningspaneel Uitrusting oven 9
Dampafvoer uit de oven De damp uit de oven wordt via het achterin de kookplaat liggende kanaal direct naar boven geleid. Accessoires oven Combi-rooster Voor servies, bakvormen, braden en grilleren. Universele plaat Voor vochtig gebak, vlees of als bakplaat resp. opvangbak voor vet.
Voor het in gebruik nemen Dagtijd instellen 3 De oven functioneert alleen als de tijd is ingesteld. 1. Na de elektrische aansluiting of na stroomuitval knippert het functielampje dagtijd D. 2. Met toets + of - de actuele dagtijd instellen. 3. Ca. 5 seconden wachten. Het knipperen stopt en de klok geeft de ingestelde dagtijd aan. Het apparaat is nu klaar voor het gebruik.
Reinigen voor het in gebruik nemen Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen. 1 Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De oppervlakte kan beschadigd worden. 3 Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen gebruiken. 1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichting L zetten. 2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een warm sopje schoonmaken. 3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen. 4.
Bedienen van de kookzones 3 Lees ook de gebruiksaanwijzing van uw inbouw-kookplaat. Daarin vindt u belangrijke informatie m.b.t. pannen, bediening, reiniging en onderhoud. Kookstanden • In de bereiken 1 - 9 kunt u de kookstanden instellen. • Tussenstanden kunt u in de bereiken 2 tot 7 kiezen. Deze zijn met een punt aangegeven.
Koken met de kookzone 1. Voor aan de kook brengen/aanbraden een hoog vermogen kiezen. 2. Zodra zich stoom vormt resp. het vet heet is, op de gewenste kookstand terugschakelen. 3. Om het kookproces te beëindigen op de nul-stand terugdraaien. 2 14 Schakel de kookzone ca. 5-10 minuten voor het einde van de kooktijd uit om gebruik te maken van de restwarmte. Zo bespaart u elektrische energie.
Bedienen van de oven Oven in- en uitschakelen 1. Door draaien aan schakelaar “ovenfuncties” gewenste functie instellen. 2. Door draaien aan schakelaar “temperatuurkeuze” gewenste temperatuur instellen. Het gele bedrijfscontrolelampje brandt zolang de oven of de kookzones in gebruik zijn. Het rode temperatuurcontrolelampje brandt zolang de oven opwarmt en gaat uit zodra de ingestelde temperatuur is bereikt. 3.
Ovenfuncties Voor de oven hebt u de beschikking over de volgende functies: L Ovenverlichting Met deze functie kunt u de oven, bijv. tijdens het reinigen verlichten. Er werken geen verwarmingselementen. O Boven- en onderwarmte Voor bakken en braden op één niveau. De verwarmingselementen van boven- en onderwarmte werken. J Bovenwarmte Voor het gratineren van gerechten en ovenschotels. Het bovenwarmte-verwarmingselement werkt. Ü Onderwarmte Voor het nabakken van gebak met een knapperige bodem.
Rooster en universele plaat inzetten 3 Kantelbeveiliging Alle inschuifdelen zijn voorzien van een kleine welving rechts en links. Deze welving dient als kantelbeveiliging en moet altijd naar achteren wijzen. Universele plaat inzetten: De kantelbeveiliging moet naar achteren wijzen. ✘ Rooster inzetten: Rooster zo inzetten dat de twee geleidingsstangetjes naar boven wijzen. De kantelbeveiliging moet naar beneden wijzen en achter in de oven liggen.
Werken met de elektronische klok De elektronische klok heeft de volgende functies: Kookwekker ] Om een korte tijd in te stellen. Na afloop klinkt een signaal. Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven. Duur < Om in te stellen hoe lang de oven ingeschakeld moet zijn. Einde > Om in te stellen wanneer de oven weer moet worden uitgeschakeld. Dagtijd D Voor instellen, wijzigen of oproepen van de dagtijd.
3 Algemene aanwijzingen • Na het kiezen van een functie knippert het bijbehorende functielampje ca. 5 seconden. In die tijd kunnen met de + of - toets de gewenste tijden worden ingesteld. • Na het instellen van de gewenste tijd knippert het functielampje nogmaals ca. 5 seconden. Daarna is het functielampje aan. De ingestelde tijd begint af te lopen. • Het signaal kan worden uitgeschakeld door indrukken van een willekeurige toets.
Kookwekker ] 1. Keuzetoets Y zo vaak indrukken tot het functielampje kookwekker ] knippert. 2. Met toets + of - de gewenste tijd ] instellen. (Max. 2 uur en 30 minuten). Na ca. 5 seconden geeft de indicatie de resterende tijd aan. Het functielampje kookwekker ] brandt. Als de tijd om is, knippert het functielampje en er klinkt 2 minuten lang een signaal. 3. Het signaal kan worden uitgeschakeld door indrukken van een willekeurige toets.
Duur < 1. Keuzetoets Y zo vaak indrukken tot het functielampje duur < knippert. 2. Met toets + of - de gewenste duur instellen. Na ca. 5 seconden schakelt de indicatie terug op de dagtijd. Het functielampje duur < brandt. Als de tijd om is, knippert het functielampjeer klinkt 2 minuten lang een signaal en de oven schakelt uit. 3. Het signaal en het programma uitschakelen door indrukken van een willekeurige toets.
Einde > 1. Keuzetoets Y zo vaak indrukken tot het functielampje einde > knippert. 2. Met toets + of - de gewenste uitschakeltijd instellen. Na ca. 5 seconden schakelt de indicatie terug op de dagtijd. Het functielampje einde > brandt. Als de tijd om is, knippert het functielampjeer klinkt 2 minuten lang een signaal en de oven schakelt uit. 3. Het signaal en het programma uitschakelen door indrukken van een willekeurige toets.
Duur < en einde > gecombineerd 3 Duur < en einde > kunnen gelijktijdig worden gebruikt, als de oven op een later tijdstip automatisch moet worden in- en uitgeschakeld. 1. Met de functie duur < de tijd instellen die het gerecht nodig heeft. In dit voorbeeld 1 uur. 2. Met de functie einde > de tijd instellen waarop het gerecht klaar moet zijn. In dit voorbeeld 14:05 uur. De functielampjes duur < en einde > branden en in de indicatie wordt de dagtijd aangegeven. In dit voorbeeld 12:05 uur.
Dagtijd wijzigen 3 De dagtijd kan alleen worden gewijzigd als er geen automatische functie (duur < of einde >) is ingesteld. 1. Keuzetoets Y zo vaak indrukken tot het functielampje DAGTIJD knippert. 2. Met toets + of - de actuele dagtijd instellen. 3. Na ca. 5 seconden stopt het knipperen en de klok geeft de ingestelde dagtijd aan. Het apparaat is nu klaar voor het gebruik.
Toepassingen, tabellen en tips Koken De gegevens in de volgende tabellen zijn richtlijnen. Welke schakelstand voor een kookproces nodig is, hangt af van de kwaliteit van de pannen en van soort en hoeveelheid van de levensmiddelen.
Richtlijnen voor het koken op de kookzone Schakelstand Kookproces/ doorkookstand geschikt voor 9 aan de kook brengen aan de kook brengen van grote hoeveelheden water, deegwaren koken 7-9 sterk aanbraden frituren van patates frites, aanbraden van vlees, bijv.
Bakken Om te bakken de ovenfunctie boven- en onderwarmte O gebruiken. Bakvormen Voor boven- en onderwarmte O zijn bakvormen van donker metaal en vormen met een speciale laag geschikt. Inzetniveaus Bakken met boven- en onderwarmte O is slechts op één niveau tegelijk mogelijk.
3 Algemene aanwijzingen • De inzetniveaus worden van onderen naar boven geteld. • Bakplaat met het schuine gedeelte naar voren in de oven plaatsen! • Gebak in vormen altijd in het midden van het rooster zetten. • U kunt met boven- en onderwarmte O ook twee bakvormen tegelijk bakken. Zet de vormen in dat geval naast elkaar op het rooster. De baktijd wordt dan niet veel langer.
Tabel bakken Inzet-niveau van onderen Temperatuur ºC Tijd tulband 1 160-180 0:50-1:10 zandgebak, cake 1 150-170 1:10-1:30 biscuittaart 2 160-180 0:25-0:40 taartbodem van zandtaartdeeg 3 190-2101 0:10-0:25 taartbodem van roerdeeg 3 170-190 0:20-0:25 dichte appeltaart 1 170-190 0:50-1:00 hartige taart (bijv.
Inzet-niveau van onderen Temperatuur ºC Tijd pizza (dun) 1 230-2501 0:10-0:25 Turks brood 1 230-2501 0:08-0:15 koekjes van zandtaartdeeg 3 170-1901 0:06-0:20 sprits 3 160-180 0:10-0:40 koekjes van roerdeeg 3 170-190 0:15-0:20 schuimpjes 3 100-120 2:00-2:30 bitterkoekjes 3 120-140 0:30-0:60 gistkoekjes 3 170-190 0:20-0:40 bladerdeegkoekjes 3 190-2101 0:20-0:30 broodjes 3 180-2201 0:20-0:35 Soort gebak koekjes 1) oven voorverwarmen 2) combi-/braadslede resp.
Tips voor het bakken Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing Het gebak is aan de onderkant te licht Verkeerde inzethoogte Gebak lager inzetten Het gebak zakt in elkaar (wordt klef, sponzig, waterstrepen) Te hoge baktemperatuur Baktemperatuur wat lager instellen Te korte baktijd Baktijd verlengen Baktijden kunnen niet door een hogere baktemperatuur worden verkort Te veel vloeistof in het deeg Gebruik de volgende keer minder vloeistof.
Braden Om te braden de ovenfunctie boven- en onderwarmte O gebruiken. Servies • Om te braden zijn alle soorten hittebestendig servies geschikt. • Bij servies met kunststof grepen erop letten, dat deze hittebestendig zijn. • Grote stukken vlees kunt u direct in de braadslede of op het rooster met daaronder de braadslede braden (bijv. kalkoen, gans, 3-4 kippen). • Alle magere vleessoorten kunt u beter in een braadpan met deksel braden (bijv. kalfs- of rundvlees, diepgevroren vlees).
Tabel braden Vleessoort Hoeveelheid Gewicht Inzetniveau van onderen Temperatuur ºC Tijd uren:min.
Vleessoort Hoeveelheid Gewicht Inzetniveau van onderen Temperatuur ºC Tijd uren:min.
Vlak-grilleren Om te grilleren de ovenfunctie grill F of grote grill Z met de temperatuurinstelling z gebruiken. 1 Attentie: Altijd met gesloten ovendeur grilleren. 3 De lege oven op de grillfunctie altijd 5 minuten voorverwarmen! Grillservies • Voor het grilleren rooster en universele plaat samen gebruiken. Inzetniveaus • Voor het grilleren van platte levensmiddelen vooral het 4e inzetniveau van onderen gebruiken.
Inmaken Voor het inmaken de ovenfunctie onderwarmte Ügebruiken. Servies • Alleen in de handel verkrijgbare inmaakpotten van gelijke grootte gebruiken. 3 Flessen met schroefdeksel of bajonetsluiting en metalen blikken zijn ongeschikt. Inzetniveaus • Voor het inmaken het 1e inzetniveau van onderen gebruiken. Aanwijzingen bij het inmaken • Gebruik bij het inmaken de universele plaat. Daarop kunnen max. zes inmaakpotten van 1 liter staan. • De inmaakpotten met dezelfde hoeveelheid vullen en goed sluiten.
Tabel inmaken De aangegeven inmaaktijden en temperaturen zijn richtwaarden. Temperatuur in Gerecht °C Inmaken tot belletjes beginnen min. Verder inmaken bij 100 °C In de uitgeschakelde oven laten staan min.
Reiniging en onderhoud 1 Waarschuwing: Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of hogedrukreiniger is om veiligheidsredenen verboden! Buitenkant van het apparaat De voorkant van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje afnemen. • Gebruik geen schuurmiddelen, scherpe reinigingsmiddelen of schurende voorwerpen. • Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen gebruiken. Ovenruimte 1 Waarschuwing: Voor het reinigen moet de oven uitgeschakeld en afgekoeld zijn.
Inschuifroosters Om de zijwanden schoon te maken kunnen de inschuifroosters links en rechts in de oven worden losgenomen. Inschuifroosters losnemen Roosters eerst voor van de ovenwand wegtrekken (1) en dan achter losnemen (2). Inschuifroosters inzetten 3 Belangrijk! De afgeronde einden van de geleidingsstangetjes moeten naar voren wijzen! Bij het inzetten de roosters eerst achter weer inhangen (1) en dan voor inzetten en aandrukken (2).
Ovenverlichting 1 Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de ovenlamp: – oven uitschakelen! – zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen. 3 Om de ovenlamp en het afdekglas te beschermen een doekje op de bodem van de oven leggen. Ovenlamp vervangen/glas reinigen 1. Afdekglas linksom draaien, losnemen en schoonmaken. 2. Indien nodig: oververlichting 25 watt, 230 V 300 °C hittebestendig vervangen. 3. Afdekglas weer aanbrengen.
Bovenwand van de oven reinigen Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan het bovenste verwarmingselement worden neergeklapt. Verwarmingselement neerklappen Waarschuwing: Verwarmingselement alleen neerklappen als de oven is uitgeschakeld en er geen verbrandingsgevaar meer bestaat! 1. Inschuifroosters aan de zijkant losnemen. 2. Het verwarmingselement van voren vastpakken en over het nokje aan de binnenkant van de oven naar voren trekken. 3.
Verwarmingselement bevestigen 1. Verwarmingselement tegen de bovenwand van de oven drukken. 2. Het verwarmingselement tegen de veerkracht naar voren trekken en over het nokje geleiden. 3. In de klemmen laten vallen. 4. Inschuifroosters inzetten. 1 42 Attentie: Het verwarmingselement moet aan beide kanten boven het nokje in de binnenwand van de oven liggen en goed op z'n plek zitten (2).
Ovendeur Voor het reinigen kunt u de ovendeur losnemen. Ovendeur losnemen 1. Ovendeur geheel openen. 2. Messingkleurige klemhendels aan beide deurscharnieren geheel openklappen. 3. Ovendeur met twee handen opzij vastpakken en over de weerstand heen ongeveer 3/4 sluiten. 4. Deur van de oven wegtrekken (voorzichtig: zwaar!) 5. Deur met de buitenkant naar beneden op een zachte, egale ondergrond leggen, bijv. op een deken, om krassen te voorkomen. Ovendeur inzetten 1.
Ovendeurglas De ovendeur is uitgerust met drie achter elkaar aangebrachte ruiten. De binnenste ruiten kunnen worden losgenomen. 1 Waarschuwing: Onderstaande handelingen alleen uitvoeren als de ovendeur is losgenomen! Als de ovendeur in het apparaat zit zou hij bij het wegnemen van de ruiten door de gewichtsvermindering kunnen opspringen en u verwonden. 1 Attentie: Bij gebruik van geweld, speciaal aan de kanten van de voorruit, kan het glas breken. Bovenste ruit losnemen 1.
Middelste ruit inzetten 1. Middelste ruit schuin van boven in het deurprofiel aan de kant van de deurgreep schuiven. 2. Ruit laten zakken en in de richting van de onderkant van de deur zo ver mogelijk onder de onderste houder schuiven. Bovenste ruit inzetten 1. Bovenste ruit schuin van boven in het deurprofiel aan de kant van de deurgreep schuiven. 2. Ruit laten zakken Ruit tegen de veerkracht aan de kant van de handgreep voor het profiel aan de onderkant van de deur leggen een onder het profiel schuiven.
Wat is er aan de hand als ... Storing De kookzones functioneren niet. Mogelijke oorzaak De betreffende kookzone is niet ingeschakeld. Oplossing Kookzone inschakelen. De zekering in de huisinstal- Zekering controleren. latie (stoppenkast) is uitgeschakeld. De oven wordt niet warm. De oven is niet ingeschakeld. Oven inschakelen. De dagtijd is niet ingesteld. Dagtijd instellen. De noodzakelijke instellingen hebben niet plaatsgevonden. Instellingen controleren.
Technische gegevens Binnenafmetingen oven hoogte x breedte x diepte volume (nuttige inhoud) 31 cm x 41 cm x 44 cm 55 l Doel, normen, richtlijnen Dit apparaat voldoet aan de volgende normen: • EN 60 335-1 en EN 60 335-2-6 m.b.t. de veiligheid van elektrische apparaten voor huishoudelijk gebruik en soortgelijke doeleinden en • EN 60 350 en • DIN 44546 / 44547 / 44548 m.b.t. de gebruikseigenschappen van elektrische fornuizen voor het huishouden. • EN 55014-2 • EN 55014 • EN 61000-3-2 • EN 61000-3-3 m.b.t.
Register A R Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Afdanken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . .12 Reiniging accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 ovenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Reparaties . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Service In hoofdstuk “Wat is er aan de hand als” vindt u enkele storingen die u zelf kunt opheffen. Lees in geval van storing eerst dit hoofdstuk. Gaat het om een technische storing? Neem dan contact op met onze service-afdeling. Bereid het gesprek in ieder geval goed voor. Zo vergemakkelijkt u de diagnose en de beslissing of bezoek van een servicetechnicus nodig is.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
